ڈینڈیلین، جسے گھاس سمجھا جاتا ہے، قدیم قدیم (11ویں صدی) کے عرب طبیبوں Rhazes اور Avicenna کو پہلے ہی جانا جاتا تھا جنہوں نے اسے جگر کو متحرک کرنے والے عظیم پودوں میں سے ایک کے طور پر کہا۔

بھی دیکھو: 5 غیر معروف ہیبسکس پرجاتیوں کو دریافت کریں۔<2 گاؤٹ کے علاج میں اس کی بہت زیادہ سفارش کی گئی تھی، اس کے علاوہ، یہ اس کے مضر اثرات کے بارے میں معلوم یا معلوم نہیں تھا اور اسے طویل عرصے تک استعمال کیا جا سکتا تھا۔

قرون وسطی کے بعد، یہ تھوڑا سا گر گیا۔ فراموشی میں، لیکن 20ویں صدی کے آغاز میں۔ XX کی بحالی کی گئی، اس لیے اس کی خصوصیات کی پہچان عالمگیر تھی کہ وہ تمام علاج جن میں اسے استعمال کیا گیا تھا، لاطینی میں Taraxum officinale .

خصوصیات

<2 Asteraceae خاندان کا کمپاؤنڈ پلانٹ (گل داؤدی، میریگولڈ وغیرہ)۔ لاطینی نام Taraxum officinale۔ اسے Coroa do Monge، Frango، Quartilho، Amor-dos-Homens کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔

برازیل میں اس کا عرفی نام الفیس-ڈی-کوکو ہے۔ انگریزی میں Dandelion، ہسپانوی میں Dente de Leon اور فرانسیسی میں Pisenlit کی طرف سے اس کی موتر آور خصوصیات کی وجہ سے۔

یہ تقریباً پوری دنیا میں جنگلی اگتا ہے، گھاس کے میدانوں اور لانوں، سڑکوں اور راستوں میں، غیر کاشت شدہ زمینوں میں شہری مراکز کے باغات یہ ہر جگہ تھوڑا سا اگتا ہے کیونکہ یہ آلودگی کے خلاف بہت مزاحم ہے۔ فرانس اور جرمنی میں یہ ہے۔دواؤں کے مقاصد کے لیے کاشت کیا جاتا ہے لمبائی اونچائی میں سینٹی میٹر۔

جڑ سفید یا بھورے پیلے رنگ کی ہوتی ہے۔ تمام حصوں میں دودھ کا رس ہوتا ہے جو موسم بہار میں پتوں میں اور گرمیوں میں جڑوں میں زیادہ ہوتا ہے۔ بیج ہلکے، پھڑپھڑاتے اور پیپیلو کے ساتھ تاج ہوتے ہیں۔

بنیادی ڈینڈیلین شکل کی بہت سی شکلیں زمین کی تزئین کی قسم، مٹی، موسم، آب و ہوا، اونچائی وغیرہ کے لحاظ سے پیدا ہوتی ہیں۔

اپنی مضبوط جڑ، گلاب کی شکل کے پتوں، بڑے اور روشن پھولوں کے ساتھ، ایک لطیف اور نازک خوشبو کے ساتھ، ڈینڈیلین ایک الپائن پودے کی تصویر ہے۔ اس کے باوجود، یہ وادیوں اور میدانی علاقوں میں بھی اگتا ہے۔

تشکیل

Taraxacin، جو اسے اس کا کڑوا ذائقہ، tannins، phenolic acids، resin، inulin، coumarins، inositol، carotenoids، چینی، گلائکوسائیڈز، معدنیات، کیلشیم، آئرن، میگنیشیم، اور کافی مقدار میں پوٹاشیم اور سلیکا۔

اس میں وٹامن A، B اور C، اور حل پذیر ریشہ جڑوں میں پایا جاتا ہے۔

خواص

ڈینڈیلین کے سبز اور نرم پتے بیٹا کیروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، جو کہ پیلے پھلوں اور سبز سبزیوں میں پایا جانے والا وٹامن اے ہے۔ امریکن کینسر سوسائٹی کے مطابق، ان سبزیوں سے بھرپور غذا بعض بیماریوں کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔کینسر کی اقسام۔

