Parastie nosaukumi: Rupjmaizes, aunazirņi, aunazirņi, garbanzo pupiņas un aunazirņi.

Zinātniskais nosaukums: Cicer arietinum L. "Cicer" nozīmē "spēks", jo Plīnijs tai piedēvēja izcilas uzturvērtības īpašības; nosaukums "arietinum" ir saistīts ar graudu formas līdzību ar aitas galvu (arietino).

Avots: Valstis uz dienvidiem no Kaukāza, starp Grieķiju un Himalajiem.

Ģimene: Papionideae (Impulsi).

Funkcijas: Neliels, 20-60 cm augsts zālaugs, apmatots, dziedzerveidīgs, ar tendenci drīzāk izplatīties, nevis augt. Lapas ir gaiši zaļas vai pelēcīgi zaļas, ar "matiņiem", kuros ir dziedzeri, kas vasarā izdala gļotainu vielu. Zieds ir vientuļš, balts, rozā vai violets. Šiem ziediem seko īsas, uzpampušas pākstis, katrā no tām ir divas sēklas.

Vēsturiski fakti: Vidusjūras reģionā, Etiopijā un Indijā ir atrasti arheoloģiski atradumi, kas datējami ar 5000-2000 gadiem p. m. ē. Arī Džeriho veikti izrakumi, kuros atrasti 9000 gadu seni fosilizēti graudi. Kultivēts Senajā Grieķijā kopš Homēra laikiem ar nosaukumu "Erebinthos"; arī Ēģiptē tas tika augstu vērtēts, bet par tā pastāvēšanu ir zināms tikai kopš kristietības laikiem. Ibērijas pussalā šisLielākie graudu ražotāji ir Indija (80 %) un Pakistāna (5-10 %), bet Eiropā - Spānija (2-3 %). Portugālē visvairāk graudu saražo Alentežu reģions, kurā saražo aptuveni 70 % no visas produkcijas.

Bioloģiskais cikls: Gada 110-140 (dienas).

Visplašāk audzētās šķirnes: Visplašāk tiek audzētas šādas šķirnes: "Macrocarpum Jaub", "Globosum Alef" (balti dzeltenīga), "Vulgare" (melna), "Fuscum Alef" (sarkanīgi brūna), "Ruthydospermum Jaub" (sarkani graudi), "Calia Italian" (brūna), "Kabuli Black" (melna). Portugālē ir pazīstamas šādas šķirnes: "Curikšķi", "Curikšķi Especioso", "Curikšķi Minis Smooth" un "Curikšķi Black".

Ēdamā daļa: Sēklas (graudi), 8-10 mm diametrā, iegremdētas lodveidīgas vai saplacinātas, brūngani baltas vai sarkanīgi melnas.

Vides apstākļi

Augsne: Vidējas struktūras (smilšmāls, smilšmāls, mālsmilts) vai stipras (mālsmilts, mālsmilts), bagāts ar kaļķakmeni, labi drenēts un dziļš. pH jābūt 6,0-7,5.

Klimata zona: Silts mērenais.

Temperatūras:

Optimālais: 15-20 ºC

Min: -3 ºC

Maksimālais: 40 ºC

Attīstības pārtraukums: 0 ºC

Augsnes temperatūra:> 5 ºC.

Saules iedarbība: Pilna gaisma.

Relatīvais mitrums: Optimālais: 60-70%.

Nokrišņi: 800-1000 mm/gadā vai 30-40 mm nokrišņu katru mēnesi pēc sējas līdz 15 dienas pirms ražas novākšanas.

Apaugļošana

Apaugļošana: Organisko vielu iestrādāšana jāveic laikus. 3 mēnešus pirms sējas jāizstrādā govs un vistas mēslu iestrādāšana. Ja augsne ir nabadzīga ar šo elementu, jāveic kaļķošana.

Zaļais mēslojums: Lopbarības sinepes un mārrutki.

Uztura prasības: 1:1:2 (fosfors slāpeklis: kālijs) + Ca un magnijs.

Tehnikas un audzēšana

Augsnes sagatavošana: Ar ecēšām vai diskiem augsni uzirdiniet 0,4-0,60 m dziļumā, lai augsne irdinātos un izdegtu.

Stādīšanas/sēšanas datums: Marts-aprīlis.

Stādīšanas/sēšanas veids: Sēklas (var būt inokulētas ar Rhizobium) ievietojiet tieši rievās vai tranšejās. 24 stundas pirms sējas sēklas var ievietot siltā ūdenī.

Dīgtspēja (gadi): 3 gadi.

Dīgtspēja: 3-15 dienu laikā.

Dziļums: 2-3 cm ("aunazirņiem patīk redzēt, kā saimnieks dodas mājās").

Kompass: 10-20 x 40-70 cm

Asociācijas: Ar karobu, mandeļu, vīģu, olīvu, vīnogulāju, prunoīdu un pomoīdu, kukurūzas, pupiņu un ķirbju dzimtas augiem.

Rotācija: Tai jābūt ar 4-5 gadu starplaiku, un tā jāstāda ar graudaugu (kviešu, miežu, rudzu), saulespuķu un kukurūzas stiebrzāļu starplaikiem.

Bēdas: Sachas un mondas, vieglas kaudzes.

Laistīšana: Piliens pa pilienam.

Entomoloģija un augu patoloģija

Kaitēkļi: Mifīdi, nezāles, mušas, graudaugu laputis, putni (balodi un dzilnīši), truši.

Slimības: Fusarium, lapu plankumainība, miltrasa un rizoktonija (sēne).

Negadījumi: Jutīgs pret salnu (sākumā), krusu un spēcīgu vēju.

Ražas novākšana un izmantošana

Kad novākt ražu: No jūlija līdz augustam, kad graudi ir gaiši un gatavojas izžūt.

Ražošana: 400-3000 kg/ha.

Uzglabāšanas apstākļi: Pēc izžāvēšanas sausā, vēdināmā vidē tie var kalpot 2-3 gadus.

Uzturvērtība: Bagāts ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem, minerālsāļiem (kalcijs, fosfors, dzelzs), vitamīniem (B1, B2, PP), enerģētisko vērtību, viegli sagremojams.

Izmantošana: To var izmantot arī dzīvnieku barībai (visu augu), lai nobarotu dzīvniekus un ietekmētu piena ražošanu un labu kvalitāti.

Foto: Pedro Rau