일반명: Chickpea, Grass Grass, Grave, Herb 및 Garbanço.

학명: Cicer arietinum L. "Cicer"는 강도를 의미하며, Pliny가 부여한 우수한 영양적 특성으로 인해 발생합니다. "arietinum"이라는 이름은 곡물의 모양이 "arietino"(양)의 머리와 유사하기 때문입니다.

원산지: 코카서스 남쪽, 그리스와 히말라야.

과: Papionideae (콩과 식물).

특징: 작은 초본 식물 20 -60 cm 키, 사춘기, 선 모양, 올라가기보다는 퍼지는 경향이 있음. 잎은 연한 녹색 또는 회록색이며 여름에 미끈미끈한 물질을 분비하는 땀샘이 포함된 "털"이 있습니다. 꽃은 독방, 흰색, 분홍빛 또는 자주색입니다. 이 꽃 뒤에는 각각 두 개의 씨앗이 들어 있는 짧고 부풀어 오른 꼬투리가 나옵니다.

역사적 사실: 기원전 5000-2000년까지 거슬러 올라가는 지중해 지역, 에티오피아 및 인도에서 고고학적 발견이 발견되었습니다. 여리고에서도 발굴이 이루어지고 9000년 된 화석화된 곡물이 발견되었다. "Erebinthos"라는 이름으로 Homer 시대 이후 고대 그리스에서 재배되었습니다. 이집트에서도 높은 평가를 받았지만 기독교 시대 이후로 그 존재에 대한 지식만 있습니다. 이베리아 반도에서 이 식물은 로마 제국이 이식되기 전에 도입되었습니다. 가장 큰 생산자곡물은 인도(80%)와 파키스탄(5-10%)이며 유럽에서는 스페인이 2-3%입니다. 포르투갈에서 가장 많은 곡물을 생산하는 지역은 Alentejo로 생산량의 약 70%를 차지합니다.

생물학적 주기: 연간 110-140(일).

가장 많이 재배되는 품종: 가장 많이 재배되는 품종은 다음과 같습니다. ”(팥), “Calia Italian”(밤나무), Kabuli Black”(검은색). 포르투갈에서는 "Chickpea", "Chickpea Especioso", "Chickpea Smooth" 및 "Black Chickpea"와 같은 품종이 알려져 있습니다. 직경 10mm, 구형이 움푹 들어가거나 납작하고, 갈색-흰색 또는 붉은색, 검은색.

조건 환경

토양: 중간 질감 (모래-점토, 점토-모래) 또는 강함(점토, argilocalcarios), 석회암이 풍부하고 배수가 잘되고 깊습니다. pH는 6.0-7.5여야 합니다.

기후대: 따뜻한 온대.

온도:

최적: 15- 20ºC

최소: -3ºC

최대: 40ºC

개발 중지: 0ºC

토양 온도: > 5 ºC.

태양 노출: 완전한 빛.

상대 습도: 최적: 60-70%.

강수량: 파종 후 15일까지 파종 후 매월 800-1000mm/년 또는 30-40mm의 강수량수확.

비료

비료: 유기물의 시비는 사전에 잘 이루어져야 합니다. 소와 닭의 거름은 파종 3개월 전에 시용해야 합니다. 이 요소가 부족한 토양의 경우 석회를 시용합니다.

풋거름: 겨자와 마초 고추냉이.

영양 요건: 1: 1:2(인 질소에서: 칼륨에서) + Ca 및 마그네슘.

기술 및 경작

토양 준비: 0.4-0.60m 깊이의 톱니 또는 원반을 사용하여 토양을 부드럽게 하고 풍화시킵니다.

심기/파종 날짜: 3월-4월.

심기/파종 유형: 씨를 고랑이나 고랑에 직접 놓습니다(Rhizobium을 접종할 수 있음). 씨앗은 파종 24시간 전에 따뜻한 물에 담가둘 수 있습니다.

발아 능력(년): 3년.

발아: 3- 15일.

깊이: 2-3cm("병아리콩은 주인이 집에 가는 것을 보고 싶어합니다").

나침반: 10- 20 x 40-70cm

조합: 캐롭, 아몬드, 무화과, 올리브, 덩굴, 자두 및 포모이데아, 옥수수, 콩 및 박과 함께.

윤작: 4-5년의 간격이 있어야 하며 곡초(밀, 보리, 호밀), 해바라기, 옥수수가 산재해 있습니다.

여행: 제초 및 제초, 더미빛.

급수: 한 방울씩.

곤충학 및 식물 병리학

해충: 진딧물, 바구미, 파리, 나방 및 백선, 새(비둘기 및 종달새), 토끼. 2> 사고: 서리(초기), 우박, 강풍에 민감함.

수확 및 이용

수확 시기: 부터 7~8월 콩이 연한 갈색으로 건조되기 직전입니다.

생산량: 400-3000 Kg/ha.

보관 조건: 건조하고 바람이 잘 통하는 환경에서 건조하면 2~3년 동안 보관할 수 있습니다.

영양가: 단백질, 탄수화물, 미네랄 염(칼슘, 인, 철)이 풍부합니다. 비타민( B1, B2, PP), 에너지 가치, 소화 용이성.

용도: 대구, 목장 등 다양한 요리 요리 또한 동물 사료(전체 식물)로 사용할 수 있으며 동물을 살찌게 하고 우유의 생산과 품질에 영향을 미칩니다.

사진: Pedro Rau