وٹامن اے آنکھوں کی حفاظت بھی کرتا ہے۔ پتے کیلشیم، آئرن اور وٹامن سی کا ذریعہ بھی ہیں۔ ڈینڈیلین سے بھرپور غذا دانتوں کے تامچینی کو مضبوط بناتی ہے۔

پتے ایک طاقتور ڈائیورٹک ہیں اور بہت سے روایتی ڈائیورٹک کے برعکس جو پوٹاشیم کی کمی کا سبب بنتے ہیں، ایسا نہیں ہوتا ہے۔ ڈینڈیلین کے ساتھ ہوتا ہے کیونکہ اس میں پوٹاشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، تقریباً 5%۔ چونکہ یہ ایک بہترین موتروردک ہے، اس لیے یہ گٹھیا، گاؤٹ اور شریانوں کے امراض اور ہائی بلڈ پریشر کے علاج میں استعمال ہوتا ہے، جس سے جسم میں رطوبتوں کی مقدار کم ہوتی ہے۔ اور ہاضمے میں مدد کرتا ہے، پیٹ پھولنے، سست ہاضمہ یا پتتاشی کی خرابی کے خلاف ایک نرم دوا بناتا ہے، پتھری بننے سے روکتا ہے اور چربی کو ہضم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

خون اور بافتوں کو صاف کرتا ہے، جلد کی بیماریوں کے علاج میں مفید ہے۔ دانے اور ویریکوز رگیں (اندرونی طور پر انفیوژن کی شکل میں، یا بیرونی طور پر دھونے میں لی جاتی ہیں)۔

پیڈونکلز کا دودھ والا رس مسوں کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ جڑ ایک موثر جگر اور پتتاشی کا ڈیٹوکسیفائر ہے، جو فضلہ کو ختم کرنے میں مدد کرتی ہے اور گردوں کو پیشاب کے ذریعے زہریلے مادوں کو باہر نکالنے کے لیے متحرک کرتی ہے۔

انفیکشن یا آلودگی کی وجہ سے ہونے والے زہریلے مادوں کے باقاعدہ خاتمے کو تحریک دیتی ہے۔ یہ ایک ہلکا جلاب بھی ہے۔ جگر، پتتاشی کے شکار افراد،گٹھیا، خون کی کمی اور ذیابیطس کے لیے پودے کے عرق کی بنیاد پر 4 سے 6 ہفتوں کے موسمی علاج سے اچھے نتائج حاصل ہوتے ہیں۔

بھی دیکھو: بونسائی: ایک قدیم فن کا تصور اور معنی

ڈینڈیلین، نیٹل اور واٹر کریس پر مبنی علاج بھی ایک بہترین ٹانک ہے جو جسم کو صاف کرتا ہے اور یہاں تک کہ اسے کاسمیٹک لوشن کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

باغ

ڈینڈیلین کو ایک متحرک متاثرہ سمجھا جاتا ہے، کیونکہ یہ گہری مٹی جیسے لوسرن اور سہ شاخہ کو ترجیح دیتا ہے۔ اردگرد کی مٹی کو کینچوں کے ذریعے سراہا جاتا ہے، کیونکہ یہ پودا ہیمس کا ایک اچھا پیدا کرنے والا ہے۔

لان میں ڈینڈیلیئن کے پودے ظاہری شکل کو خراب کر سکتے ہیں (انفرادی تصورات پر منحصر ہے) لیکن درحقیقت وہ گھاس کے مقابلے میں نہیں ہیں کیونکہ ان کی گہری جڑوں سے. وہ سطح پر معدنیات لاتے ہیں جو کہ گہرائی میں موجود ہیں، خاص طور پر کیلشیم، اس طرح مٹی کی بحالی کو فروغ دیتے ہیں، یہاں تک کہ مٹی کی سخت ترین شکلوں میں بھی گھسنے کا انتظام کرتے ہیں۔

