Глуварчето, кое се смета за плевел, веќе им било познато на арапските лекари од антиката (11 век) Разес и Авицена кои го нарекле како едно од најголемите растенија кои го стимулираат црниот дроб.

Сè уште се појавува во речиси сите медицински трактати од средниот век, исто така поради неговите диуретични својства. Многу се препорачуваше во лечењето на гихт, покрај тоа, не се знаеше ниту се знаеше за неговите нуспојави и можеше да се користи долго време.

После средниот век, малку падна во заборав, но на почетокот на 20 век. XX беше рехабилитиран, па толку универзално беше препознавањето на неговите својства што сите терапии во кои се користеше станаа наречени taraxoterapia, на латински Taraxum officinale .

Карактеристики

Сложено растение од фамилијата Asteraceae (маргаритка, невен, итн.). Латинско име Taraxum officinale . Познат е и како Короа до Монге, Франго, Квартиљо, Амор-дос-Хоменс.

Во Бразил го носи прекарот Алфас-де-коко; на англиски Глуварче, на шпански Dente de Leon и на француски од Pisenlit поради неговите диуретични својства.

Расте диво речиси низ целиот свет, на ливади и тревници, покрај патишта и патеки, земја необработена, во во градините на урбаните центри расте малку насекаде бидејќи е многу отпорен на загадување. Во Франција и Германија е такасе одгледува за медицински цели.

Тоа е повеќегодишно растение, со бациларни листови со неправилна форма кои се развиваат во форма на розета, шупливи стебла и златно-жолти цветови со димензии од 30 до 50 cm во должина висина.

Коренот е бел или кафеаво жолт. Сите делови содржат млечен сок кој во пролет се концентрира во листот, а во лето повеќе во коренот. Семињата се лесни, лелеави и крунисани со папило.

Многу варијанти на основната форма на глуварче се произведуваат во зависност од видот на пејзажот, почвата, сезоната, климата, надморската височина итн.

Со својот силен корен, лисја во форма на розета, големи и светли цветови, со суптилен и нежен мирис, глуварчето е слика на алпско растение. И покрај тоа, расте и во долините и рамнините.

Состав

Тараксацин, кој му дава горчлив вкус, танини, фенолни киселини, смола, инулин, кумарини, инозитол, каротеноиди, шеќер, гликозиди, минерали, калциум, железо, магнезиум и многу калиум и силициум диоксид.

Исто така, има витамини А, Б и Ц и растворливи влакна кои се наоѓаат во коренот.

Својства

Зелените и нежни листови на глуварчето се добар извор на бета-каротин, кој е витаминот А кој се наоѓа во жолтото овошје и зелениот зеленчук. Според Американското здружение за рак , исхраната богата со овие зеленчуци може да го намали ризикот од некоивидови на рак.

Витаминот А ги штити и очите. Листовите се исто така извор на калциум, железо и витамин Ц. Исхраната богата со глуварче ја зајакнува забната глеѓ.

Лисјата се моќен диуретик и за разлика од многу конвенционални диуретици кои предизвикуваат губење на калиум, ова не се случува со глуварчето поради високата содржина на калиум што ја содржи, околу 5%. Бидејќи е одличен диуретик, се користи во лекување на ревматизам, гихт и артериосклероза и хипертензија, намалувајќи го волуменот на течности во телото.

Инфузиите од глуварче го стимулираат протокот на крв во жолчката и го помага варењето, претставува нежен лек против надуеност, бавно варење или дефект на жолчното кесе, спречува формирање на камења и помага во варењето на мастите.

Ја прочистува крвта и ткивата, корисно во лекувањето на кожни болести , осип и проширени вени (се зема внатре во форма на инфузија, или надворешно при миење).

Млечниот сок од педуните се користи за лекување на брадавици. Коренот е ефикасен детоксикатор на црниот дроб и жолчното кесе, помага да се елиминира отпадот и да се стимулираат бубрезите да ги исфрлаат токсините преку урината.

Го стимулира редовното исфрлање на токсините предизвикани од инфекции или загадување. Тоа е дури и благ лаксатив. Луѓе склони кон црн дроб, жолчен меур,ревматизам, анемија и дијабетес постигнуваат добри резултати со сезонски третман од 4 до 6 недели врз основа на екстракт од растението.

Третманот базиран на глуварче, коприва и крес е исто така одличен тоник за чистење на организмот и може дури и да се користи како козметички лосион.

Градина

Глуварчето се смета за динамично заразено, бидејќи претпочита длабоки почви како што се луцерн и детелина. Околната почва ја ценат дождовните црви, бидејќи растението е добар производител на хумус.

Растенијата глуварче на тревникот може да го расипат изгледот (во зависност од индивидуалните концепти), но всушност не се во конкуренција со тревата бидејќи на нивните длабоки корени. Тие ги вадат на површина минералите кои постојат во длабочина, особено калциумот, со што се промовира обновувањето на почвата, успевајќи да навлезе и во најзацврстените форми на почвата.

Кога глуварчето ќе умре, неговите корени служат како начин како дождовните црви да навлезат во длабоките слоеви на почвата, инаку недостапни за овие црви толку корисни во нашите градини и кујнски градини. Taraxacum го стимулира растот на другите цветни растенија и зреењето на плодовите. Цветовите се богати со нектар привлекувајќи пчели, пеперутки и некои видови птици. Глуварчето е широко користено во биодинамични земјоделски препарати.

Козметика

АИнфузијата на листовите од глуварче е одлична за кожата. Работи како лосион за чистење на кожа склона кон акни и акумулација на нечистотии.

Умирање

Од пупките на глуварчето може да се добие светло жолта боја; од коренот уште една кафена жолта боја која се користи за боење на волна и памук. За да ги направите овие бои, здробете половина сад со цвеќиња или корења, покријте со вода и киснете 12 часа.

Следниот ден вриејте помеѓу 15 минути и 2 часа, во зависност од интензитетот на саканата боја, по потреба додадете уште вода, оставете да се излади и процедете. Ставете го парчето облека што треба да се бојадиса и повторно варете на тивок оган половина час со постојано мешање. Отстранете ја облеката и исплакнете со ладна вода додека не покаже траги од боја.

Претпазливост

Носете гумени ракавици, бидејќи глуварчето може да предизвика иритација на чувствителната кожа.

Готвење

Има безброј интересни и лесни за правење рецепти, со лисја, цветови или корени од глуварче. Листовите додадени во салатите се одличен извор на витамини и минерали. Овие се помалку горчливи кога се берат млади и нежни.

Во рана пролет, неиздуваните пупки се вкусни кога се готват со праз и се зачинуваат малку со путер/масло, сол и бибер. Можете исто така да готвите на пареа, да направитевкусни пити со глуварче и коприва.

Цветовите може да се додадат и во салати откако ќе се отстранат сите зелени делови (сепали и стебла), може да се направи и поме од јајце со брашно и млеко каде што ги потопуваат цветовите што ќе потоа се пржи.

Прави и вкусно вино со цветовите кои во Англија се ферментираат во април за да се конзумираат на Божиќ. Младите корени се лупат и се пржат или варат како аспарагус. Корењата на глуварчето, откако ќе се измијат, испечат во рерна и мелеат, можат да се користат како добра замена за кафе.

Ви се допаѓа оваа статија? Потоа прочитајте го нашиот Магазин, претплатете се на каналот на Jardins на YouTube и следете не на Facebook, Instagram и Pinterest.