Жалпы атаулар: Ноқат, Шөп шөп, Grave, Шөп және Гарбанчо.

Ғылыми атауы: Cicer arietinum L. «Цицер» Плиний берген тамаша тағамдық қасиеттерге байланысты күшті білдіреді; «arietinum» атауы дәннің пішіні «ариетино» (қой) басымен ұқсастығына байланысты.

Шығу тегі: Кавказдың оңтүстігіндегі елдер, арасында Грекия және Гималай.

Тұқым: Papionideae (Бұршақ тұқымдас өсімдіктер).

Сипаттамалары: Ұсақ шөптесін өсімдік 20 -60 см биіктікте, түкті, безді, көтерілуден гөрі таралуға бейім. Жапырақ ашық жасыл немесе сұр жасыл, жазда шырышты зат бөлетін бездері бар «шаштар» бар. Гүлі дара, ақ, қызғылт немесе күлгін. Бұл гүлдерден кейін қысқа, ісінген бүршіктер пайда болады, олардың әрқайсысында екі тұқым болады.

Тарихи деректер: Жерорта теңізі аймағында, Эфиопия мен Үндістаннан біздің дәуірімізге дейінгі 5000-2000 жылдарға жататын археологиялық олжалар табылған. Сондай-ақ Иерихонда қазба жұмыстары жүргізіліп, 9000 жылдық тасқа айналған дәндер табылды. Ежелгі Грецияда Гомер заманынан бері «Эребинтос» атауымен өсіріледі; Мысырда да ол жоғары бағаланды, бірақ оның бар екендігі туралы тек христиан дәуірінен бері белгілі. Пиреней түбегінде бұл өсімдік Рим империясының имплантациясына дейін енгізілген. Ең ірі өндірушілерастық Үндістан (80%) және Пәкістан (5-10%), Еуропада 2-3% Испания. Португалияда ең көп астық өндіретін аймақ Алентехо болып табылады, өнімнің шамамен 70% құрайды.

Биологиялық цикл: Жылдық 110-140 (күн).

Ең көп мәдени сорттар: Ең көп мәдени сорттары: «Macrocarpum Jaub», «globosum Alef» (сары-ақ), «vulgare» (қара), «Fuscum Alef» (қызыл-қоңыр), «Ruthydospermum Jaub» » (қызыл бұршақ), «Calia Italian» (каштан), Кабули Қара» (қара). Португалияда келесі сорттар белгілі: «Нұқат», «Нұқат ноқат», «Тегіс ноқат» және «Қара ноқат».

Жеуге жарамды бөлігі: Тұқым (дән), 8- Диаметрі 10 мм, шар тәрізді ойық немесе жалпақ, қоңыр-ақ немесе қызыл түсті, қара.

Қоршаған орта жағдайлары

Топырақ: Орташа құрылым (құм-саз, саз-құм) немесе күшті (саз, аргилокалькариос), әктасқа бай, жақсы ағызылатын және терең. рН 6,0-7,5 болуы керек.

Климаттық аймақ: Жылы қоңыржай.

Температура:

Оңтайлы: 15- 20 ºC

Мин: -3 ºC

Макс: 40 ºC

Дамуды тоқтату: 0 ºC

Топырақ температурасы: > 5 ºC.

Күн әсері: Толық жарық.

Салыстырмалы ылғалдылық: Оңтайлы: 60-70%.

Жауын-шашын: 800-1000 мм/жыл немесе 30-40 мм жаңбыр себуден кейінгі әрбір айда отырғызу алдында 15 күн бұрын.егін жинау.

Ұрықтану

Ұрықтану: Органикалық заттарды қолдану алдын ала жақсы жүргізілуі керек. Сиыр мен тауық көңін енгізу себуден үш ай бұрын жасалуы керек. Бұл элементке аз топырақ болған жағдайда, әктеуді қолданыңыз.

Жасыл көң: Қыша және жемдік желкек.

Тағамдық талаптар: 1: 1 :2 (фосфор азотынан: калийден) + Са және магний.

Техника және өсіру

Топырақ дайындау: Жерді топырақпен жұмылдыру. 0,4-0,60 м тереңдікте, топырақты жұмсарту және ауа райы үшін тіс немесе дискі тырма.

Отырғызу/егу мерзімі: наурыз-сәуір.

Отырғызу/егу түрі: Тұқымдарды (оларды Rhizobium егуге болады), тікелей борозда немесе борозда орналастырыңыз. Тұқымдарды себуден 24 сағат бұрын жылы суға салуға болады.

Тұқымдылық (жыл): 3 жыл.

Өну: 3- 15 күн.

Тереңдігі: 2-3 см («ноқат иесінің үйге барғанын ұнатады»).

Компас: 10- 20 x 40-70 см

Біріктірулер: Қараған, бадам, інжір, зәйтүн, жүзім, қара қарағай және помоида, жүгері, бұршақ және асқабақпен.

Айналым: Аралығы 4-5 жыл болуы керек және дәнді дақылдар (бидай, арпа, қара бидай), күнбағыс және жүгері себілген болуы керек.

Сапарлар: Арамшөптер мен арамшөптер, үйінділер.жарық.

Суару: Тамшылатып.

Энтомология және өсімдік патологиясы

Зиянды жәндіктер: Тли, шыбын-шіркей, шыбын-шіркей, көбелектер мен көбелектер, құстар (көгершіндер мен қарақұйрық), қояндар.

Аурулары: Фусариоз, жапырақ дақтары, ұнтақты көгеру және ризоктония (саңырауқұлақ).

Жазатайым жағдайлар: Аязға (бастапқыда), бұршаққа және қатты желге сезімтал.

Егін жинау және пайдалану

Қашан жинау керек: Бастапқыда Шілдеден тамызға дейін, бұршақтар ақшыл және кептіруге жақын.

Өндіріс: 400-3000 кг/га.

Сақтау шарттары : Құрғақ және ауада кептірілгеннен кейін олар 2-3 жыл сақталады.

Тағамдық құндылығы: Ақуыздарға, көмірсуларға, минералды тұздарға (кальций, фосфор, темір) дәрумендер ( B1, B2, PP), энергетикалық құндылығы, сіңімділігінің жеңілдігі.

Қолданылуы: Түрлі аспаздық тағамдар, мысалы, треска, ранчо және т.б. Оны мал азығына да пайдалануға болады (бүкіл өсімдік), ол малды бордақылайды және сүттің өнімділігі мен жақсы сапасына әсер етеді.

Фотосуреттер: Педро Рау