Fífillinn, talinn illgresi, var þegar þekktur af arabísku læknum fornaldar (11. aldar) Rhazes og Avicenna sem vísuðu til hans sem einar af stóru plöntunum sem örva lifur.

Það kom enn fyrir í næstum öllum læknaritum miðalda, einnig vegna þvagræsandi eiginleika þess. Það var mjög mælt með því í meðhöndlun þvagsýrugigtar, auk þess sem það var ekki vitað eða vitað um aukaverkanir þess og var hægt að nota það í langan tíma.

Eftir miðaldir féll það aðeins. í gleymsku, en í upphafi 20. aldar. XX var endurhæft, svo alhliða var viðurkenning á eiginleikum þess að allar meðferðir sem það var notað í voru kallaðar taraxoterapia, á latínu Taraxum officinale .

Eiginleikar

Samsett planta af Asteraceae fjölskyldunni (daisy, marigold, etc). Latneskt nafn Taraxum officinale . Það er einnig þekkt sem Coroa do Monge, Frango, Quartilho, Amor-dos-Homens.

Í Brasilíu hefur það viðurnefnið Alface-de-coco; á ensku túnfífill, á spænsku Dente de Leon og á frönsku við Pisenlit vegna þvagræsandi eiginleika hans.

Hann vex villtur nánast um allan heim, á engjum og grasflötum, vegkantum og stígum, land óræktað, í garðar þéttbýliskjarna það vex svolítið alls staðar þar sem það er mjög ónæmt fyrir mengun. Í Frakklandi og Þýskalandi er þaðræktað í lækningaskyni.

Þetta er fjölær planta, með basillaufblöð af óreglulegri lögun sem þróast í formi rósettu, holir stilkar og gullgul blóm sem eru á bilinu 30 til 50. cm á lengd á hæð.

Rótin er hvít eða brúngul. Allir hlutar innihalda mjólkurkenndan safa sem á vorin safnast saman í blaðinu og á sumrin meira í rótina. Fræin eru létt, flöktandi og krýnd með papillo.

Mörg afbrigði af grunnfífilforminu eru framleidd eftir tegund landslags, jarðvegs, árstíðar, loftslags, hæðar o.s.frv.

Með sterkri rót, rósettulaga laufblöðum, stórum og björtum blómum, með fíngerðum og viðkvæmum ilm, er túnfífillinn mynd af alpaplöntu. Þrátt fyrir þetta vex það einnig í dölum og sléttum.

Samsetning

Taraxacin, sem gefur því beiskt bragð, tannín, fenólsýrur, resín, inúlín, kúmarín, inositól, karótenóíð, sykur, glýkósíð, steinefni, kalsíum, járn, magnesíum og nóg af kalíum og kísil.

Það inniheldur einnig A, B og C vítamín og leysanlegar trefjar sem finnast í rótinni.

Eiginleikar

Grænu og mjúku blöðin á túnfíflinum eru góð uppspretta beta-karótíns, sem er A-vítamínið sem finnst í gulum ávöxtum og grænu grænmeti. Samkvæmt American Cancer Society getur mataræði sem er ríkt af þessu grænmeti dregið úr hættu á sumumtegundir krabbameins.

A-vítamín verndar einnig augun. Blöðin eru einnig uppspretta kalsíums, járns og C-vítamíns. Mataræði sem er ríkt af túnfífli styrkir glerung tanna.

Blöðin eru öflugt þvagræsilyf og ólíkt mörgum hefðbundnum þvagræsilyfjum sem valda kalíumtapi, þá gerir það ekki gerast með túnfífilinn vegna mikils kalíuminnihalds sem hann inniheldur, um 5%. Vegna þess að það er frábært þvagræsilyf er það notað til að meðhöndla gigt, þvagsýrugigt og æðakölkun og háþrýsting, sem dregur úr vökvamagni í líkamanum.

Innrennsli fífils örvar blóðflæði galls. og stuðlar að meltingu, sem er milt lyf gegn vindgangi, hægri meltingu eða bilun í gallblöðru, kemur í veg fyrir myndun steina og hjálpar til við að melta fitu.

Hreinsar blóð og vefi, nýtist við meðhöndlun húðsjúkdóma , útbrot og æðahnúta (tekið innvortis í formi innrennslis, eða útvortis í þvotti).

