Algemene name: Kekerertjie, Grasgras, Graf, Kruie en Garbanço.

Wetenskaplike naam: Cicer arietinum L. "Cicer" beteken sterkte, as gevolg van die uitstekende voedingseienskappe wat Plinius daaraan toegeskryf het; die naam "arietinum" is te danke aan die ooreenkoms wat die vorm van die korrel het met die kop van 'n "arietino" (skaap).

Oorsprong: Lande suid van die Kaukasus, tussen die Griekeland en die Himalajas.

Familie: Papionideae (Leguminous plante).

Kenmerke: Klein kruidagtige plant 20 -60 cm lank, behaard, kliervormig, geneig om te versprei eerder as om op te styg. Die blaar is liggroen of grysgroen, met "hare" wat kliere bevat wat 'n slymerige stof in die somer afskei. Die blom is eensaam, wit, pienkerig of pers. Hierdie blomme word gevolg deur kort, opgeswelde peule wat elk twee pitte bevat.

Historiese feite: Argeologiese vondste is gevind in die Mediterreense gebied, Ethiopië en Indië wat terugdateer na 5000-2000 vC. Ook in Jerigo is opgrawings gemaak en gefossileerde korrels met 9000 jaar is ontdek. Gekweek in antieke Griekeland, sedert die tyd van Homeros met die naam "Erebinthos"; in Egipte is dit ook hoog op prys gestel, maar daar is slegs kennis van die bestaan ​​daarvan sedert die Christelike era. In die Iberiese Skiereiland word hierdie plant bekendgestel voor die inplanting van die Romeinse Ryk. Die grootste vervaardigers vangraan is Indië (80%) en Pakistan (5-10%) en in Europa is dit Spanje met 2-3%. In Portugal is die streek wat die meeste graan produseer die Alentejo, met sowat 70% van produksie.

Biologiese siklus: Jaarliks ​​110-140 (dae).

Mees gekweekte variëteite: Die mees gekweekte is: "Macrocarpum Jaub", "globosum Alef" (geelwit), "vulgare" (swart), "Fuscum Alef" (rooibruin), "Ruthydospermum Jaub ” (rooi boontjies), “Calia Italian”(kastaiingbruin), Kabuli Swart”(swart). In Portugal is die volgende variëteite bekend: "Chickpea", "Chickpea Especioso", "Chickpea Smooth" en "Black Chickpea".

Eetbare deel: Saad (graan), 8- 10 mm in deursnee, bolvormig afgedruk of plat, bruin-wit of rooierig van kleur, swart.

Omgewingstoestande

Grond: Medium tekstuur (sand-klei, klei-sand) of sterk (klei, argilocalcarios), ryk aan kalksteen, goed gedreineer en diep. Die pH moet 6.0-7.5 wees.

Klimaatsone: Warm gematigd.

Temperature:

Optimum: 15- 20 ºC

Min: -3 ºC

Maks: 40 ºC

Ontwikkelingsstop: 0 ºC

Grondtemperatuur: > 5 ºC.

Sonblootstelling: Volle lig.

Relatiewe humiditeit: Optimum: 60-70%.

Nederslag: 800-1000 mm/jaar of 30-40 mm reën in elk van die maande na saai tot 15 dae voor plantoes.

Bemesting

Bemesting: Die toediening van organiese materiaal moet vroegtydig gedoen word. Die toediening van koei- en hoendermis moet drie maande voor saai gedoen word. Dien bekalking toe, in die geval van grond wat arm is aan hierdie element.

Groenmis: Mosterd en voerpeperwortel.

Voedingsvereistes: 1: 1 :2 (van fosforstikstof: van kalium) + Ca en magnesium.

Tegnieke en bewerking

Grondvoorbereiding: Mobilisering van die land met 'n eg tande of skywe op 'n diepte van 0,4-0,60 m, om die grond sag te maak en te verweer.

Plant/saaidatum: Maart-April.

Tipe plant/saai: Plaas die sade (dit kan met Rhizobium geënt word), direk in vore of vore. Saad kan 24 uur voor saai in warm water geplaas word.

Kimvermoë (jare): 3 jaar.

Ontkieming: In 3- 15 dae.

Diepte: 2-3 cm ("kekerertjies hou daarvan om die eienaar huis toe te sien").

Kompas: 10- 20 x 40-70 cm

Konsosiasies: Met johannesbrood, amandel, vye, olywe, wingerdstokke, prunoideas en pomoideas, mielies, bone en pampoentjies.

Rotasie: Moet 'n interval van 4-5 jaar hê en afgewissel met graangrasse (koring, gars, rog), sonneblom en mielies.

Uitstappies: Onkruid en onkruid, hopelig.

Water: Druppel vir druppel.

Entomologie en plantpatologie

Plae: Plantluise, kalanders, vlieë, motte en ringwurms, voëls (duiwe en kiewiet), hase.

Siektes: Fusariose, blaarvlek, poeieragtige skimmel en rhizoctonia (swam).

Ongelukke: Gevoelig vir ryp (in die begin), hael en sterk winde.

Oes en gebruik

Wanneer om te oes: Vanaf Julie tot Augustus, wanneer die bone blond is en op die punt is om droog te word.

Produksie: 400-3000 Kg/ha.

Stoortoestande : Nadat hulle in 'n droë en lugagtige omgewing gedroog het, kan hulle vir 2-3 jaar hou.

Voedingswaarde: Ryk aan proteïene, koolhidrate, minerale soute (kalsium, fosfor, yster) vitamiene ( B1, B2, PP), energiewaarde, gemak van verteerbaarheid.

Gebruik: Verskeie kulinêre geregte soos kabeljou, ranch, ens. Dit kan ook gebruik word vir veevoer (die hele plant), dit maak die diere vet en beïnvloed die produksie en goeie kwaliteit van die melk.

Foto's: Pedro Rau