Bồ công anh, được coi là một loại cỏ dại, đã được các bác sĩ Ả Rập thời Cổ đại (thế kỷ 11) Rhazes và Avicenna biết đến, những người gọi nó là một trong những loại cây tuyệt vời giúp kích thích gan.

Nó vẫn xuất hiện trong hầu hết các chuyên luận y học thời Trung cổ, cũng do đặc tính lợi tiểu của nó. Nó rất được khuyến khích trong điều trị bệnh gút, bên cạnh đó, nó không được biết đến hoặc biết về tác dụng phụ của nó và có thể được sử dụng trong thời gian dài.

Sau thời Trung cổ, nó đã giảm một chút vào quên lãng, nhưng vào đầu thế kỷ 20. XX đã được phục hồi, việc công nhận các đặc tính của nó trở nên phổ biến đến mức tất cả các liệu pháp mà nó được sử dụng đều được gọi là taraxoterapia, trong tiếng Latinh là Taraxum officinale .

Đặc điểm

Cây bách hợp họ Cúc (cúc, cúc vạn thọ, v.v.). Tên Latinh Taraxum officinale . Nó còn được gọi là Coroa do Monge, Frango, Quartilho, Amor-dos-Homens.

Ở Brazil, nó có biệt danh là Alface-de-coco; trong tiếng Anh là Dandelion, trong tiếng Tây Ban Nha là Dente de Leon và trong tiếng Pháp là Pisenlit do đặc tính lợi tiểu của nó.

Nó mọc hoang gần như khắp nơi trên thế giới, trên đồng cỏ và bãi cỏ, ven đường và lối đi, đất hoang, trong các khu vườn của các trung tâm đô thị nó phát triển một chút ở khắp mọi nơi vì nó có khả năng chống ô nhiễm rất tốt. Ở Pháp và Đức đó làđược trồng để làm thuốc.

Đây là một loại cây lâu năm, với các lá trực khuẩn hình dạng bất thường phát triển dưới dạng hoa thị, thân rỗng và hoa màu vàng kim có kích thước từ 30 đến 50 bông chiều cao cm.

Rễ có màu trắng hoặc vàng nâu. Tất cả các bộ phận đều chứa dịch màu trắng đục, dịch này tập trung ở lá vào mùa xuân và nhiều hơn ở rễ vào mùa hè. Hạt nhẹ, rung rinh và có gai nhú trên đỉnh.

Nhiều biến thể của hình dạng bồ công anh cơ bản được tạo ra tùy thuộc vào loại cảnh quan, thổ nhưỡng, mùa, khí hậu, độ cao, v.v.

Với bộ rễ khỏe, lá hình hoa thị, hoa to và sáng, có mùi hương thoang thoảng nhẹ nhàng, bồ công anh là hình ảnh của một loài thực vật trên núi cao. Mặc dù vậy, nó cũng phát triển ở các thung lũng và đồng bằng.

Thành phần

Taraxacin mang lại vị đắng, tanin, axit phenolic, nhựa, inulin, coumarin, inositol, carotenoid, đường, glycoside , khoáng chất, canxi, sắt, magiê và nhiều kali và silica.

Nó cũng có vitamin A, B và C cũng như chất xơ hòa tan có trong rễ.

Đặc tính

Lá non và xanh của bồ công anh là nguồn cung cấp beta-caroten dồi dào, đây là loại vitamin A có trong trái cây màu vàng và rau xanh. Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ , chế độ ăn nhiều loại rau này có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnhcác loại ung thư.

Vitamin A còn bảo vệ mắt. Lá cũng là nguồn cung cấp canxi, sắt và vitamin C. Chế độ ăn nhiều bồ công anh giúp men răng chắc khỏe.

Lá là một loại thuốc lợi tiểu mạnh và không giống như nhiều loại thuốc lợi tiểu thông thường làm mất kali, điều này không xảy ra với bồ công anh do hàm lượng kali cao, khoảng 5%. Bởi vì nó là một loại thuốc lợi tiểu tuyệt vời nên nó được sử dụng trong điều trị bệnh thấp khớp, bệnh gút, xơ cứng động mạch và tăng huyết áp, làm giảm thể tích chất lỏng trong cơ thể.

Truyền bồ công anh kích thích lưu lượng máu của mật và hỗ trợ tiêu hóa, là một loại thuốc nhẹ nhàng chống đầy hơi, chậm tiêu hoặc trục trặc túi mật, ngăn ngừa sự hình thành sỏi và giúp tiêu hóa chất béo.

Thanh lọc máu và các mô, hữu ích trong điều trị các bệnh ngoài da , phát ban và giãn tĩnh mạch (dùng bên trong dưới dạng tiêm truyền hoặc bên ngoài dưới dạng rửa).

