Emrat e zakonshëm: Chickpea, Grass grass, Grave, Herb and Garbanço.

Emri shkencor: Cicer arietinum L. “Cicer” do të thotë forcë, për shkak të cilësive të shkëlqyera ushqyese që i atribuohen nga Plini; emri “arietinum” është për shkak të ngjashmërisë që ka forma e kokrrës me kokën e një “arietino” (dele).

Origjina: Vendet në jug të Kaukazit, ndërmjet Greqia dhe Himalajet.

Familja: Papionideae (Bimë bishtajore).

Karakteristikat: Bimë barishtore e vogël 20 -60 cm i gjatë, pubescent, gjëndra, me tendencë për t'u përhapur në vend që të ngrihet. Gjethja është e gjelbër e çelur ose e gjelbër gri, me "qime" që përmbajnë gjëndra që sekretojnë një substancë rrëshqitëse në verë. Lulja është e vetmuar, e bardhë, rozë ose vjollcë. Këto lule pasohen nga bishtaja të shkurtra dhe të fryra, secila përmban dy fara.

Fakte historike: Gjetje arkeologjike janë gjetur në zonën e Mesdheut, Etiopi dhe Indi që datojnë nga 5000-2000 pes Gjithashtu në Jeriko u bënë gërmime dhe u zbuluan kokrra të fosilizuara 9000 vjeçare. Kultivuar në Greqinë e lashtë, që nga koha e Homerit me emrin “Erebinthos”; edhe në Egjipt vlerësohej shumë, por ka vetëm njohuri për ekzistencën e saj që nga epoka e krishterë. Në Gadishullin Iberik kjo bimë është futur para implantimit të Perandorisë Romake. Prodhuesit më të mëdhenj tëdrithëra janë India (80%) dhe Pakistani (5-10%) dhe në Evropë është Spanja me 2-3%. Në Portugali, rajoni që prodhon më shumë drithëra është Alentejo, me rreth 70% të prodhimit.

Cikli biologjik: Vjetor 110-140 (ditë).

Varietetet më të kultivuara: Më të kultivuarat janë: “Macrocarpum Jaub”, “globosum Alef” (e verdhë në të bardhë), “vulgare” (e zezë), “Fuscum Alef” (kafe e kuqe), “Ruthydospermum Jaub”. ” (fasule të kuqe), “Calia italiane” (gështenjë), Kabuli e zezë” (e zezë). Në Portugali janë të njohura varietetet e mëposhtme: “Chicpea”, “Chickpea Especioso”, “Chickpea Smooth” dhe “Blackpea Chickpea”.

Pjesa e ngrënshme: Farat (kokrra), 8- 10 mm në diametër, rrumbullakët e shtypur ose e rrafshuar, me ngjyrë kafe-bardhë ose të kuqërremtë, e zezë.

Kushtet mjedisore

Toka: Cilësi mesatare (rërë-argjil, balte-rërë) ose i fortë (argjil, argilocalcarios), i pasur me gëlqeror, i drenazhuar mirë dhe i thellë. PH duhet të jetë 6,0-7,5.

Zona klimatike: E ngrohtë e butë.

Temperaturat:

Optimumi: 15- 20 ºC

Minimumi: -3 ºC

Maksimumi: 40 ºC

Ndalimi i zhvillimit: 0 ºC

Temperatura e tokës: > 5 ºC.

Ekspozimi në diell: Dritë e plotë.

Lagështia relative: Optimumi: 60-70%.

Reshjet: 800-1000 mm/vit ose 30-40 mm shi në secilin prej muajve pas mbjelljes deri në 15 ditë para mbjelljeskorrje.

Plehërimi

Plehërimi: Aplikimi i lëndës organike duhet të bëhet shumë përpara. Aplikimi i plehut të lopës dhe pulës duhet të bëhet tre muaj para mbjelljes. Aplikoni gëlqere, në rastin e tokave të varfra në këtë element.

Plehu i gjelbër: Mustardë dhe rrikë foragjere.

Kërkesat ushqyese: 1: 1 :2 (nga azoti i fosforit: nga kaliumi) + Ca dhe magnez.

Teknikat dhe kultivimi

Përgatitja e tokës: Mobilizimi i tokës me një lesh dhëmbësh ose disqesh në një thellësi 0,4-0,60 m, për të zbutur dhe gërryer tokën.

Data e mbjelljes/mbjelljes: mars-prill.

Lloji i mbjelljes/mbjelljes: Vendosni farat (mund te inokulohen me Rhizobium), direkt ne brazda ose brazda. Farërat mund të vendosen në ujë të ngrohtë 24 orë para mbjelljes.

Kapaciteti germinal (vite): 3 vjet.

Mbirja: Në 3- 15 ditë.

Thellësia: 2-3 cm ("qipes i pëlqen të shohë pronarin të shkojë në shtëpi").

Busulla: 10- 20 x 40-70 cm

Konsociacione: Me karobë, bajame, fiq, ullinj, hardhi, prunoideas dhe pomoideas, misër, fasule dhe cucurbits.

Rrotullimi: Duhet të ketë një interval prej 4-5 vjetësh dhe të ndërthurur me barëra drithërash (gruri, elb, thekër), luledielli dhe misër.

Udhëtimet: Barërat e këqija dhe barërat e këqija, grumbujdritë.

Lotim: Pikë pas pike.

Entomologjia dhe patologjia bimore

Dëmtuesit: Afidet, miza, mizat, tenja dhe krimbi i ziles, zogjtë (pëllumbat dhe larka), lepujt.

Sëmundjet: Fusariosis, njolla gjethesh, myku pluhur dhe rizoktonia (kërpudhat).

2> Aksidentet: I ndjeshëm ndaj ngricave (në fillim), breshrit dhe erërave të forta.

Kurrja dhe përdorimi

Kur të korrni: Nga Korrik deri në gusht, kur fasulet janë bionde dhe gati të thahen.

Prodhimi: 400-3000 Kg/ha.

Kushtet e ruajtjes : Pas tharjes në një mjedis të thatë dhe të ajrosur, ato mund të zgjasin 2-3 vjet.

Vlera ushqyese: Të pasura me proteina, karbohidrate, kripëra minerale (kalcium, fosfor, hekur) vitamina ( B1, B2, PP), vlera energjetike, lehtësia e tretjes.

Përdoret: Gatime të ndryshme kulinare si merluci, ferma etj. Mund të përdoret edhe për ushqimin e kafshëve (e gjithë bima), i majm kafshët dhe ndikon në prodhimin dhe cilësinë e mirë të qumështit.

Foto: Pedro Rau