Rikkaruohona pidetty voikukka tunnettiin jo muinaisille arabilääkäreille (11. vuosisadalla) Rhazesille ja Avicennalle, jotka pitivät sitä yhtenä suurista maksan stimulaattoreista.

Sitä esiintyi myös lähes kaikissa keskiajan lääketieteellisissä tutkielmissa, myös sen diureettisten ominaisuuksien vuoksi. Sitä suositeltiin voimakkaasti kihdin hoitoon, eikä sivuvaikutuksia tunnettu tai tunnettu, joten sitä voitiin käyttää pitkiä aikoja.

Keskiajan jälkeen se joutui hieman unohduksiin, mutta 1900-luvun alussa se elvytettiin, ja sen ominaisuudet tunnustettiin niin yleisesti, että kaikkia terapioita, joissa sitä käytettiin, alettiin kutsua taraxoterapiaksi, latinaksi. Taraxum officinale .

Ominaisuudet

Asteraceae-suvun kasviyhdistelmä (päivänkakkara, ihme jne.) Latinankielinen nimi Taraxum officinale Se tunnetaan myös nimillä Monk's Crown, Chicken, Quarter, Man's Love.

Brasiliassa sitä kutsutaan nimellä Alface-de-côco, englanniksi Dandelion, espanjaksi Dente de Leon ja ranskaksi Pisenlit sen diureettisten ominaisuuksien vuoksi.

Se kasvaa luonnonvaraisena lähes kaikkialla maailmassa, niityillä ja nurmikoilla, teiden ja polkujen varsilla, joutomaalla, kaupunkipuutarhoissa sitä kasvaa vähän kaikkialla, koska se kestää hyvin saastumista. Ranskassa ja Saksassa sitä viljellään lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Se on monivuotinen kasvi, jolla on epäsäännöllisesti leikatut, ruusukkeen muotoiset lehdet, ontot varret ja kullankeltaiset, 30-50 cm korkeat kukat.

Juuri on pysty ja väriltään valkoinen tai ruskeankeltainen. Kaikissa osissa on maitomehua, joka on keväällä keskittynyt lehtiin ja kesällä enemmän juuriin. Siemenet ovat kevyitä, pörröisiä ja papillin kruunaamia.

Voikukan perusmuodosta syntyy lukemattomia muunnelmia maiseman, maaperän, vuodenajan, ilmaston, korkeuden jne. mukaan.

Voikukka on vahvan juurensa, ruusukkeenmuotoisten lehtiensä, suurten, kirkkaiden kukkiensa ja hienovaraisen, herkän tuoksunsa ansiosta alppikasvi, mutta se kasvaa myös laaksoissa ja alankoalueilla.

Koostumus

Taraksasiini, joka antaa sille sen karvaan maun, tanniinit, fenolihapot, hartsi, inuliini, kumariinit, inositoli, karotenoidit, sokeri, glykosidit, mineraalit, kalsium, rauta, magnesium ja runsaasti kaliumia ja piidioksidia.

Se sisältää myös A-, B- ja C-vitamiineja sekä liukoisia kuituja, joita on juuressa.

Ominaisuudet

Voikukan hennon vihreät lehdet ovat hyvä beetakaroteenin lähde, joka on keltaisissa hedelmissä ja vihreissä vihanneksissa esiintyvä A-vitamiini. American Cancer Society Runsaasti näitä vihanneksia sisältävä ruokavalio voi pienentää joidenkin syöpätyyppien riskiä.

A-vitamiini suojaa myös silmiä. Lehdet ovat myös kalsiumin, raudan ja C-vitamiinin lähde. Runsaasti voikukkia sisältävä ruokavalio vahvistaa hammaskiillettä.

Lehdet ovat voimakas diureetti, ja toisin kuin monet tavanomaiset diureetit, jotka aiheuttavat kaliumin menetystä, voikukan kohdalla näin ei tapahdu, koska sen kaliumpitoisuus on korkea, noin 5 %. Koska se on erinomainen diureetti, sitä käytetään reuman, kihdin, valtimonkovettumataudin ja verenpainetaudin hoidossa, sillä se vähentää nesteen määrää kehossa.

Voikukkauutteet stimuloivat sapen virtausta ja edistävät ruoansulatusta, mikä tekee niistä hellävaraisen lääkkeen ilmavaivoja, hidasta ruoansulatusta tai sappirakon toimintahäiriöitä vastaan, ehkäisee kivien muodostumista ja auttaa rasvan sulatuksessa.

Se puhdistaa verta ja kudoksia ja on hyödyllinen ihosairauksien, ihottumien ja suonikohjujen hoidossa (sisäisesti tisaanin muodossa tai ulkoisesti huuhteluissa).