Nhựa sữa của cuống được sử dụng để điều trị mụn cóc. Rễ là một chất giải độc gan và túi mật hiệu quả, giúp loại bỏ chất thải và kích thích thận bài tiết chất độc qua nước tiểu.

Kích thích loại bỏ thường xuyên các chất độc do nhiễm trùng hoặc ô nhiễm. Nó thậm chí còn là thuốc nhuận tràng nhẹ. Người dễ bị gan, túi mật,bệnh thấp khớp, thiếu máu và tiểu đường đạt kết quả tốt khi điều trị theo mùa trong 4 đến 6 tuần dựa trên chiết xuất của cây.

Phương pháp điều trị dựa trên bồ công anh, cây tầm ma và cải xoong cũng là một loại thuốc bổ tuyệt vời giúp thanh lọc cơ thể và có thể thậm chí được sử dụng như một loại kem dưỡng da mỹ phẩm.

Vườn

Bồ công anh được coi là loài động vật bị nhiễm khuẩn vì nó ưa đất sâu như linh lăng và cỏ ba lá. Đất xung quanh được giun đất đánh giá cao, vì cây là nơi sản xuất mùn tốt.

Cây bồ công anh trên bãi cỏ có thể làm hỏng vẻ ngoài (tùy thuộc vào quan niệm của từng cá nhân) nhưng thực tế chúng không cạnh tranh với cỏ vì gốc rễ sâu xa của họ. Chúng đưa lên bề mặt các khoáng chất tồn tại ở độ sâu, đặc biệt là canxi, do đó thúc đẩy quá trình phục hồi đất, có thể thâm nhập vào cả những dạng đất cứng nhất.

Khi bồ công anh chết, rễ của nó đóng vai trò như một cách để giun đất xâm nhập vào các lớp sâu của đất, nếu không thì những con giun này không thể tiếp cận được, rất hữu ích trong vườn và vườn bếp của chúng ta. Taraxacum kích thích sự phát triển của các loài thực vật có hoa khác và kích thích quá trình chín của quả. Những bông hoa rất nhiều mật thu hút ong, bướm và một số loại chim. Bồ công anh được sử dụng rộng rãi trong các chế phẩm nông nghiệp năng động sinh học.

Mỹ phẩm

ATruyền lá bồ công anh là tuyệt vời cho da. Nó hoạt động như một loại sữa rửa mặt dành cho da dễ bị mụn trứng cá và tích tụ tạp chất.

Chết

Từ nụ bồ công anh có thể thu được thuốc nhuộm màu vàng nhạt; từ rễ khác có màu vàng nâu dùng để nhuộm len và bông. Để làm những loại sơn này, hãy nghiền nát nửa bát hoa hoặc rễ cây, đổ ngập nước và ngâm trong 12 giờ.

Ngày hôm sau, đun sôi trong khoảng từ 15 phút đến 2 giờ, tùy thuộc vào loại sơn này. cường độ của màu mong muốn, thêm nước nếu cần, để nguội và lọc. Chèn mảnh quần áo cần nhuộm và đun sôi lại ở nhiệt độ thấp trong nửa giờ, khuấy liên tục. Cởi bỏ quần áo và xả sạch bằng nước lạnh cho đến khi không còn vết thuốc nhuộm.

Thận trọng

Đeo găng tay cao su vì bồ công anh có thể gây kích ứng da nhạy cảm.

Nấu ăn

Có vô số công thức thú vị và dễ làm, bằng lá, hoa hoặc rễ bồ công anh. Những chiếc lá được thêm vào món salad là một nguồn vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Những thứ này ít đắng hơn khi được hái non và mềm.

Vào đầu mùa xuân, những búp non chưa nở sẽ rất ngon khi nấu với tỏi tây và nêm nhẹ với bơ/dầu, muối và tiêu . Bạn cũng có thể hấp nấu, làmbồ công anh và bánh tầm ma thơm ngon.

Những bông hoa cũng có thể được thêm vào món salad sau khi loại bỏ tất cả các phần xanh (đài và thân), bạn cũng có thể làm một quả trứng với bột mì và sữa để nhúng hoa sẽ sau đó được chiên.

Anh ấy cũng làm một loại rượu ngon từ những bông hoa mà ở Anh được lên men vào tháng 4 để tiêu thụ vào dịp Giáng sinh. Rễ non được gọt vỏ và chiên hoặc luộc như măng tây. Rễ bồ công anh sau khi rửa sạch, rang trong lò và xay ra có thể dùng thay thế cà phê rất tốt.

Thích bài viết này? Sau đó, hãy đọc Tạp chí của chúng tôi, đăng ký kênh YouTube của Jardins và theo dõi chúng tôi trên Facebook, Instagram và Pinterest.