Drvo žižule, u Algarveu, poznato je kao azufaifo i bogato je vitaminom C i nekim mineralima, kao što su gvožđe ili kalijum.

Najčešće drvo žižule ( Ziziphus jujuba ) je biljka porijeklom iz Azije, sa Bliskog istoka, dijelova Indije i Kine. Od davnina se uzgaja u južnoj Evropi, datira još iz starog Rima i uvedena je u mnoge druge krajeve.

Njen plod se zove žižula, ali i crvena hurma ili kineska hurma.

Drvo žižule je listopadna biljka čiji se plod koristio kao hrana u područjima koja često imaju siromašno tlo.

Postoji još nekoliko vrsta, sličnih plodova i izgleda, od kojih neke potiču iz područja južne Evrope. Sve je prisutniji u vrtovima i kolekcijama.

Tehnički list stabla žižule ( Ziziphus jujuba )

Porijeklo: Bliski istok, Indija i Kina.

Visina: Između 5 i 12 metara.

Razmnožavanje: Seme i sadnice.

Sadnja: Kasna zima i proleće.

Tlo: Raznoliko, dugo i dobro drenirano .

Klima: suptropska. Dobro raste u sušnim i umjerenim klimama.

Izloženost: Puno sunce.

Berba: jesen.

Održavanje: Zalijevanje, plijevljenje, lagana rezidba.

Uzgoj i berba

Drvo žižule je veoma razgranat grm sa sitnim bodljima, zbog čega je otporan na suvu klimu, zbog čega se uzgaja u područjima Bliskog istoka, centralne Azije. iMediteran.

Djelomično je samooplodna, iako bolje rađa unakrsnim oprašivanjem. U Portugalu raste uglavnom u Algarveu, gdje je poznata pod imenom azufaifo.

Unatoč tome što je porijeklom iz vruće klime, drvo žižule odoleva negativnim temperaturama, iako u mnogim regijama gubi lišće u jesen. .

Najčešći načini razmnožavanja stabla žižule su sjemenkama i korištenjem lopova, što dovodi do novih biljaka. U manje toplim zemljama, kao što je naša, treba ih uzgajati na suncu, na zaštićenim mjestima bez mraza.

Najbolje vrijeme za sadnju je kraj zime, početak proljeća, kada su plodovi bere se tokom jeseni. Za bolje oprašivanje i plodonošenje preporučuje se sadnja najmanje dvije biljke.

Žižula je posebno bogata vitaminom C, sadrži manje količine vitamina A i B kompleksa i neke minerale poput željeza ili kalija.

Održavanje

Drvo žižule je biljka koja ne zahtijeva mnogo održavanja. Mala rezidba se može obaviti kako bi se usmjerilo ili ispravilo formiranje stabla. Takođe služi i za kontrolu veličine stabla žižule.

Potrebno joj je zalivanje tokom leta, kao i đubrenje tokom prolećnog perioda rasta. Suzbijanje korova i plijevljenje su također korisni za biljku.

Štetočine i bolesti

Drvo žižule je otporno naštetočine i bolesti općenito, iako u Kini i Koreji postoje endemske bolesti koje pogađaju stablo žižule i njegove plodove.

U Europi, kao i u SAD-u, biljke lako odolijevaju bolestima; ono što najviše utiče na proizvodnju voća su larve insekata koje rastu dok konzumiraju plodove i uvelike smanjuju obim berbe.

Kao i kod drugih voćaka, važno je paziti i spriječiti.

Svojstva i upotreba

Plodovi se konzumiraju sirovi ili u obliku slatkiša. Sadrži jednu košticu, sličnu onoj od masline. Njegov okus nije jedan od najcjenjenijih među voćkama.

Kada je spolja još zelen, može se jesti; njegov ukus podseća na jabuku. Ostavljene duže na biljci, postaju tamnije, gotovo mahagonijeve boje, i spužvaste, s aromom sličnom sušenim hurmama.

Mogu se i potpuno osušiti, poprimajući izgled grožđica. grožđe, da bi se očuvala duže, u idealnim uslovima, oko godinu dana.

U Kini se žižule konzumiraju na mnogo načina, ne samo sveže i sušene, već i u desertima, kisele ili dimljene .

Žižule su posebno bogate vitaminom C, sadrže manje količine vitamina A i B kompleksa i neke minerale kao što su gvožđe ili kalijum.

Pored svoje kulinarske upotrebe, žižule imajumedicinske upotrebe u tradicionalnoj kineskoj i korejskoj medicini, a plodovi i sjemenke se koriste kao protuupalni i antistresni.

Sviđa vam se ovaj članak? Zatim pročitajte naš Magazin, pretplatite se na Jardinsov YouTube kanal i pratite nas na Facebooku, Instagramu i Pinterestu.