Дрво жижуле у Алгарвеу је познато као азуфаифо и богато је витамином Ц и неким минералима, као што су гвожђе или калијум.

Најчешће дрво жижуле ( Зизипхус јујуба ) је биљка пореклом из Азије, са Блиског истока, делова Индије и Кине. Од давнина се узгаја у јужној Европи, датира још из Старог Рима и унета је у многе друге крајеве.

Њен плод се зове жижула, али и црвена урма или кинеска урма.

Дрво жижуле је листопадна биљка чији се плод користио као храна у подручјима која често имају сиромашно земљиште.

Постоји још неколико врста, сличних плодова и изгледа, од којих неке потичу из подручја јужне Европе. Све је заступљенија у баштама и колекцијама.

Технички лист дрвета жижуле ( Зизипхус јујуба )

Порекло: Блиски исток, Индија и Кина.

Висина: Између 5 и 12 метара.

Размножавање: Семе и саднице.

Садња: Касна зима и пролеће.

Земљиште: Разно, све док је добро дренирано .

Клима: суптропска. Добро успева у сувој и умереној клими.

Изложеност: Пуно сунце.

Жетва: јесен.

Одржавање: Заливање, уклањање корова, лагана резидба.

Узгој и берба

Дрво жижуле је веома разгранат жбун са ситним бодљама, који га чине отпорним на суву климу, због чега се гаји у подручјима Блиског истока, централне Азије. иМедитеран.

Делимично је самооплодна, иако боље рађа унакрсним опрашивањем. У Португалу расте углавном у Алгарвеу, где је позната под именом азуфаифо.

Упркос томе што је пореклом из вруће климе, дрво жижуле одолева негативним температурама, иако губи лишће у јесен у многим регионима .

Најчешћи начини размножавања стабла жижуле су семеном и употребом крадљиваца, што доводи до нових биљака. У мање топлим земљама, као што је наша, треба их узгајати на сунцу, на заштићеним местима без мраза.

Најбоље време за садњу је крај зиме, почетак пролећа, када су плодови убрано.у току јесени. За боље опрашивање и плодоношење препоручује се садња најмање две биљке.

Жижуле су посебно богате витамином Ц, садрже мање количине витамина А и Б комплекса и неке минерале као што су гвожђе или калијум.

Одржавање

Дрво жижуле је биљка која не захтева много одржавања. Мала резидба се може урадити да би се усмерило или исправило формирање дрвета. Такође служи за контролу величине стабла жижуле.

Потребно јој је заливање током лета, као и ђубрење током пролећног периода раста. Сузбијање корова и уклањање корова су такође корисни за биљку.

Штеточине и болести

Дрво жижуле је отпорно наштеточине и болести уопште, иако у Кини и Кореји постоје ендемске болести које утичу на дрво жижуле и његово плодоношење.

У Европи, као и у САД, биљке лако одолевају болестима; оно што највише утиче на производњу воћа су ларве инсеката које расту док конзумирају плодове и у великој мери смањују обим бербе.

Као и код других воћака, важно је пазити и спречити.

Својства и употреба

Плодови се конзумирају сирови или у облику слаткиша. Садржи једну коштицу, сличну оној од маслине. Његов укус није један од најцењенијих међу воћкама.

Када је споља још зелен, може се јести; његов укус подсећа на јабуке. Остављене дуже на биљци, постају тамније, скоро махагонијеве боје, и сунђерасте, са укусом сличним сувим урмама.

Могу се и потпуно осушити, попримајући изглед сувог грожђа. да би се дуже сачувале, трају, у идеалним условима, око годину дана.

У Кини се жижуле конзумирају на много начина, не само свеже и сушене, већ и у десертима, киселе или димљене .

Жижуле су посебно богате витамином Ц, садрже мање количине витамина А и Б комплекса и неке минерале као што су гвожђе или калијум.

Поред своје кулинарске употребе, жижуле имајумедицинске употребе у традиционалној кинеској и корејској медицини, при чему се воће и семенке користе као антиинфламаторно и против стреса.

Свиђа вам се овај чланак? Затим прочитајте наш Магазин, претплатите се на Јутјуб канал Јардинса и пратите нас на Фејсбуку, Инстаграму и Пинтересту.