Dandelion, yang dianggap sebagai gulma, telah dikenal oleh dokter Arab kuno (abad ke-11) Rhazes dan Ibnu Sina yang menyebutnya sebagai salah satu stimulan hati yang hebat.

Ini juga muncul di hampir semua risalah medis pada Abad Pertengahan, juga karena sifat diuretiknya. Ini sangat direkomendasikan untuk pengobatan asam urat, dan tidak ada efek samping yang diketahui atau diketahui, sehingga dapat digunakan untuk jangka waktu yang lama.

Setelah Abad Pertengahan itu sedikit terlupakan, tetapi pada awal abad ke-20 itu direhabilitasi, begitu universal pengakuan atas sifat-sifatnya sehingga semua terapi yang digunakan disebut taraxotherapy, dalam bahasa Latin Taraxum officinale .

Fitur

Tanaman majemuk dari keluarga asteraceae (daisy, wonder, dll.) Nama Latin Taraxum officinale Ia juga dikenal sebagai Mahkota Biksu, Ayam, Seperempat, Cinta Manusia.

Di Brasil disebut Alface-de-côco, dalam bahasa Inggris Dandelion, dalam bahasa Spanyol Dente de Leon dan dalam bahasa Prancis Pisenlit karena sifat diuretiknya.

Tumbuh liar hampir di semua tempat di dunia, di padang rumput dan halaman rumput, pinggir jalan dan jalan setapak, tanah terlantar, di taman kota tumbuh sedikit di mana-mana karena sangat tahan terhadap polusi. Di Prancis dan Jerman ditanam untuk tujuan pengobatan.

Ini adalah tanaman tahunan dengan daun yang dipotong tidak beraturan yang berkembang dalam bentuk roset, batang berongga dan bunga kuning keemasan dengan tinggi 30 hingga 50 cm.

Akarnya tegak dan berwarna putih atau kuning kecoklatan. Semua bagiannya mengandung sari susu yang pada musim semi terkonsentrasi pada daun dan pada musim panas lebih banyak pada akarnya. Bijinya ringan, lembut dan dimahkotai dengan papillus.

Varian yang tak terhitung jumlahnya dari bentuk dasar dandelion yang dihasilkan tergantung pada jenis lanskap, tanah, musim, iklim, ketinggian, dll.

Dengan akarnya yang kuat, daunnya yang berbentuk roset, bunganya yang besar dan cerah serta aromanya yang halus dan lembut, dandelion adalah gambaran tanaman Alpen. Namun, dandelion juga tumbuh di lembah dan dataran rendah.

Komposisi

Taraxacin, yang memberikan rasa pahit, tanin, asam fenolik, resin, inulin, kumarin, inositol, karotenoid, gula, glikosida, mineral, kalsium, zat besi, magnesium, dan banyak kalium dan silika.

Ia juga memiliki vitamin A, B dan C, dan serat larut yang ditemukan di bagian akarnya.

Properti

Daun hijau dandelion yang lembut merupakan sumber beta-karoten yang baik, yang merupakan vitamin A yang ditemukan dalam buah-buahan kuning dan sayuran hijau. American Cancer Society Diet yang kaya akan sayuran ini dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker.

Vitamin A juga melindungi mata. Daunnya juga merupakan sumber kalsium, zat besi dan vitamin C. Diet yang kaya akan dandelion memperkuat enamel gigi.

Daunnya adalah diuretik yang kuat dan tidak seperti banyak diuretik konvensional yang menyebabkan hilangnya kalium, hal ini tidak terjadi pada dandelion karena kandungan kalium yang tinggi yang dikandungnya, sekitar 5%. Karena merupakan diuretik yang sangat baik, digunakan dalam pengobatan rematik, asam urat dan arteriosklerosis dan hipertensi, mengurangi volume cairan dalam tubuh.

Infus dandelion menstimulasi aliran empedu dan membantu pencernaan, menjadikannya obat yang lembut untuk mengatasi perut kembung, pencernaan yang lambat atau kerusakan kandung empedu, mencegah pembentukan batu dan membantu mencerna lemak.

Ini memurnikan darah dan jaringan, dan berguna dalam mengobati penyakit kulit, ruam dan varises (diambil secara internal dalam bentuk tisane, atau secara eksternal dalam pencucian).