Juurta käytetään syylien hoitoon. Juuri on tehokas maksan ja sappirakon myrkkyjenpoistoaine, joka auttaa poistamaan jätteitä ja stimuloi munuaisia poistamaan myrkkyjä virtsan kautta.

Se edistää infektioiden tai saasteiden aiheuttamien myrkkyjen säännöllistä poistumista. Se on myös lievä laksatiivinen aine. Maksan, sappirakon, reuman, anemian ja diabeteksen ongelmista kärsivät henkilöt saavat hyviä tuloksia 4-6 viikon kausihoidolla, joka perustuu kasvin uutteeseen.

Voikukkaan, nokkosiin ja vesikrassiin perustuva hoito on myös erinomainen tonic kehon puhdistamiseen, ja sitä voidaan käyttää myös kosmeettisena voiteena.

Puutarha

Voikukkaa pidetään dynaamisena rikkakasvina, sillä se suosii syviä maita, kuten sinimailanen ja apila. Ympäröivää maata arvostavat kastematot, sillä kasvi on hyvä humuksen tuottaja.

Voikukat voivat pilata nurmikon ulkonäön (riippuen yksilöllisistä käsityksistä), mutta ne eivät varsinaisesti kilpaile nurmen kanssa, koska niiden juuret ovat syvällä. Ne tuovat pintaan syvemmällä olevia mineraaleja, erityisesti kalsiumia, ja edistävät siten maaperän kunnostusta ja kykenevät tunkeutumaan kovimpiinkin maaperän muotoihin.

Kun voikukka kuolee, sen juuret toimivat kulkuväylänä, jonka kautta kastematot pääsevät tunkeutumaan syviin maakerroksiin, joihin nämä puutarhoillemme ja vihanneslaikuillemme niin hyödylliset madot eivät muuten pääse käsiksi. Taraxaco Kukissa on runsaasti nektaria, joka houkuttelee mehiläisiä, perhosia ja joitakin lintulajeja. Voikukkaa käytetään laajalti biodynaamisissa viljelyvalmisteissa.

Kosmetiikka

Voikukanlehtien infuusio on erinomainen iholle. Se toimii puhdistusvoiteena akneen taipuvaiselle iholle ja epäpuhtauksien kertymiseen.

Värjäys

Voikukan nupuista saadaan vaaleankeltaista väriainetta ja juurista ruskeankeltaista väriainetta, jota käytetään villan ja puuvillan värjäämiseen. Näiden väriaineiden valmistamiseksi murskaa puoli kulhollista kukkia tai juuria, peitä vedellä ja anna liota 12 tuntia.

Seuraavana päivänä keitetään 15 minuutista 2 tuntiin riippuen halutun värin voimakkuudesta, lisätään tarvittaessa lisää vettä, annetaan jäähtyä ja siivilöidään. Lisätään värjättävä vaate ja keitetään uudelleen puoli tuntia jatkuvasti sekoittaen. Otetaan vaate pois ja huuhdellaan kylmällä vedellä, kunnes väriainetta ei ole enää jäljellä.

Varovaisuus

Käytä kumikäsineitä, sillä voikukka voi ärsyttää herkkää ihoa.

Ruoanlaitto

Voikukan lehtiä, kukkia tai juuria voidaan käyttää monissa mielenkiintoisissa ja helposti valmistettavissa resepteissä. Salaatteihin lisätyt lehdet ovat erinomainen vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Nuorena ja mureana poimitut lehdet eivät ole niin kitkeriä.

Aikaisin keväällä avautuneet nuput ovat herkullisia, kun ne keitetään purjon kanssa ja maustetaan kevyesti voilla/öljyllä, suolalla ja pippurilla. Voit myös höyryttää ja valmistaa herkullisia voikukka- ja nokkostorttuja.

Kukkia voi myös lisätä salaatteihin, kun kaikki vihreät osat (verholehdet ja varsi) on poistettu, ja voit myös tehdä munajauhosta ja maidosta pomea, johon kukat kastetaan ja paistetaan.

Kukista valmistetaan myös herkullista viiniä, joka Englannissa käydään huhtikuussa ja juodaan jouluna. Nuoret juuret kuoritaan ja paistetaan tai keitetään parsan tapaan. Voikukan juuret pestään, paahdetaan ja jauhetaan, minkä jälkeen niitä voidaan käyttää hyvänä kahvin korvikkeena.

Piditkö tästä artikkelista? Lue sitten lehtemme, tilaa Jardins-kanava Youtubessa ja seuraa meitä Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä.