Nama biasa: Chickpea, Grass grass, Grave, Herb and Garbanço.

Nama saintifik: Cicer arietinum L. "Cicer" bermaksud kekuatan, kerana kualiti pemakanan yang sangat baik yang Pliny dikaitkan dengannya; nama "arietinum" adalah kerana persamaan bentuk bijirin dengan kepala "arietino" (biri-biri).

Asal: Negara-negara di selatan Caucasus, antara Greece dan Himalaya.

Keluarga: Papionideae (Tumbuhan kekacang).

Ciri-ciri: Tumbuhan herba kecil 20 -60 cm tinggi, pubescent, kelenjar, cenderung untuk merebak daripada meningkat. Daunnya berwarna hijau muda atau hijau kelabu, dengan "rambut" yang mengandungi kelenjar yang merembeskan bahan berlendir pada musim panas. Bunganya bersendirian, putih, merah jambu atau ungu. Bunga-bunga ini diikuti oleh polong pendek dan bengkak, masing-masing mengandungi dua biji.

Fakta sejarah: Penemuan arkeologi telah ditemui di kawasan Mediterranean, Ethiopia dan India sejak 5000-2000 SM Juga di Jericho, penggalian dibuat dan bijirin fosil dengan 9000 tahun ditemui. Ditanam di Yunani purba, sejak zaman Homer dengan nama "Erebinthos"; di Mesir ia juga sangat dihargai, tetapi hanya ada pengetahuan tentang kewujudannya sejak zaman Kristian. Di Semenanjung Iberia tumbuhan ini diperkenalkan sebelum implantasi Empayar Rom. Pengeluar terbesarbijirin adalah India (80%) dan Pakistan (5-10%) dan di Eropah ia adalah Sepanyol dengan 2-3%. Di Portugal, wilayah yang menghasilkan paling banyak bijirin ialah Alentejo, dengan kira-kira 70% pengeluaran.

Kitaran biologi: Tahunan 110-140 (hari).

Vetite yang paling banyak ditanam: Yang paling banyak ditanam ialah: "Macrocarpum Jaub", "globosum Alef" (putih kekuningan), "vulgare" (hitam), "Fuscum Alef" (coklat merah), "Ruthydospermum Jaub ” (kacang merah), “Calia Italian”(berangan), Kabuli Black”(hitam). Di Portugal, varieti berikut dikenali: “Chickpea”, “Chickpea Especioso”, “Chickpea Smooth” dan “Black Chickpea”.

Bahagian yang boleh dimakan: Biji (bijirin), 8- Diameter 10 mm, globose ditekan atau diratakan, berwarna putih keperangan atau kemerahan, hitam.

Keadaan alam sekitar

Tanah: Tekstur sederhana (pasir-tanah liat, tanah liat-pasir) atau kuat (tanah liat, argilocalcarios), kaya dengan batu kapur, bersaliran baik dan dalam. pH hendaklah 6.0-7.5.

Zon iklim: Sederhana panas.

Suhu:

Optimum: 15- 20 ºC

Min: -3 ºC

Maks: 40 ºC

Hentian Pembangunan: 0 ºC

Suhu Tanah: > 5 ºC.

Pendedahan matahari: Cahaya penuh.

Kelembapan relatif: Optimum: 60-70%.

Pemendakan: 800-1000 mm/tahun atau 30-40 mm hujan pada setiap bulan selepas menyemai sehingga 15 hari sebelum menanamtuaian.

Pembajaan

Pembajaan: Penggunaan bahan organik mesti dilakukan dengan lebih awal. Pemberian najis lembu dan ayam perlu dilakukan tiga bulan sebelum menyemai. Sapukan pengapuran, dalam kes tanah yang lemah dalam unsur ini.

Baja hijau: Mustard dan lobak pedas ternakan.

Keperluan pemakanan: 1: 1 :2 (daripada nitrogen fosforus: daripada kalium) + Ca dan magnesium.

Teknik dan penanaman

Penyediaan tanah: Menggerakkan tanah dengan garu gigi atau cakera pada kedalaman 0.4-0.60 m, untuk melembutkan dan mengharungi tanah.

Tarikh penanaman/menabur: Mac-April.

Jenis penanaman/menabur: Letakkan benih (ia boleh disuntik dengan Rhizobium), terus dalam alur atau alur. Benih boleh diletakkan di dalam air suam 24 jam sebelum disemai.

Kapasiti germinal (tahun): 3 tahun.

Percambahan: Dalam 3- 15 hari.

Kedalaman: 2-3 sm (“kacang ayam suka melihat pemiliknya pulang”).

Kompas: 10- 20 x 40-70 sm

Konsosiasi: Dengan carob, badam, ara, zaitun, anggur, prunoidea dan pomoidea, jagung, kekacang dan cucurbit.

Putaran: Mesti mempunyai selang 4-5 tahun dan diselangi dengan rumput bijirin (gandum, barli, rai), bunga matahari dan jagung.

Perjalanan: Merumput dan merumput, timbunanringan.

Penyiraman: Setitis demi setitik.

Entomologi dan patologi tumbuhan

Perosak: Aphids, weevils, lalat, rama-rama dan kurap, burung (merpati dan lark), arnab.

Penyakit: Fusariosis, bintik daun, cendawan serbuk dan rhizoctonia (kulat).

Kemalangan: Sensitif kepada fros (pada mulanya), hujan batu dan angin kencang.

Tuai dan gunakan

Bila untuk menuai: Dari Julai hingga Ogos, apabila kacang berambut perang dan hampir kering.

Pengeluaran: 400-3000 Kg/ha.

Keadaan penyimpanan : Selepas pengeringan dalam persekitaran yang kering dan berangin, ia boleh bertahan selama 2-3 tahun.

Nilai pemakanan: Kaya dengan protein, karbohidrat, garam mineral (kalsium, fosforus, zat besi) vitamin ( B1, B2, PP), nilai tenaga, mudah dihadam.

Kegunaan: Pelbagai hidangan masakan seperti ikan kod, ladang, dsb. Ia juga boleh digunakan untuk makanan haiwan (seluruh tumbuhan), ia menggemukkan haiwan dan mempengaruhi pengeluaran dan kualiti susu yang baik.

Foto: Pedro Rau