Pokok jujube, di Algarve, dikenali sebagai azufaifo dan kaya dengan vitamin C dan beberapa mineral, seperti zat besi atau kalium.

Pokok jujube yang paling biasa ( Ziziphus jujuba ) ialah tumbuhan yang berasal dari Asia, dari Timur Tengah, bahagian India dan China. Ia telah ditanam untuk masa yang lama di selatan Eropah, sejak Rom Purba dan telah diperkenalkan ke banyak kawasan lain.

Buahnya dipanggil jujube, tetapi juga kurma merah atau kurma Cina.

Pokok jujube ialah tumbuhan daun yang buahnya telah digunakan sebagai makanan di kawasan yang selalunya mempunyai tanah yang tidak baik.

Terdapat beberapa spesies lain, dengan buah dan rupa yang serupa, ada yang berasal dari kawasan selatan Eropah. Ia semakin banyak terdapat di taman dan koleksi.

Lembaran teknikal pokok jujube ( Ziziphus jujuba )

Asal: Timur Tengah, India dan China.

Ketinggian: Antara 5 dan 12 meter.

Pembiakan: Benih dan anak benih.

Penanaman: Lewat musim sejuk dan musim bunga.

Tanah: Pelbagai, asalkan bersaliran baik .

Iklim: Subtropika. Ia tumbuh dengan baik dalam iklim kering dan sederhana.

Eksposisi: Matahari penuh.

Tuai: Musim Gugur.

Penyelenggaraan: Menyiram, merumput, pemangkasan ringan.

Penanaman dan penuaian

Pokok jujube ialah pokok renek yang sangat bercabang dengan duri kecil, yang menjadikannya tahan terhadap iklim kering, itulah sebabnya ia ditanam di kawasan Timur Tengah, Asia Tengah danMediterranean.

Ia separa subur sendiri, walaupun ia menghasilkan lebih baik dengan pendebungaan silang. Di Portugal, ia tumbuh terutamanya di Algarve, di mana ia dikenali dengan nama azufaifo.

Walaupun berasal dari iklim panas, pokok jujube menentang suhu negatif, walaupun ia kehilangan daunnya pada musim luruh di banyak wilayah .

Cara yang paling biasa untuk membiak pokok jujube adalah dengan biji benih dan dengan menggunakan pencuri, yang menimbulkan tumbuhan baru. Di negara yang kurang panas, seperti negara kita, mereka harus ditanam di bawah sinar matahari penuh, di tempat terlindung dan bebas fros.

Masa terbaik untuk menanam adalah pada penghujung musim sejuk, awal musim bunga, apabila buah-buahan dituai.semasa musim luruh. Menanam sekurang-kurangnya dua tumbuhan disyorkan untuk pendebungaan dan pembuahan yang lebih baik.

Jujube sangat kaya dengan vitamin C, mengandungi jumlah vitamin A dan B kompleks yang lebih kecil serta beberapa mineral seperti besi atau kalium.

Penyelenggaraan

Pokok jujube adalah tumbuhan yang tidak memerlukan banyak penyelenggaraan. Pemangkasan kecil boleh dilakukan untuk mengarahkan atau membetulkan pembentukan pokok. Ia juga berfungsi untuk mengawal saiz pokok jujube.

Ia memerlukan penyiraman semasa musim panas, serta pembajaan semasa tempoh pertumbuhan musim bunga. Kawalan rumpai dan merumput juga bermanfaat untuk tumbuhan.

Perosak dan penyakit

Pokok jujube tahan terhadapperosak dan penyakit secara amnya, walaupun di China dan Korea terdapat penyakit endemik yang menjejaskan pokok jujube dan buahnya.

Di Eropah, dan juga di Amerika Syarikat, tumbuhan mudah menentang penyakit; apa yang paling menjejaskan pengeluaran buah ialah larva serangga yang tumbuh semasa mereka memakan buah-buahan dan mengurangkan jumlah penuaian.

Seperti pokok buah-buahan lain, perkara yang penting ialah memerhati dan mencegah.

Sifat dan kegunaan

Buah-buahan dimakan mentah atau dalam bentuk manisan. Ia mengandungi satu lubang, serupa dengan buah zaitun. Rasanya bukanlah salah satu yang paling dihargai di kalangan pokok buah-buahan.

Apabila ia masih hijau di luar, ia boleh dimakan; rasanya menyerupai epal. Dibiarkan lebih lama pada tumbuhan, ia menjadi lebih gelap, hampir berwarna mahogani, dan span, dengan rasa yang serupa dengan kurma kering.

Ia juga boleh dikeringkan sepenuhnya, mengambil rupa kismis. anggur, untuk dipelihara untuk masa yang lebih lama, tahan lama, dalam keadaan ideal, kira-kira setahun.

Di China, jujube dimakan dalam pelbagai cara, bukan sahaja segar dan kering, tetapi juga dalam pencuci mulut, jeruk atau salai .

Jujube sangat kaya dengan vitamin C, mengandungi jumlah vitamin A dan B kompleks yang lebih kecil dan beberapa mineral seperti besi atau kalium.

Selain penggunaan masakannya, jujube mempunyaikegunaan perubatan dalam perubatan tradisional Cina dan Korea, dengan buah dan bijinya digunakan sebagai anti-radang dan anti-tekanan.

Suka artikel ini? Kemudian baca Majalah kami, langgan saluran YouTube Jardins dan ikuti kami di Facebook, Instagram dan Pinterest.