Közismert nevek: Csicseriborsó, csicseriborsó, csicseriborsó, garbanzo bab és csicseriborsó.

Tudományos név: Cicer arietinum L. A "Cicer" erősséget jelent, a kiváló táplálkozási tulajdonságok miatt, amelyeket Plinius tulajdonított neki; az "arietinum" elnevezés az "arietino" (juh) fejéhez hasonló gabonaformának köszönhető.

Forrás: A Kaukázustól délre fekvő országok, Görögország és a Himalája között.

Család: Papionideae (Impulzusok).

Jellemzők: Kicsi, 20-60 cm magas, szőrös, mirigyes, inkább terjedésre, mint növekedésre hajlamos, lágyszárú növény. A levél világoszöld vagy szürkészöld, "szőrös", mirigyeket tartalmazó "szőrökkel", amelyek nyáron nyálkás anyagot választanak ki. A virág magányos, fehér, rózsaszín vagy lila. A virágokat rövid, duzzadt hüvelyek követik, amelyekben egyenként két mag van.

Történelmi tények: Régészeti leletek kerültek elő a Földközi-tenger térségében, Etiópiában és Indiában, amelyek Kr. e. 5000-2000 évre nyúlnak vissza. Jerikóban is végeztek ásatásokat, és 9000 évre visszamenőleg megkövesedett szemeket találtak. Az ókori Görögországban már Homérosz kora óta termesztették "Erebinthos" néven; Egyiptomban szintén nagy becsben tartották, de létezése csak a keresztény korszak óta ismert. Az Ibériai-félszigeten ez aA legnagyobb gabonatermelők India (80%) és Pakisztán (5-10%), Európában pedig Spanyolország 2-3%-kal. Portugáliában a legtöbb gabonát az Alentejo régió termeli, a termelés mintegy 70%-ával.

Biológiai ciklus: Éves 110-140 (nap).

Legelterjedtebb fajták: A legelterjedtebbek a következők: "Macrocarpum Jaub", "globosum Alef" (fehéres-sárgás), "vulgare" (fekete), "Fuscum Alef" (vörösesbarna), "Ruthydospermum Jaub" (vörös szemű), "Calia Italian" (barna), Kabuli Black" (fekete). Portugáliában a következő fajták ismertek: "Chickpeas", "Chickpeas Especioso", "Chickpeas Minis Smooth" és "Chickpeas Black".

Ehető rész: A magok (szemek) 8-10 mm átmérőjűek, nyomott gömbölydedek vagy lapítottak, barnásfehér vagy vörösesfekete színűek.

Környezeti feltételek

Talaj: Közepes szerkezetű (homokos vályog, homokos agyagos vályog) vagy erős (agyagos vályog, agyagos vályog), mészkőben gazdag, jó vízelvezetésű és mély. pH-értéke 6,0-7,5 legyen.

Éghajlati zóna: Meleg mérsékelt.

Hőmérséklet:

Optimális: 15-20 ºC

Min: -3 ºC

Max: 40 ºC

Fejlesztés leállítása: 0 ºC

Talajhőmérséklet:> 5 ºC.

Napozás: Teljes fény.

Relatív páratartalom: Optimális: 60-70%.

Csapadék: 800-1000 mm/év vagy 30-40 mm eső a vetést követő hónapokban a betakarítás előtti 15 napig.

Megtermékenyítés

Megtermékenyítés: A szerves anyagok kijuttatását jóval korábban kell elvégezni. A tehén- és csirketrágya kijuttatását három hónappal a vetés előtt kell elvégezni. Meszezés, az ebben az elemben szegény talajok esetében.

Zöldtrágya: Gyűjtsön mustárt és tormát.

Táplálkozási követelmények: 1:1:2 (foszfor nitrogén: kálium) + Ca és magnézium.

Technika és termesztés

Talaj előkészítés: A talajt 0,4-0,60 m mélységig művelje meg eke vagy tárcsa segítségével, hogy fellazítsa és időjárásállóvá tegye a talajt.

Az ültetés/vetés időpontja: Március-április.

A telepítés/vetés típusa: A vetőmagot (amely beoltható Rhizobiummal) közvetlenül a barázdákba vagy árkokba kell helyezni. 24 órával a vetés előtt a vetőmagot meleg vízbe lehet helyezni.

Csírázóképesség (évek): 3 év.

Csírázás: 3-15 nap múlva.

Mélység: 2-3 cm ("a csicseriborsó szereti, ha a gazdája hazamegy").

Iránytű: 10-20 x 40-70 cm

Egyesületek: szentjánoskenyérfával, mandulával, fügével, olajbogyóval, szőlővel, prunoideával és pomoideával, kukoricával, babfélékkel és uborkafélékkel.

Forgás: A vetésnek 4-5 évenként kell történnie, és gabonafüvekkel (búza, árpa, rozs), napraforgóval és kukoricával kell közbeiktatni.

Fájdalmak: Sachas és mondas, könnyű halmozás.

Öntözés: Cseppenként.

Entomológia és növénykórtan

Kártevők: levéltetvek, lárvák, legyek, gabonamolyok, madarak (galambok és pacsirták), nyulak.

Betegségek: Fuzárium, levélfoltosság, lisztharmat és rizoktónia (gomba).

Balesetek: Érzékeny a fagyra (kezdetben), jégesőre és erős szélre.

Betakarítás és felhasználás

Mikor kell betakarítani: Júliustól augusztusig, amikor a szemek már szőkék és kiszáradás előtt állnak.

Termelés: 400-3000 kg/ha.

Tárolási feltételek: Száraz és szellős környezetben szárítva 2-3 évig is eltartható.

Tápérték: Gazdag fehérjékben, szénhidrátokban, ásványi sókban (kalcium, foszfor, vas), vitaminokban (B1, B2, PP), energiaértékben, könnyen emészthető.

Felhasználás: Különböző kulináris ételek, mint például tőkehal, ranch stb. Állati takarmányozásra is felhasználható (az egész növény), hizlalja az állatokat és befolyásolja a tej termelését és jó minőségét.

Fotók: Pedro Rau