Getah susu dari tangkainya digunakan untuk mengobati kutil. Akarnya adalah detoksifikasi hati dan kandung empedu yang efektif, membantu menghilangkan limbah dan merangsang ginjal untuk mengeluarkan racun melalui urin.

Ini merangsang pembuangan racun secara teratur yang disebabkan oleh infeksi atau polusi. Ini juga merupakan pencahar ringan. Orang yang rentan terhadap masalah hati, kandung empedu, rematik, anemia, dan diabetes mendapatkan hasil yang baik dengan perawatan musiman selama 4 hingga 6 minggu berdasarkan ekstrak tanaman.

Perawatan yang berbahan dasar dandelion, jelatang, dan selada air juga merupakan tonik yang sangat baik untuk membersihkan tubuh dan juga dapat digunakan sebagai lotion kosmetik.

Taman

Dandelion dianggap sebagai gulma yang dinamis karena lebih menyukai tanah yang dalam seperti lucerne dan semanggi. Tanah di sekitarnya dihargai oleh cacing tanah karena tanaman ini adalah penghasil humus yang baik.

Dandelion di halaman rumput dapat merusak penampilan (tergantung pada konsep masing-masing) tetapi sebenarnya tidak bersaing dengan rumput karena akarnya yang dalam. Dandelion membawa ke permukaan mineral yang ada lebih dalam, terutama kalsium, sehingga meningkatkan pemulihan tanah dan mampu menembus bahkan bentuk tanah yang paling keras sekalipun.

Ketika dandelion mati, akarnya berfungsi sebagai jalur bagi cacing tanah untuk menembus lapisan dalam tanah yang tidak dapat diakses oleh cacing yang sangat berguna bagi kebun dan petak-petak sayuran kita. Taraxaco Ini merangsang pertumbuhan tanaman berbunga lainnya dan pematangan buah. Bunganya kaya akan nektar yang menarik lebah, kupu-kupu, dan beberapa jenis burung. Dandelion banyak digunakan dalam persiapan pertanian biodinamik.

Kosmetik

Infus daun dandelion sangat baik untuk kulit, berfungsi sebagai losion pembersih untuk kulit berjerawat dan akumulasi kotoran.

Pencelupan

Pewarna kuning muda dapat diperoleh dari kuncup dandelion, dan pewarna kuning kecoklatan dari akarnya, yang digunakan untuk mewarnai wol dan katun. Untuk membuat pewarna ini, hancurkan setengah mangkuk bunga atau akar, tutupi dengan air dan biarkan terendam selama 12 jam.

Keesokan harinya, rebus selama 15 menit hingga 2 jam, tergantung pada intensitas warna yang diinginkan, tambahkan lebih banyak air jika perlu, biarkan dingin dan saring. Masukkan pakaian yang akan diwarnai dan rebus lagi selama setengah jam, aduk terus. Angkat pakaian dan bilas dengan air dingin hingga tidak ada sisa-sisa pewarna.

Perhatian

Kenakan sarung tangan karet karena dandelion dapat menyebabkan iritasi pada kulit sensitif.

Memasak

Ada sejumlah resep yang menarik dan mudah dibuat dengan menggunakan daun, bunga, atau akar dandelion. Daun yang ditambahkan ke dalam salad merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat baik. Daun ini tidak terlalu pahit saat dipetik muda dan empuk.

Di awal musim semi, kuncupnya yang membentang akan sangat lezat jika dimasak dengan daun bawang dan dibumbui sedikit dengan mentega/minyak, garam dan merica. Anda juga dapat mengukus, membuat kue tar dandelion dan jelatang yang lezat.

Bunga-bunga ini juga dapat ditambahkan ke dalam salad setelah membuang semua bagian hijau (sepal dan batang), Anda juga dapat membuat pome dari tepung telur dan susu yang dicelupkan ke dalam bunga dan kemudian digoreng.

Bunga ini juga dapat dijadikan anggur yang lezat, yang di Inggris difermentasi pada bulan April untuk dikonsumsi pada saat Natal. Akar mudanya dikupas dan digoreng atau direbus seperti asparagus. Akar dandelion, setelah dicuci, dipanggang, dan ditumbuk, dapat digunakan sebagai pengganti kopi yang baik.

Apakah Anda menyukai artikel ini, baca Majalah kami, berlangganan saluran Jardins di Youtube, dan ikuti kami di Facebook, Instagram, dan Pinterest.