Дрэва зизифуса ў Алгарве вядомае як азуфайфо і багата вітамінам С і некаторымі мінераламі, такімі як жалеза або калій.

Самае распаўсюджанае дрэва зизифуса ( Ziziphus jujuba ) - гэта расліна з Азіі, з Блізкага Усходу, частак Індыі і Кітая. Ён культывуецца на працягу доўгага часу ў паўднёвай Еўропе, пачынаючы са Старажытнага Рыма і быў завезены ў многія іншыя рэгіёны.

Яго плён называюць зизифусом, але таксама чырвоным фінікам або кітайскім фінікам.

>Зизифус з'яўляецца лістападнай раслінай, плады якой выкарыстоўваліся ў ежу ў раёнах з беднымі глебамі.

Існуе некалькі іншых відаў з падобнымі пладамі і знешнім выглядам, некаторыя паходзяць з паўднёвай Еўропы. Ён усё часцей прысутнічае ў садах і калекцыях.

Тэхнічны ліст зізіфуса ( Ziziphus jujuba )

Паходжанне: Блізкі Усход, Індыя і Кітай.

Вышыня: ад 5 да 12 метраў.

Размнажэнне: насеннем і расадай.

Пасадка: позняй зімой і вясной.

Глеба: розная, пры ўмове, што яна добра дрэнаваная .

Клімат: субтрапічны. Добра расце ў сухім і ўмераным клімаце.

Экспазіцыя: поўнае сонца.

Збор ўраджаю: восень.

Сыход: паліў, праполка, лёгкая абрэзка.

Вырошчванне і збор ураджаю

Зизифус - гэта вельмі разгалінаваны хмызняк з невялікімі шыпамі, якія робяць яго ўстойлівым да сухога клімату, таму яго культывуюць у раёнах Блізкага Усходу, Цэнтральнай Азіі іМіжземнамор'е.

Яно часткова самабесплодна, хоць лепш ураджайнае пры перакрыжаваным апыленні. У Партугаліі яно расце галоўным чынам у Алгарве, дзе яно вядома пад назвай azufaifo.

Нягледзячы на ​​тое, што яно паходзіць з гарачага клімату, дрэва зизифуса вытрымлівае адмоўныя тэмпературы, хоць восенню ў многіх рэгіёнах яно губляе лісце. .

Самыя распаўсюджаныя спосабы размнажэння зизифуса - гэта насенне і з дапамогай крадзяжоў, якія даюць пачатак новым раслінам. У менш гарачых краінах, такіх як наша, іх трэба вырошчваць на сонца, у абароненых ад марозу месцах.

Лепшы час для пасадкі - канец зімы, пачатак вясны, калі плады з'яўляюцца восенню збіраюць. Рэкамендуецца пасадзіць як мінімум дзве расліны для лепшага апылення і плоданашэння.

Зізіфус асабліва багаты вітамінам С, змяшчае меншую колькасць вітамінаў А і комплексу В і некаторыя мінералы, такія як жалеза або калій.

Тэхнічны догляд

Зізіфус - расліна, якая не патрабуе асаблівага догляду. Невялікую абразанне можна зрабіць, каб накіраваць або выправіць фарміраванне дрэва. Ён таксама служыць для кантролю памеру дрэва зизифуса.

Яму неабходны паліў летам, а таксама ўгнаенне ў перыяд вясновага росту. Барацьба з пустазеллем і праполка таксама карысныя для расліны.

Шкоднікі і хваробы

Зізіфус устойлівы дашкоднікі і хваробы наогул, хоць у Кітаі і Карэі сустракаюцца эндэмічныя хваробы, якія дзівяць зизифус і яго плоданашэння.

У Еўропе, а таксама ў ЗША расліны лёгка супрацьстаяць хваробам; тое, што больш за ўсё ўплывае на вытворчасць пладоў, - гэта лічынкі насякомых, якія растуць, калі яны паглынаюць плады і значна зніжаюць аб'ём ураджаю.

Як і ў выпадку з іншымі пладовымі дрэвамі, важна назіраць і прадухіляць.

Уласцівасці і прымяненне

Плады ўжываюць сырымі або ў выглядзе цукерак. Ён змяшчае адну костачку, падобную на костачку алівы. Яго водар не з'яўляецца адным з самых шанаваных сярод фруктовых дрэў.

Калі яно яшчэ зялёнае звонку, яго можна есці; водар нагадвае смак яблыкаў. Калі даўжэй заставацца на расліне, яны становяцца больш цёмнымі, колеру амаль чырвонага дрэва і губчатымі, з водарам, падобным да водару сушаных фінікаў.

Іх таксама можна цалкам высушыць, набываючы выгляд разынак. для таго, каб захоўвацца на працягу больш доўгага часу, захоўваючыся, у ідэальных умовах, каля года.

У Кітаі зизифус ўжываюць рознымі спосабамі, не толькі свежымі і сушонымі, але таксама ў выглядзе дэсертаў, марынаваных або вэнджаных .

Зізіфусы асабліва багатыя вітамінам С, утрымліваючы меншую колькасць вітамінаў A і B комплексу і некаторыя мінералы, такія як жалеза або калій.

У дадатак да іх кулінарнага выкарыстання, зизифус маемедыцынскае прымяненне ў традыцыйнай кітайскай і карэйскай медыцыне, прычым плады і насенне выкарыстоўваюцца як супрацьзапаленчае і антыстрэсавае сродак.

Падабаецца гэты артыкул? Затым чытайце наш часопіс, падпісвайцеся на канал Jardins на YouTube і сачыце за намі ў Facebook, Instagram і Pinterest.