Spoločné názvy: Cícer, cícer, cícer, fazuľa garbanzo a cícer.

Vedecký názov: Cicer arietinum L. "Cicer" znamená sila kvôli vynikajúcim výživovým vlastnostiam, ktoré mu pripisoval Plínius; názov "arietinum" je spôsobený podobnosťou tvaru zrna s hlavou "arietina" (ovce).

Zdroj: Krajiny južne od Kaukazu, medzi Gréckom a Himalájami.

Rodina: Papionideae (Impulzy).

Vlastnosti: Malá bylina, vysoká 20 - 60 cm, ochlpená, žliazkovitá, so sklonom skôr sa rozširovať ako rásť. List je svetlozelený alebo sivozelený, s "chĺpkami" obsahujúcimi žľazy, ktoré v lete vylučujú slizovitú látku. Kvet je osamelý, biely, ružový alebo fialový. Po týchto kvetoch nasledujú krátke, napučané struky, z ktorých každý obsahuje dve semená.

Historické fakty: Archeologické nálezy sa našli v oblasti Stredozemného mora, Etiópie a Indie z obdobia 5000 - 2000 rokov pred n. l. Aj v Jerichu sa uskutočnili vykopávky a objavili sa skamenené zrná staré 9000 rokov. V starovekom Grécku sa pestovala už od čias Homéra pod názvom "Erebinthos", v Egypte bola tiež veľmi cenená, ale jej existencia je známa až od kresťanskej éry. Na Pyrenejskom polostrove je toNajväčšími producentmi obilia sú India (80 %) a Pakistan (5 - 10 %) a v Európe je to Španielsko s 2 - 3 %. V Portugalsku je regiónom, ktorý produkuje najviac obilia, Alentejo s približne 70 % produkcie.

Biologický cyklus: Ročne 110-140 (dní).

Najrozšírenejšie odrody: Najrozšírenejšie sú: "Macrocarpum Jaub", "Globosum Alef" (bielo-žltkastá), "vulgare" (čierna), "Fuscum Alef" (červenohnedá), "Ruthydospermum Jaub" (červené zrná), "Calia Italian" (hnedá), Kabuli Black" (čierna). V Portugalsku sú známe tieto odrody: "Cizrna", "Cizrna Especioso", "Cizrna Minis Smooth" a "Cizrna Black".

Jedlá časť: Semená (zrno), 8-10 mm v priemere, guľovité alebo sploštené, hnedobiele alebo červenočierne.

Podmienky prostredia

Pôda: Stredne ťažké (piesočnatá hlina, piesočnato-hlinitá hlina) alebo silné (hlinitá hlina, ílovitá hlina), bohaté na vápenec, dobre odvodnené a hlboké. pH by malo byť 6,0-7,5.

Klimatické pásmo: Teplé mierne podnebie.

Teploty:

Optimum: 15-20 °C

Min: -3 ºC

Maximálna teplota: 40 ºC

Zastavenie vývoja: 0 ºC

Teplota pôdy:> 5 ºC.

Vystavenie slnečnému žiareniu: Plné svetlo.

Relatívna vlhkosť: Optimum: 60-70 %.

Zrážky: 800-1000 mm/rok alebo 30-40 mm zrážok v každom z mesiacov po zasiatí do 15 dní pred zberom.

Hnojenie

Hnojenie: Aplikácia organickej hmoty by sa mala vykonať v dostatočnom predstihu. Kravský a slepačí hnoj by sa mal aplikovať tri mesiace pred sejbou. Vápnenie v prípade pôdy chudobnej na tento prvok.

Zelené hnojivo: Krmná horčica a chren.

Výživové požiadavky: 1:1:2 (fosfor dusík: draslík) + Ca a horčík.

Techniky a pestovanie

Príprava pôdy: Pôdu nakyprite pomocou brán alebo diskov do hĺbky 0,4-0,60 m, aby sa pôda nakyprila a zvetrala.

Dátum výsadby/výsevu: Marec-apríl.

Typ výsadby/výsevu: Umiestnite semená (môžu byť naočkované Rhizobiom) priamo do brázd alebo rýh. 24 hodín pred výsevom môžete semená umiestniť do teplej vody.

Klíčivosť (roky): 3 roky.

Klíčenie: Za 3-15 dní.

Hĺbka: 2-3 cm ("cícer rád vidí svojho majiteľa ísť domov").

Kompas: 10-20 x 40-70 cm

Asociácie: So svätojánskym chlebom, mandľami, figami, olivami, viničom, prunoideami a pomoideami, kukuricou, fazuľou a cucurbitaceae.

Rotácia: Mala by byť v rozmedzí 4-5 rokov a mala by sa striedať s obilnými trávami (pšenica, jačmeň, raž), slnečnicou a kukuricou.

Smútky: Sachas a mondas, ľahká hromada.

Zalievanie: Kvapka po kvapke.

Entomológia a patológia rastlín

Škodcovia: Mšice, hraboše, muchy, obilné mole, vtáky (holuby a škovránky), králiky.

Choroby: Fuzárium, listová škvrnitosť, múčnatka a rizoktónia (huba).

Nehody: Citlivé na mráz (na začiatku), krupobitie a silný vietor.

Zber a použitie

Kedy zbierať úrodu: Od júla do augusta, keď sú zrná svetlé a začínajú schnúť.

Výroba: 400-3000 kg/ha.

Podmienky skladovania: Po vysušení v suchom a vetranom prostredí vydržia 2-3 roky.

Výživová hodnota: Bohaté na bielkoviny, sacharidy, minerálne soli (vápnik, fosfor, železo), vitamíny (B1, B2, PP), energetickú hodnotu, ľahkú stráviteľnosť.

Použitie: Môže sa používať aj na kŕmenie zvierat (celá rastlina), na výkrm zvierat a na produkciu a dobrú kvalitu mlieka.

Fotografie: Pedro Rau