Mjólkursafi fótanna er notaður til að meðhöndla vörtur. Rótin er áhrifarík lifrar- og gallblöðruafeitrandi, hjálpar til við að útrýma úrgangi og örvar nýrun til að losa eiturefni með þvagi.

Hvetur reglulega brotthvarf eiturefna af völdum sýkinga eða mengunar. Það er jafnvel vægt hægðalyf. Fólk sem er viðkvæmt fyrir lifur, gallblöðru,gigt, blóðleysi og sykursýki ná góðum árangri með árstíðabundinni meðferð í 4 til 6 vikur sem byggist á þykkni úr plöntunni.

Meðferð sem byggir á túnfífli, brenninetlu og vatnakarsi er einnig frábær styrkur sem hreinsar lífveruna og getur jafnvel notað sem snyrtivörur.

Garður

Fífill er talinn kraftmikill sýktur, þar sem hann vill frekar djúpan jarðveg eins og lúsern og smára. Jarðvegurinn í kring er vel þeginn af ánamaðkum, þar sem plöntan er góður humusframleiðandi.

Fífillplöntur á grasflöt geta spillt útlitinu (fer eftir einstökum hugtökum) en í raun eru þær ekki í samkeppni við gras því af djúpum rótum þeirra. Þeir koma upp á yfirborðið steinefnin sem eru til í dýptinni, einkum kalsíum, og stuðla þannig að endurheimt jarðvegsins, ná að komast inn í jafnvel harðnustu form jarðvegsins.

Þegar fífillinn deyr þjóna rætur hans sem leið fyrir ánamaðka til að komast inn í djúp jarðvegslög, annars óaðgengileg þessum ormum sem svo nýtast vel í görðum okkar og eldhúsgörðum. Taraxacum örvar vöxt annarra blómstrandi plantna og þroska ávaxta. Blómin eru rík af nektar sem laðar að býflugur, fiðrildi og sumar tegundir fugla. Túnfífill er mikið notaður í líffræðilegum landbúnaði.

Snyrtivörur

AInnrennsli af túnfífilllaufum er frábært fyrir húðina. Það virkar sem hreinsikrem fyrir húð sem er viðkvæm fyrir bólum og uppsöfnun óhreininda.

Deyja

Frá túnfífillknappum er hægt að fá ljósgult litarefni; frá rótum annar brúngulur notaður til að lita ull og bómull. Til að gera þessa málningu, myljið hálfa skál af blómum eða rótum, hyljið með vatni og leggið í bleyti í 12 klukkustundir.

Næsta dag skaltu sjóða í milli 15 mínútur og 2 klukkustundir, allt eftir styrkleiki þess litar sem óskað er eftir, bætið við meira vatni ef þarf, látið það kólna og síið. Settu fatastykkið sem á að lita í og ​​sjóðið aftur við vægan hita í hálftíma og hrærið stöðugt í. Fjarlægðu föt og skolaðu með köldu vatni þar til öll leifar af litarefni eru eftir.

Varúðarráðstöfun

Notaðu gúmmíhanska, þar sem túnfífill getur ert viðkvæma húð.

Matreiðsla

Það eru til óteljandi áhugaverðar og auðvelt að gera uppskriftir, ýmist með túnfífilllaufum, blómum eða rótum. Laufin sem bætt er við salöt eru frábær uppspretta vítamína og steinefna. Þessir eru minna bitrir þegar þeir eru tíndir ungir og mjúkir.

Snemma á vorin eru óblásnir budar ljúffengir þegar þeir eru soðnir með blaðlauk og kryddaðir létt með smjöri/olíu, salti og pipar. Þú getur líka gufusoðið, búið tilgómsætar túnfífill og brenninetlubökur.

Blómin má líka setja í salöt eftir að hafa fjarlægt alla grænu hlutana (bikarblöð og stilka), einnig er hægt að búa til eggjakorn með hveiti og mjólk þar sem þau dýfa blómunum sem mun síðan steikt.

Hann gerir líka dýrindis vín með blómunum sem í Englandi eru gerjaðar í apríl til að neyta á jólunum. Ungu ræturnar eru afhýddar og steiktar eða soðnar eins og aspas. Túnfífillrætur, eftir að hafa verið þvegnar, ristaðar í ofni og malaðar, er hægt að nota í staðinn fyrir kaffi.

Líkar við þessa grein? Lestu síðan tímaritið okkar, gerðu áskrifandi að YouTube rás Jardins og fylgdu okkur á Facebook, Instagram og Pinterest.