O dente de león, considerado unha mala herba, xa era coñecido polos médicos árabes da Antigüidade (século XI) Rhazes e Avicena que se referían a el como unha das grandes plantas que estimulan o fígado.

Aínda apareceu en case todos os tratados de medicina da Idade Media, tamén polas súas propiedades diuréticas. Era moi recomendable no tratamento da gota, ademais de que non se coñecía nin se sabía dos seus efectos secundarios e podía usarse durante longos períodos de tempo.

Despois da Idade Media, caeu un pouco. no esquecemento, pero a principios do século XX. XX foi rehabilitado, tan universal foi o recoñecemento das súas propiedades que todas as terapias nas que se utilizaba pasaron a denominarse taraxoterapia, en latín Taraxum officinale .

Características

Planta composta da familia das Asteraceae (margarida, caléndula, etc). Nome latino Taraxum officinale . Tamén se coñece como Coroa do Monge, Frango, Quartilho, Amor-dos-Homens.

En Brasil recibe o alcume de Alface-de-coco; en inglés Dandelion, en castelán Dente de Leon e, en francés, por Pisenlit polas súas propiedades diuréticas.

Medra salvaxe en case todo o mundo, en prados e céspedes, beiras de camiños e camiños, terreos sen cultivo, en os xardíns dos núcleos urbanos medra un pouco por todas partes xa que é moi resistente á contaminación. En Francia e Alemaña écultivada con fins medicinais.

É unha planta perenne, con follas bacilares de forma irregular que se desenvolven en forma de roseta, talos ocos e flores de cor amarela dourada que miden entre 30 e 50. cm de lonxitude altura.

A raíz é branca ou amarela parda. Todas as partes conteñen un zume leitoso que na primavera concéntrase na folla e no verán máis nas raíces. As sementes son lixeiras, revoloteando e coroadas cun papillo.

Prodúcense moitas variantes da forma básica de dente de león dependendo do tipo de paisaxe, solo, estación, clima, altitude, etc.

Coa súa forte raíz, follas de roseta, flores grandes e brillantes, cun aroma sutil e delicado, o dente de león é a imaxe dunha planta alpina. A pesar diso, tamén medra en vales e chairas.

Composición

Taraxacina, que lle confire o seu sabor amargo, taninos, ácidos fenólicos, resina, inulina, cumarinas, inositol, carotenoides, azucre, glicósidos , minerais, calcio, ferro, magnesio e moito potasio e sílice.

Tamén ten vitaminas A, B e C e fibra soluble que se atopa na raíz.

Propiedades

As follas verdes e tenras do dente de león son unha boa fonte de betacaroteno, que é a vitamina A que se atopa nas froitas amarelas e nos vexetais verdes. Segundo a Sociedade Americana do Cancro , unha dieta rica nestes vexetais pode reducir o risco detipos de cancro.

A vitamina A tamén protexe os ollos. As follas tamén son unha fonte de calcio, ferro e vitamina C. Unha dieta rica en dente de león fortalece o esmalte dental.

As follas son un potente diurético e, a diferenza de moitos diuréticos convencionais que provocan a perda de potasio, isto non provoca. ocorre co dente de león debido ao alto contido en potasio que contén, preto do 5%. Por ser un excelente diurético, úsase no tratamento do reumatismo, a gota e a arteriosclerose e a hipertensión, reducindo o volume de líquidos no organismo.

As infusións de dente de león estimulan o fluxo sanguíneo da bilis. e axuda á dixestión, constituíndo un medicamento suave contra as flatulencias, a dixestión lenta ou o mal funcionamento da vesícula biliar, evitando a formación de pedras e axudando a dixerir as graxas.

Purifica o sangue e os tecidos, sendo útil no tratamento de enfermidades da pel. , erupcións cutáneas e varices (tómase internamente en forma de infusión, ou externamente en lavados).

A savia leitosa dos pedúnculos úsase para tratar as verrugas. A raíz é un eficaz desintoxicante do fígado e da vesícula biliar, que axuda a eliminar os residuos e estimula os riles para que expulsen as toxinas pola urina.

Estimula a eliminación regular de toxinas causadas por infeccións ou contaminación. Incluso é un laxante suave. Persoas propensas ao fígado, vesícula biliar,reumatismo, anemia e diabetes obteñen bos resultados cun tratamento estacional de 4 a 6 semanas a base dun extracto da planta.

Un tratamento a base de dente de león, ortiga e berro tamén é un excelente tónico para a limpeza do organismo e pode incluso se pode usar como loción cosmética.

Xardín

O dente de león considérase un infestado dinámico, xa que prefire solos profundos como a alfalfa e o trevo. O chan circundante é apreciado polas miñocas, xa que a planta é boa produtora de humus.

As plantas de dente de león nun céspede poden estropear o aspecto (dependendo dos conceptos individuais) pero de feito non están en competencia coa herba porque das súas profundas raíces. Sacan á superficie os minerais que existen en profundidade, sobre todo o calcio, favorecendo así a restauración do solo, logrando penetrar incluso nas formas máis endurecidas do solo.

Cando o dente de león morre, as súas raíces serven de un xeito de que as miñocas penetren nas capas profundas do chan, doutro xeito inaccesibles para estes vermes tan útiles nas nosas hortas e hortas. Taraxacum estimula o crecemento doutras plantas con flores e a maduración dos froitos. As flores son ricas en néctar que atraen abellas, bolboretas e algúns tipos de aves. O dente de león utilízase amplamente en preparacións agrícolas biodinámicas.

Cosméticos

AA infusión de follas de dente de león é excelente para a pel. Funciona como unha loción de limpeza para as peles propensas ao acne e á acumulación de impurezas.

Morrer

A partir dos xemas de dente de león pódese obter un colorante amarelo claro; das raíces outro amarelo pardusco empregado para tinguir a la e o algodón. Para facer estas pinturas trituramos media cunca de flores ou raíces, cubrimos con auga e deixamos en remollo durante 12 horas.

Ao día seguinte ferver entre 15 minutos e 2 horas, segundo a intensidade da cor desexada, engadir máis auga se é necesario, deixar arrefriar e colar. Introducir a peza de roupa a tinguir e deixar ferver de novo a lume lento durante media hora, remexendo constantemente. Quítese a roupa e enxágüe con auga fría ata que queden restos de colorante.

Precaución

Leva luvas de goma, xa que o dente de león pode irritar a pel sensible.

Cociñar

Hai infinidade de receitas interesantes e fáciles de facer, xa sexa con follas de dente de león, flores ou raíces. As follas engadidas ás ensaladas son unha excelente fonte de vitaminas e minerais. Estes son menos amargos cando se recollen novos e tenros.

A principios da primavera, os brotes sen soplar son deliciosos cando se cociñan con allo porro e se condimentan lixeiramente con manteiga/aceite, sal e pementa. Tamén podes cociñar ao vapor, facerdeliciosas empanadas de dente de león e de urtiga.

As flores tamén se poden engadir ás ensaladas despois de eliminar todas as partes verdes (sépalos e talos), tamén se pode facer unha pepita de ovo con fariña e leite onde se mollarán as flores. logo ser fritido.

Tamén fai un viño delicioso coas flores que en Inglaterra fermentan en abril para consumir no Nadal. As raíces novas son peladas e fritas ou fervidas como espárragos. As raíces de dente de león, despois de lavadas, asadas no forno e moídas, pódense utilizar como un bo substituto do café.

Gústalle este artigo? A continuación, le a nosa revista, subscríbete á canle de YouTube de Jardins e síguenos en Facebook, Instagram e Pinterest.