Ալգարվեում ջինջի ծառը հայտնի է որպես ազուֆայֆո և հարուստ է վիտամին C-ով և որոշ հանքանյութերով, ինչպիսիք են երկաթը կամ կալիումը:

Ամենատարածված ջինջի ծառը ( Ziziphus jujuba ) բույս ​​է, որը ծագում է Ասիայում, Մերձավոր Արևելքից, Հնդկաստանի և Չինաստանի որոշ մասերից: Այն երկար ժամանակ մշակվել է հարավային Եվրոպայում՝ Հին Հռոմից և ներմուծվել է շատ այլ շրջաններում:

Նրա պտուղը կոչվում է ջինջ, բայց նաև կարմիր խուրմա կամ չինական խուրմա

Ջունջի ծառը տերեւաթափ բույս ​​է, որի պտուղը որպես սնունդ օգտագործել են այն վայրերում, որտեղ հաճախ աղքատ հողեր են: Այն ավելի ու ավելի շատ է հանդիպում այգիներում և հավաքածուներում:

Ջուջուբի ծառի տեխնիկական թերթիկը ( Ziziphus jujuba )

Ծագումը` Մերձավոր Արևելք, Հնդկաստան և Չինաստան:

0>Բարձրությունը` 5-ից 12 մետր:

Բազմացում` սերմեր և սածիլներ:

Տնկում` ուշ ձմռանը և գարնանը:

Հողը` բազմազան, այնքան երկար, որքան լավ ցամաքեցված: .

Կլիման՝ մերձարեւադարձային։ Այն լավ է աճում չոր և բարեխառն կլիմայական պայմաններում:

Ցուցադրությունը` լրիվ արև:

Բերքահավաք` աշնանային:

Պահպանում` ջրում, մոլախոտերի հեռացում, թեթև էտում:

Աճեցումը և բերքահավաքը

Ջինջը շատ ճյուղավորված թուփ է փոքր փշերով, որոնք նրան դիմացկուն են դարձնում չոր կլիմայական պայմաններին, այդ իսկ պատճառով այն մշակվում է Մերձավոր Արևելքի, Կենտրոնական Ասիայի շրջաններում: ևՄիջերկրական:

Այն մասամբ ինքնաբերրի է, թեև ավելի լավ է արտադրում խաչաձև փոշոտման դեպքում: Պորտուգալիայում այն ​​աճում է հիմնականում Ալգարվեում, որտեղ հայտնի է azufaifo անվամբ:

Չնայած նրան, որ նա բնիկ է կլիմայական տաք վայրերում, այն դիմադրում է բացասական ջերմաստիճաններին, թեև շատ շրջաններում այն ​​կորցնում է իր տերևները աշնանը: .

Ջինջի ծառի բազմացման ամենատարածված եղանակները սերմերով և գողերի միջոցով են, որոնք առաջացնում են նոր բույսեր: Ավելի քիչ շոգ երկրներում, ինչպես մեզ մոտ, դրանք պետք է մշակվեն արևի տակ, պաշտպանված և ցրտաշունչ վայրերում:

Տնկելու համար լավագույն ժամանակը ձմռան վերջն է, գարնան սկիզբը, երբ պտուղները հայտնվում են: բերքահավաք. աշնանը. Ավելի լավ փոշոտման և պտղաբերության համար խորհուրդ է տրվում տնկել առնվազն երկու բույս:

Ջինջը հատկապես հարուստ է վիտամին C-ով, որը պարունակում է ավելի փոքր քանակությամբ A և B համալիր վիտամիններ և որոշ հանքանյութեր, ինչպիսիք են երկաթը կամ կալիումը:

Պահպանում

Ջինջը բույս ​​է, որը մեծ խնամք չի պահանջում: Փոքր էտումը կարող է իրականացվել ծառի ձևավորումն ուղղելու կամ շտկելու համար: Այն նաև ծառայում է ջինջի ծառի չափը վերահսկելուն:

Ամռանը ջրելու կարիք ունի, ինչպես նաև գարնանային աճի շրջանում պարարտացնելու կարիք ունի: Բույսի համար օգտակար են նաև մոլախոտերի դեմ պայքարը և մոլախոտերի հեռացումը:

Վնասատուներ և հիվանդություններ

Ջինջը դիմացկուն է.վնասատուներ և ընդհանրապես հիվանդություններ, չնայած Չինաստանում և Կորեայում կան էնդեմիկ հիվանդություններ, որոնք ազդում են ջինջի ծառի և դրա պտղաբերության վրա:

Եվրոպայում, ինչպես նաև ԱՄՆ-ում բույսերը հեշտությամբ դիմադրում են հիվանդություններին. Ամենից շատ մրգերի արտադրության վրա ազդում են միջատների թրթուրները, որոնք աճում են պտուղները սպառելիս և զգալիորեն նվազեցնում են բերքի ծավալը:

Ինչպես մյուս պտղատու ծառերի դեպքում, կարևորը հետևելն ու կանխելն է:

Հատկություններն ու կիրառությունները

Մրգերն օգտագործում են հում վիճակում կամ քաղցրավենիքի տեսքով։ Այն պարունակում է մեկ փոս, որը նման է ձիթապտղի փոսին: Նրա համը պտղատու ծառերի մեջ ամենագնահատվածներից չէ:

Երբ այն դրսից դեռ կանաչ է, այն կարելի է ուտել; նրա համը նման է խնձորի: Ավելի երկար մնալով բույսի վրա՝ դրանք դառնում են ավելի մուգ, գրեթե կարմրափայտի գույնով և սպունգանման՝ չորացրած խուրմայի բույրով:

Կարելի է նաև ամբողջությամբ չորացնել՝ ստանալով չամիչի տեսք: խաղող, որպեսզի պահպանվի ավելի երկար, տեւի, իդեալական պայմաններում մոտ մեկ տարի:

Չինաստանում ջինջը օգտագործում են բազմաթիվ ձևերով՝ ոչ միայն թարմ և չորացրած, այլ նաև աղանդերի մեջ՝ թթու կամ ապխտած։ .

Ջինջը հատկապես հարուստ է վիտամին C-ով, որը պարունակում է ավելի փոքր քանակությամբ A և B համալիր վիտամիններ և որոշ հանքանյութեր, ինչպիսիք են երկաթը կամ կալիումը:

Ի լրումն խոհարարական օգտագործման, ջինջը ունիԲժշկական կիրառություն ավանդական չինական և կորեական բժշկության մեջ, մրգերն ու սերմերը օգտագործվում են որպես հակաբորբոքային և հակասթրեսային:

Հավանում եք այս հոդվածը: Այնուհետև կարդացեք մեր ամսագիրը, բաժանորդագրվեք Jardins-ի YouTube-ի ալիքին և հետևեք մեզ Facebook-ում, Instagram-ում և Pinterest-ում: