დანდელიონი, სარეველად მიჩნეული, უკვე ცნობილი იყო ანტიკურობის არაბმა ექიმებმა (მე-11 საუკუნე) რაზესმა და ავიცენამ, რომლებიც მას მოიხსენიებდნენ, როგორც ერთ-ერთ დიდ მცენარეს, რომელიც ასტიმულირებს ღვიძლს.

ის ჯერ კიდევ შუა საუკუნეების თითქმის ყველა სამედიცინო ტრაქტატში ჩნდებოდა, ასევე შარდმდენი თვისებების გამო. იგი რეკომენდირებული იყო პოდაგრის სამკურნალოდ, გარდა ამისა, არ იყო ცნობილი ან ცნობილი მისი გვერდითი ეფექტების შესახებ და შეიძლება მისი გამოყენება დიდი ხნის განმავლობაში.

შუა საუკუნეების შემდეგ იგი ოდნავ დაეცა. დავიწყებას მიეცა, მაგრამ მე-20 საუკუნის დასაწყისში. XX რეაბილიტაცია ჩაუტარდა, იმდენად უნივერსალური იყო მისი თვისებების აღიარება, რომ ყველა თერაპიას, რომელშიც ის გამოიყენებოდა, ლათინურად Taraxum officinale ეწოდა ტარაქსოტერაპიას.

დახასიათება

Asteraceae ოჯახის ნაერთი მცენარე (გვირილა, მარგოლია და სხვ.). ლათინური სახელი Taraxum officinale . იგი ასევე ცნობილია როგორც Coroa do Monge, Frango, Quartilho, Amor-dos-Homens.

ბრაზილიაში მას მეტსახელად Alface-de-coco-ს უწოდებენ; ინგლისურად Dandelion, ესპანურად Dente de Leon და ფრანგულად Pisenlit მისი დიურეზული თვისებების გამო.

ის ველურად იზრდება თითქმის მთელ მსოფლიოში, მდელოებსა და გაზონებში, გზებსა და ბილიკებზე, დაუმუშავებელ მიწაზე, ურბანული ცენტრების ბაღებში ის ყველგან ოდნავ იზრდება, რადგან ძალიან მდგრადია დაბინძურების მიმართ. საფრანგეთსა და გერმანიაში ასეაგაშენებულია სამკურნალო მიზნით.

ეს არის მრავალწლოვანი მცენარე, უსწორმასწორო ფორმის ბაცილარული ფოთლებით, რომლებიც ვითარდება როზეტის სახით, ღრუ ღეროებითა და ოქროსფერ-ყვითელი ყვავილებით ზომით 30-დან 50-მდე. სმ სიგრძის სიმაღლეზე.

ფესვი თეთრი ან მოყავისფრო ყვითელია. ყველა ნაწილი შეიცავს რძიან წვენს, რომელიც გაზაფხულზე კონცენტრირდება ფოთოლში, ზაფხულში კი უფრო ფესვებში. თესლები მსუბუქია, ფრიალებს და გვირგვინი გვირგვინდება პაპილოსთან.

ბაზისური დენდელის ფორმის მრავალი ვარიანტი იწარმოება ლანდშაფტის ტიპზე, ნიადაგზე, სეზონზე, კლიმატზე, სიმაღლეზე და ა.შ.

თავისი ძლიერი ფესვით, ვარდის ფორმის ფოთლებით, დიდი და კაშკაშა ყვავილებით, დახვეწილი და ნაზი სურნელით, დენდელიონი ალპური მცენარის გამოსახულებაა. მიუხედავად ამისა, ის ასევე იზრდება ხეობებში და დაბლობებში.

შემადგენლობა

ტარაქსაცინი, რომელიც აძლევს მას მწარე გემოს, მთრიმლავი მჟავები, ფენოლის მჟავები, ფისი, ინულინი, კუმარინები, ინოზიტოლი, კაროტინოიდები, შაქარი, გლიკოზიდები, მინერალები, კალციუმი, რკინა, მაგნიუმი და ბევრი კალიუმი და სილიციუმი.

მას ასევე აქვს A, B და C ვიტამინები და ფესვებში ხსნადი ბოჭკოვანი.

თვისებები

დანდელიონის მწვანე და ნაზი ფოთლები ბეტა-კაროტინის კარგი წყაროა, რომელიც არის ვიტამინი A, რომელიც გვხვდება ყვითელ ხილსა და მწვანე ბოსტნეულში. ამერიკული კიბოს საზოგადოების მიხედვით , ამ ბოსტნეულით მდიდარ დიეტას შეუძლია შეამციროს ზოგიერთი დაავადების რისკი.კიბოს სახეები.

ვიტამინი A ასევე იცავს თვალებს. ფოთლები ასევე არის კალციუმის, რკინისა და C ვიტამინის წყარო. დენდელიონით მდიდარი დიეტა ამაგრებს კბილის მინანქარს.

ფოთლები ძლიერი შარდმდენი საშუალებაა და ბევრი ჩვეულებრივი დიურეტიკისგან განსხვავებით, რომლებიც იწვევს კალიუმის დაკარგვას, ეს არ იწვევს ეს ხდება დენდელიონთან, მასში კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო, დაახლოებით 5%. იმის გამო, რომ ის შესანიშნავი შარდმდენი საშუალებაა, გამოიყენება რევმატიზმის, პოდაგრის, ათეროსკლეროზის და ჰიპერტენზიის სამკურნალოდ, ამცირებს ორგანიზმში სითხის მოცულობას.

დანდელიონის ინფუზია ასტიმულირებს ნაღვლის სისხლის ნაკადს. და ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას, წარმოადგენს რბილ წამალს მეტეორიზმის, ნელი მონელების ან ნაღვლის ბუშტის გაუმართაობის წინააღმდეგ, ხელს უშლის ქვების წარმოქმნას და ხელს უწყობს ცხიმების მონელებას.

ასუფთავებს სისხლსა და ქსოვილებს, სასარგებლოა კანის დაავადებების სამკურნალოდ. , გამონაყარი და ვენების ვარიკოზული გაგანიერება (მიიღება შიგნიდან ინფუზიის სახით, ან გარედან სარეცხის დროს).

პედუკულების რძისფერი წვენი გამოიყენება მეჭეჭების სამკურნალოდ. ფესვი არის ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის ეფექტური დეტოქსიკატორი, რომელიც ეხმარება ნარჩენების აღმოფხვრას და ასტიმულირებს თირკმელებს შარდის მეშვეობით ტოქსინების გამოდევნაში.

ასტიმულირებს ინფექციების ან დაბინძურებით გამოწვეული ტოქსინების რეგულარულ გამოდევნას. ის კი რბილი საფაღარათო საშუალებაა. ღვიძლის, ნაღვლის ბუშტისკენ მიდრეკილი ადამიანები,რევმატიზმი, ანემია და დიაბეტი კარგ შედეგს იძლევა მცენარის ექსტრაქტის საფუძველზე სეზონური მკურნალობით 4-დან 6 კვირამდე.

დანდელის, ჭინჭრის და წყალმცენარეზე დაფუძნებული მკურნალობა ასევე შესანიშნავი მატონიზირებელი საშუალებაა ორგანიზმის გასაწმენდად და შეუძლია შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კოსმეტიკური ლოსიონი.

ბაღი

Dandelion ითვლება დინამიურად დაინფიცირებულად, რადგან მას ურჩევნია ღრმა ნიადაგები, როგორიცაა ლუცერნი და სამყურა. მიმდებარე ნიადაგი აფასებს მიწის ჭიებს, რადგან მცენარე ჰუმუსის კარგი მწარმოებელია.

გაზონზე მყოფი დენდელიონის მცენარეებს შეუძლიათ გააფუჭონ გარეგნობა (დამოკიდებულია ცალკეულ კონცეფციებზე), მაგრამ სინამდვილეში ისინი არ არიან კონკურენცია ბალახთან, რადგან მათი ღრმა ფესვებიდან. ისინი ზედაპირზე ამოაქვთ სიღრმეში არსებულ მინერალებს, განსაკუთრებით კალციუმს, რითაც ხელს უწყობენ ნიადაგის აღდგენას, ახერხებენ შეაღწიონ ნიადაგის ყველაზე გამაგრებულ ფორმებსაც კი.

როდესაც დენდელიონი კვდება, მისი ფესვები ემსახურება როგორც მიწის ჭიების შეღწევის გზა ნიადაგის ღრმა ფენებში, სხვაგვარად მიუწვდომელი ამ ჭიებისთვის, ასე სასარგებლო ჩვენს ბაღებსა და სამზარეულოს ბაღებში. ტარაქსაცუმი ასტიმულირებს სხვა აყვავებული მცენარეების ზრდას და ნაყოფის მომწიფებას. ყვავილები მდიდარია ნექტარით, რომელიც იზიდავს ფუტკრებს, პეპლებს და ზოგიერთი სახეობის ფრინველს. Dandelion ფართოდ გამოიყენება ბიოდინამიკური სოფლის მეურნეობის პრეპარატებში.

კოსმეტიკა

Aდენდელიონის ფოთლების ინფუზია შესანიშნავია კანისთვის. ის მოქმედებს როგორც გამწმენდი ლოსიონი აკნესკენ და მინარევების დაგროვებისკენ მიდრეკილი კანისთვის.

კვება

დანდელიონის კვირტებისგან შეიძლება მიიღოთ ღია ყვითელი საღებავი; ფესვებიდან მეორე მოყავისფრო ყვითელი გამოიყენება მატყლისა და ბამბის შესაღებად. ამ საღებავების დასამზადებლად დააქუცმაცეთ ნახევარი თასი ყვავილი ან ფესვი, დააფარეთ წყალი და გააჩერეთ 12 საათი.

მეორე დღეს ადუღეთ 15 წუთიდან 2 საათამდე, დამოკიდებულია სასურველი ფერის ინტენსივობით, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი წყალი, გააცივეთ და გადაწურეთ. ჩადეთ შესაღებავი ტანსაცმლის ნაჭერი და კვლავ ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. ამოიღეთ ტანსაცმელი და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, სანამ საღებავის კვალი არ გამოჩნდება.

სიფრთხილის ზომები

ატარეთ რეზინის ხელთათმანები, რადგან დენდელიონმა შეიძლება გამოიწვიოს გაღიზიანება მგრძნობიარე კანზე.

სამზადისი

არის უამრავი საინტერესო და ადვილად მოსამზადებელი რეცეპტი, დენდელიონის ფოთლებით, ყვავილებით ან ფესვებით. სალათებში დამატებული ფოთლები ვიტამინებისა და მინერალების შესანიშნავი წყაროა. ისინი ნაკლებად მწარეა, როცა ახალგაზრდა და ნაზი კრეფენ.

ადრე გაზაფხულზე გაუბერავი კვირტები გემრიელია, როცა პრასთან ერთად მოხარშული და მსუბუქად შეზავებულია კარაქით/ზეთით, მარილით და პილპილით. ასევე შეგიძლიათ ორთქლზე მოხარშვა, მომზადებაუგემრიელესი ღვეზელები და ჭინჭრის ღვეზელები.

ყვავილები შეიძლება სალათებსაც დაუმატოთ ყველა მწვანე ნაწილის (სეპალებისა და ღეროების) ამოღების შემდეგ, ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ კვერცხის ფქვილი ფქვილითა და რძით, სადაც ყვავილებს ასველებენ შემდეგ შემწვარი.

ასევე ამზადებს გემრიელ ღვინოს იმ ყვავილებით, რომლებსაც ინგლისში აპრილში ადუღებენ, რათა შობაზე მიირთვან. ახალგაზრდა ფესვებს აცლიან და ასპარაგესავით შემწვარი ან მოხარშული. დენდელიონის ფესვები გარეცხვის, ღუმელში გამოწვის და დაფქვის შემდეგ შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ყავის კარგი შემცვლელი.

მოგწონთ ეს სტატია? შემდეგ წაიკითხეთ ჩვენი ჟურნალი, გამოიწერეთ Jardins-ის YouTube არხი და გამოგვყევით Facebook-ზე, Instagram-სა და Pinterest-ზე.