جب ڈینڈیلین مر جاتا ہے، تو اس کی جڑیں کام کرتی ہیں۔ کیچڑ کے لیے مٹی کی گہری تہوں میں داخل ہونے کا ایک طریقہ، بصورت دیگر یہ کیڑے ہمارے باغات اور باورچی خانے کے باغات میں بہت مفید ہیں۔ Taraxacum دوسرے پھولدار پودوں کی نشوونما اور پھلوں کے پکنے کو متحرک کرتا ہے۔ پھول شہد کی مکھیوں، تتلیوں اور پرندوں کی کچھ اقسام کو اپنی طرف متوجہ کرنے والے امرت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ڈینڈیلین بایو ڈائنامک زراعت کی تیاریوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

کاسمیٹکس

Aڈینڈیلین پتوں کا انفیوژن جلد کے لیے بہترین ہے۔ یہ مہاسوں کا شکار جلد اور نجاست کے جمع ہونے کے لیے کلینزنگ لوشن کا کام کرتا ہے۔

مرنا

ڈینڈیلین بڈز سے ہلکا پیلا رنگ حاصل کیا جا سکتا ہے۔ جڑوں سے ایک اور بھورا پیلا رنگ اون اور روئی کو رنگنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ ان پینٹس کو بنانے کے لیے آدھا پیالے پھولوں یا جڑوں کو کچل کر پانی سے ڈھانپ کر 12 گھنٹے کے لیے بھگو دیں۔

اگلے دن، 15 منٹ سے 2 گھنٹے تک ابالیں، اس پر منحصر ہے۔ مطلوبہ رنگ کی شدت، اگر ضروری ہو تو مزید پانی ڈالیں، اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور چھان لیں۔ رنگنے کے لیے کپڑے کا ٹکڑا ڈالیں اور ہلکی آنچ پر آدھے گھنٹے کے لیے دوبارہ ابالیں، مسلسل ہلاتے رہیں۔ کپڑے اتاریں اور ٹھنڈے پانی سے اس وقت تک دھوئیں جب تک رنگ کے تمام نشانات باقی نہ رہیں۔

احتیاط

ربڑ کے دستانے پہنیں، کیونکہ ڈینڈیلین حساس جلد کو خارش کر سکتا ہے۔

کھانا پکانا

<2 ڈینڈیلین کے پتوں، پھولوں یا جڑوں کے ساتھ ان گنت دلچسپ اور آسان بنانے کی ترکیبیں ہیں۔ سلاد میں شامل پتے وٹامنز اور معدنیات کا بہترین ذریعہ ہیں۔ جوان اور نرم چننے پر یہ کم کڑوے ہوتے ہیں۔

موسم بہار کے شروع میں، جونک کے ساتھ پکایا جانے اور مکھن/تیل، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ہلکا پھلکا پکانے پر، غیر اڑی ہوئی کلیاں مزیدار ہوتی ہیں۔ آپ بھاپ سے پکا سکتے ہیں، بنا سکتے ہیں۔مزیدار ڈینڈیلین اور نیٹل پائیز۔

تمام سبز حصوں (سیپلز اور تنوں) کو ہٹانے کے بعد پھولوں کو سلاد میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے، آپ آٹے اور دودھ کے ساتھ انڈوں کا پوم بھی بنا سکتے ہیں جہاں وہ پھولوں کو ڈبو دیتے ہیں۔ پھر فرائی کر لیں۔

وہ ان پھولوں کے ساتھ ایک مزیدار شراب بھی بناتا ہے جنہیں انگلینڈ میں اپریل میں کرسمس کے موقع پر کھایا جاتا ہے۔ جوان جڑوں کو چھیل کر تلا جاتا ہے یا asparagus کی طرح ابالا جاتا ہے۔ ڈینڈیلین کی جڑوں کو دھونے کے بعد، تندور اور زمین میں بھون کر کافی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ پھر ہمارا میگزین پڑھیں، جارڈینز کے یوٹیوب چینل کو سبسکرائب کریں، اور ہمیں Facebook، Instagram اور Pinterest پر فالو کریں۔

---