Ընդհանուր անուններ՝ Chickpea, Grass grass, Grave, Herb and Garbanço:

Գիտական ​​անվանում՝ Cicer arietinum L. «Cicer» նշանակում է ուժ՝ Պլինիոսի կողմից վերագրվող գերազանց սննդային հատկությունների շնորհիվ. «arietinum» անվանումը պայմանավորված է հացահատիկի ձևի նմանությամբ «արիետինո» (ոչխարի) գլխի հետ:

Ծագումը. Կովկասից հարավ գտնվող երկրներ, միջ. Հունաստանը և Հիմալայները:

Ընտանիք` Papionideae (Լոբազգի բույսեր):

Բնութագրերը` Փոքր խոտաբույս ​​20 -60 սմ բարձրություն, սեռահասուն, գեղձային, հակված է տարածվելու, քան բարձրանալու: Տերեւը բաց կանաչ կամ մոխրագույն կանաչ է՝ «մազերով», որոնք պարունակում են գեղձեր, որոնք ամռանը ցեխոտ նյութ են արտազատում։ Ծաղիկը միայնակ է, սպիտակ, վարդագույն կամ մանուշակագույն։ Այս ծաղիկներին հաջորդում են կարճ, ուռած պատիճները, որոնցից յուրաքանչյուրը պարունակում է երկու սերմ:

Պատմական փաստեր. Միջերկրական ծովի տարածքում, Եթովպիայում և Հնդկաստանում հնագիտական ​​գտածոներ են հայտնաբերվել մ.թ.ա. 5000-2000 թթ. Նաև Երիքովում պեղումներ են կատարվել և 9000 տարվա բրածո հացահատիկներ են հայտնաբերվել։ Աճեցվել է Հին Հունաստանում, սկսած Հոմերոսի ժամանակներից «Էրեբինթոս» անունով; Եգիպտոսում այն ​​նույնպես բարձր է գնահատվել, սակայն դրա գոյության մասին միայն քրիստոնեական ժամանակներից գիտելիք կա: Պիրենեյան թերակղզում այս բույսը ներմուծվել է մինչև Հռոմեական կայսրության իմպլանտացիան: Ամենամեծ արտադրողներըհացահատիկն է Հնդկաստանը (80%) և Պակիստանը (5-10%), իսկ Եվրոպայում Իսպանիան է 2-3%: Պորտուգալիայում ամենաշատ հացահատիկ արտադրող տարածաշրջանը Ալենտեջոն է՝ արտադրության մոտ 70%-ով։

Կենսաբանական ցիկլը՝ Տարեկան 110-140 (օր):

Ամենաշատ մշակվող սորտերը. Առավել մշակվածներն են` «Macrocarpum Jaub», «globosum Alef» (դեղնասպիտակ), «vulgare» (սև), «Fuscum Alef» (կարմրավուն շագանակագույն), «Ruthydospermum Jaub»: » (կարմիր լոբի), «Calia Italian» (շագանակ), Kabuli Black» (սև): Պորտուգալիայում հայտնի են հետևյալ սորտերը՝ «Chickpea», «Chickpea Especioso», «Chickpea Smooth» և «Black Chickpea»:

Ուտելի մաս՝ Սերմեր (հատիկ), 8- 10 մմ տրամագծով, գնդաձեւ ընկճված կամ հարթեցված, դարչնագույն-սպիտակ կամ կարմրավուն գույնի, սև:

Բնապահպանական պայմանները

Հող. Միջին հյուսվածք (ավազակավ, կավ-ավազ) կամ ամուր (կավ, արգիլոկալկարիոս), կրաքարով հարուստ, լավ ցամաքեցված և խորը։ pH-ը պետք է լինի 6,0-7,5:

Կլիմայական գոտի՝ Ջերմ բարեխառն:

Ջերմաստիճաններ՝

Օպտիմալ՝ 15- 20 ºC

Նվազագույնը` -3 ºC

Առավելագույնը` 40 ºC

Զարգացման կանգառը` 0 ºC

Հողի ջերմաստիճանը` > 5 ºC:

Արևի ազդեցությունը. Ամբողջական լույսը:

Հարաբերական խոնավությունը` Օպտիմալը` 60-70%.

Տեղումները՝ 800-1000 մմ/տարի կամ 30-40 մմ անձրև ցանքից հետո յուրաքանչյուր ամիս մինչև տնկելուց 15 օր առաջբերքահավաք.

Բեղմնավորում

Բեղմնավորում. Օրգանական նյութերի կիրառումը պետք է շատ վաղօրոք կատարվի: Կովի և հավի գոմաղբի քսումը պետք է արվի ցանքից երեք ամիս առաջ։ Կիրառել կրաքար, այս տարրով աղքատ հողերի դեպքում։

Կանաչ գոմաղբ՝ Մանանեխ և անասնակեր ծովաբողկ։

Սննդային պահանջներ՝ 1: 1 :2 (ֆոսֆորի ազոտից՝ կալիումից) + կալիում և մագնեզիում։

Տեխնիկա և մշակում

Հողի պատրաստում. Հողամասի մոբիլիզացում 0,4-0,60 մ խորության վրա ատամների կամ սկավառակների խարիսխ՝ հողը փափկացնելու և փափկացնելու համար:

Տնկման/ցանման ամսաթիվը՝ մարտ-ապրիլ:

Տնկման/ցանքի տեսակը. Սերմերը (կարելի է պատվաստել ռիզոբիումով) դնել անմիջապես ակոսների կամ ակոսների մեջ: Սերմերը կարելի է դնել տաք ջրի մեջ ցանքից 24 ժամ առաջ:

Սերմերի հզորությունը (տարիներ): 3 տարի:

Ծլումը` 3- 15 օր:

Խորությունը` 2-3 սմ («սիսեռը սիրում է տեսնել, որ տիրոջը գնում է տուն»):

Կողմնացույց` 10- 20 x 40-70 սմ

Համակցություններ՝ Կարոբով, նուշով, թուզով, ձիթապտուղով, խաղողի վազով, սալորաչիրով և պոմոիդայով, եգիպտացորենով, լոբիով և վարունգով:

Պտտումը. Պետք է լինի 4-5 տարվա ընդմիջում և ցրված լինի հացահատիկային խոտաբույսերով (ցորեն, գարի, տարեկանի), արևածաղիկով և եգիպտացորենով:

Ուղևորություններ.լույս.

Ջրում. Կաթիլ-կաթիլ

Միջատաբանություն եւ բույսերի պաթոլոգիա

Վնասատուներ Aphids, weevils, ճանճեր, ցեց եւ ringworm, թռչուններ (աղավնիներ եւ արտույտներ), ճագարներ.

Հիվանդություններ. 2> Դժբախտ պատահարներ. Զգայուն է ցրտահարության (սկզբում), կարկուտի և ուժեղ քամիների նկատմամբ:

Բերքահավաք և կիրառում

Երբ հավաքել` Սկսած Հուլիսից օգոստոս, երբ լոբիները շիկահեր են և պատրաստվում են չորանալ:

Արտադրությունը` 400-3000 կգ/հա:

Պահպանման պայմանները` Չոր և օդային միջավայրում չորանալուց հետո դրանք կարող են պահպանվել 2-3 տարի:

Սննդային արժեքը՝ Հարուստ է սպիտակուցներով, ածխաջրերով, հանքային աղերով (կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ) վիտամիններով ( B1, B2, PP), էներգետիկ արժեք, դյուրամարսություն:

Օգտագործվում է. Տարբեր խոհարարական ուտեստներ, ինչպիսիք են ձկնաձուկը, ռանչոն և այլն: Այն կարող է օգտագործվել նաև կենդանիների կերակրման համար (ամբողջ բույսը), այն գիրացնում է կենդանիներին և ազդում կաթի արտադրության և լավ որակի վրա։

Լուսանկարները՝ Պեդրո Ռաու