Општи имиња: Наут, трева трева, гроб, билка и гарбанчо.

Научно име: Cicer arietinum L. „Цицер“ значи сила, поради одличните хранливи квалитети што му ги припишува Плиниј; името „ариетинум“ се должи на сличноста што обликот на зрното ја има со главата на „ариетино“ (овца).

Потекло: Земји јужно од Кавказ, помеѓу Грција и Хималаите.

Семејство: Papionideae (мешункасти растенија).

Карактеристики: Мало тревно растение 20 -60 cm висок, пубертет, вроден, со тенденција да се шири наместо да се крева. Листот е светло зелен или сивкасто зелен, со „влакна“ кои содржат жлезди кои лачат лигава материја во лето. Цветот е осамен, бел, розево или виолетово. Овие цвеќиња се проследени со кратки, отечени мешунки, секоја од нив содржи две семиња.

Историски факти: Археолошките наоди се пронајдени во областа на Медитеранот, Етиопија и Индија кои датираат од 5000-2000 п.н.е. Исто така во Ерихон беа направени ископувања и откриени фосилизирани зрна од 9000 години. Се одгледува во античка Грција, уште од времето на Хомер со името „Еребинтос“; во Египет исто така беше високо ценет, но има само сознанија за неговото постоење уште од христијанската ера. На Пиринејскиот Полуостров ова растение е воведено пред имплантација на Римската империја. Најголемите производители нажито се Индија (80%) и Пакистан (5-10%), а во Европа тоа е Шпанија со 2-3%. Во Португалија, регионот кој произведува најмногу жито е Алентехо, со околу 70% од производството.

Биолошки циклус: Годишен 110-140 (денови).

Најкултивирани сорти: Најкултивирани се: „Macrocarpum Jaub“, „globosum Alef“ (жолтеникаво-бело), ​​„vulgare“ (црна), „Fuscum Alef“ (црвено-кафеава), „Ruthydospermum Jaub“ ” (црвен грав), “Calia Italian” (костен), Кабули црно” (црно). Во Португалија се познати следните сорти: „наут“, „наут Especioso“, „наут од наут“ и „црн наут“.

Јастилен дел: Семиња (жито), 8- 10 mm во дијаметар, глобузна втисната или сплескана, кафеаво-бела или црвеникава боја, црна.

Услови на животната средина

Почва: Средна текстура (песок-глина, глина-песок) или јака (глина, аргилокалкариос), богата со варовник, добро исцедена и длабока. рН треба да биде 6,0-7,5.

Климатска зона: Топло умерено.

Температури:

Оптимални: 15- 20 ºC

Min: -3 ºC

Max: 40 ºC

Застанување на развојот: 0 ºC

Температура на почвата: > 5 ºC.

Изложеност на сонце: Целосна светлина.

Релативна влажност: Оптимална: 60-70%.

Врнежи: 800-1000 mm/годишно или 30-40 mm дожд во секој од месеците по сеидбата до 15 дена пред садењетожетва.

Ѓубрење

Ѓубрење: Примената на органската материја мора да се направи многу однапред. Нанесувањето на кравјо и пилешко ѓубриво треба да се направи три месеци пред сеидбата. Нанесете вар, во случај на почви сиромашни со овој елемент.

Зелено ѓубриво: Сенф и фуражни рен.

Нутриционистички барања: 1: 1 :2 (од фосфор азот: од калиум) + Ca и магнезиум.

Техники и одгледување

Подготовка на почвата: Мобилизирање на земјиштето со бразда со заби или дискови на длабочина од 0,4-0,60 m, за омекнување и неутрализирање на почвата.

Датум на садење/сеење: март-април.

Вид на садење/сеење: Ставете ги семињата (може да се инокулираат со Rhizobium), директно во бразди или бразди. Семето може да се стави во топла вода 24 часа пред сеидбата.

Ртење на капацитет (години): 3 години.

Ртење: За 3- 15 дена.

Длабочина: 2-3 см („наут сака да го види сопственикот да си оди дома“).

Компас: 10- 20 x 40-70 cm

Соединувања: Со рогач, бадем, смоква, маслинка, винова лоза, пруноидеи и помоиди, пченка, грав и тиквички.

Ротација: Мора да има интервал од 4-5 години и прошарано со житни треви (пченица, јачмен, 'рж), сончоглед и пченка.

Патувања: Плевене и плевење, купиштасветлина.

Наводнување: Капка по капка.

Ентомологија и патологија на растенијата

Штетници: Лисни вошки, габи, муви, молци и рингворм, птици (гулаби и чуружи), зајаци.

Болести: Фузариоза, дамка на листот, прашкаст мувла и ризоктонија (габа). 2> Несреќи: Чувствително на мраз (на почетокот), град и силен ветер.

Жетва и употреба

Кога да се бере: Од Од јули до август, кога гравот е русокос и пред сушење.

Производство: 400-3000 кг/ха.

Услови на чување : По сушењето во суво и воздушно опкружување можат да траат 2-3 години.

Хранлива вредност: Богати со протеини, јаглени хидрати, минерални соли (калциум, фосфор, железо) витамини ( Б1, Б2, ПП), енергетска вредност, лесно сварливост.

Користи: Разни кулинарски јадења како бакалар, ранч итн. Може да се користи и за добиточна храна (цело растение), ги дебелее животните и влијае на производството и добриот квалитет на млекото.

Фото: Педро Рау