ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು: ಕಡಲೆ, ಹುಲ್ಲಿನ ಹುಲ್ಲು, ಗ್ರೇವ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಾರ್ಬನೊ 7> L. "ಸೈಸರ್" ಎಂದರೆ ಶಕ್ತಿ, ಪ್ಲಿನಿ ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ; "ಅರಿಟಿನಮ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು "ಅರಿಟಿನೊ" (ಕುರಿ) ಯ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಆಕಾರ ಹೊಂದಿರುವ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ.

ಮೂಲ: ಕಾಕಸಸ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿರುವ ದೇಶಗಳು, ನಡುವೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಮಾಲಯಗಳು.

ಕುಟುಂಬ: ಪಾಪಿಯೊನಿಡೆ (ಲೆಗ್ಯೂಮಿನಸ್ ಸಸ್ಯಗಳು).

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಸಣ್ಣ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯ 20 -60 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ, ಹರೆಯದ, ಗ್ರಂಥಿಗಳಿರುವ, ಏರಿಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹರಡಲು ಒಲವು. ಎಲೆಯು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ "ಕೂದಲು" ಹೊಂದಿದೆ. ಹೂವು ಒಂಟಿ, ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ಹೂವುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಊದಿಕೊಂಡ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಎರಡು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂಗತಿಗಳು: ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶ, ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ 5000-2000 BC ಯಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಜೆರಿಕೊದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಖನನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 9000 ವರ್ಷಗಳ ಪಳೆಯುಳಿಕೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. "ಎರೆಬಿಂತೋಸ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಮರ್ನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು; ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಯುಗದಿಂದಲೂ ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಜ್ಞಾನವಿದೆ. ಐಬೇರಿಯನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಅಳವಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ದೊಡ್ಡ ನಿರ್ಮಾಪಕರುಧಾನ್ಯಗಳು ಭಾರತ (80%) ಮತ್ತು ಪಾಕಿಸ್ತಾನ (5-10%) ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಇದು 2-3% ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೇನ್ ಆಗಿದೆ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರದೇಶವೆಂದರೆ ಅಲೆಂಟೆಜೊ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸುಮಾರು 70%.

ಜೈವಿಕ ಚಕ್ರ: ವಾರ್ಷಿಕ 110-140 (ದಿನಗಳು).

ಹೆಚ್ಚು ಕೃಷಿ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಹೆಚ್ಚು ಕೃಷಿ ಮಾಡಲಾದವುಗಳು: “ಮ್ಯಾಕ್ರೋಕಾರ್ಪಮ್ ಜೌಬ್”, “ಗ್ಲೋಬೋಸಮ್ ಅಲೆಫ್” (ಹಳದಿ-ಬಿಳಿ), “ವಲ್ಗೇರ್” (ಕಪ್ಪು), “ಫಸ್ಕಮ್ ಅಲೆಫ್” (ಕೆಂಪು-ಕಂದು), “ರುಥಿಡೋಸ್ಪರ್ಮಮ್ ಜೌಬ್ ” (ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್), “ಕ್ಯಾಲಿಯಾ ಇಟಾಲಿಯನ್”(ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್), ಕಾಬುಲಿ ಬ್ಲಾಕ್”(ಕಪ್ಪು). ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: “ಕಡಲೆ”, “ಗಜ್ಜೆ ಎಸ್ಪೆಸಿಯೊಸೊ”, “ಕಡಲೆ ಸ್ಮೂತ್” ಮತ್ತು “ಕಪ್ಪು ಕಡಲೆ”.

ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ: ಬೀಜಗಳು (ಧಾನ್ಯ), 8- 10 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸ, ಗೋಳಾಕಾರದ ಖಿನ್ನತೆ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆ, ಕಂದು-ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಕಪ್ಪು.

ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಮಣ್ಣು: ಮಧ್ಯಮ ವಿನ್ಯಾಸ (ಮರಳು-ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಜೇಡಿಮಣ್ಣು-ಮರಳು) ಅಥವಾ ಬಲವಾದ (ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಆರ್ಗಿಲೋಕಾಲ್ಕಾರಿಯೊಸ್), ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿದೆ. pH 6.0-7.5 ಆಗಿರಬೇಕು.

ಹವಾಮಾನ ವಲಯ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ.

ತಾಪಮಾನಗಳು:

ಅತ್ಯುತ್ತಮ: 15- 20 ºC

ನಿಮಿಷ: -3 ºC

ಗರಿಷ್ಠ: 40 ºC

ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿಲುಗಡೆ: 0 ºC

ಮಣ್ಣಿನ ತಾಪಮಾನ: > 5 ºC.

ಸೂರ್ಯನ ಮಾನ್ಯತೆ: ಪೂರ್ಣ ಬೆಳಕು.

ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ: 60-70%.

ಮಳೆ: 800-1000 ಮಿಮೀ/ವರ್ಷ ಅಥವಾ 30-40 ಮಿಮೀ ಮಳೆ ಬಿತ್ತನೆಯ ನಂತರದ ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ನಾಟಿ ಮಾಡುವ 15 ದಿನಗಳ ಮೊದಲುಕೊಯ್ಲು.

ಗೊಬ್ಬರ ಹಾಕುವುದು

ಗೊಬ್ಬರ: ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಳವಡಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಸು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣು ಕಳಪೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಗೊಬ್ಬರ: ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇವು ಮುಲ್ಲಂಗಿ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು: 1: 1 :2 (ರಂಜಕದ ಸಾರಜನಕದಿಂದ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನಿಂದ) + Ca ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ

ಮಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆ: ಇದರೊಂದಿಗೆ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವುದು 0.4-0.60 ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ಡಿಸ್ಕ್‌ಗಳ ಹಾರೋ, ಮಣ್ಣನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ.

ನಾಟಿ/ಬಿತ್ತನೆ ದಿನಾಂಕ: ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್.

3>ನೆಟ್ಟ/ಬಿತ್ತನೆಯ ವಿಧ: ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಅವುಗಳನ್ನು ರೈಜೋಬಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಬಹುದು), ನೇರವಾಗಿ ತೋಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೋಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಮೊಳಕೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ (ವರ್ಷಗಳು): 3 ವರ್ಷಗಳು.

ಮೊಳಕೆ: 3- ರಲ್ಲಿ 15 ದಿನಗಳು.

ಆಳ: 2-3 ಸೆಂ. 20 x 40-70 cm

ಸಂಘಗಳು: ಕ್ಯಾರೋಬ್, ಬಾದಾಮಿ, ಅಂಜೂರ, ಆಲಿವ್, ಬಳ್ಳಿಗಳು, ಪ್ರುನೊಯಿಡೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೊಮೊಯ್ಡೆಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಕುರ್ಬಿಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ತಿರುಗುವಿಕೆ: 4-5 ವರ್ಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಹುಲ್ಲುಗಳು (ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ), ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರವಾಸಗಳು: ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಮತ್ತು ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು, ರಾಶಿಗಳುಬೆಳಕು.

ನೀರುಹಾಕುವುದು: ಡ್ರಾಪ್ ಬೈ ಡ್ರಾಪ್ ಗಿಡಹೇನುಗಳು, ಜೀರುಂಡೆಗಳು, ನೊಣಗಳು, ಪತಂಗಗಳು ಮತ್ತು ರಿಂಗ್ವರ್ಮ್, ಪಕ್ಷಿಗಳು (ಪಾರಿವಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರ್ಕ್ಗಳು), ಮೊಲಗಳು.

ರೋಗಗಳು: ಫ್ಯುಸಾರಿಯೊಸಿಸ್, ಎಲೆ ಚುಕ್ಕೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ರೈಜೋಕ್ಟೋನಿಯಾ (ಶಿಲೀಂಧ್ರ). 2> ಅಪಘಾತಗಳು: ಹಿಮಕ್ಕೆ (ಆರಂಭದಲ್ಲಿ), ಆಲಿಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಗಾಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಿ

ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗ: ಇಂದ ಜುಲೈನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್‌ವರೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತಿರುವಾಗ.

ಉತ್ಪಾದನೆ: 400-3000 ಕೆಜಿ/ಹೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು : ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವು 2-3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ) ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ( B1, B2, PP), ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಸುಲಭ.

ಉಪಯೋಗಗಳು: ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಕಾಡ್‌ಫಿಶ್, ರಾಂಚ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದನ್ನು ಪಶು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಇಡೀ ಸಸ್ಯ) ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋಗಳು: ಪೆಡ್ರೊ ರಾವು