ឈ្មោះទូទៅ៖ Chickpea, Grass grass, Grave, Herb និង Garbanço។

ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ៖ Cicer arietinum L. “Cicer” មានន័យថាកម្លាំង ដោយសារតែគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែល Pliny សន្មតថាវា; ឈ្មោះ “arietinum” គឺដោយសារតែភាពស្រដៀងគ្នាដែលរូបរាងរបស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានជាមួយនឹងក្បាល “arietino” (ចៀម)។

ប្រភពដើម៖ ប្រទេសនៅភាគខាងត្បូងនៃ Caucasus រវាង ក្រិក និងហិម៉ាឡៃយ៉ា។

គ្រួសារ៖ Papionideae (រុក្ខជាតិ leguminous)។

លក្ខណៈ៖ រុក្ខជាតិស្មៅតូច 20 - កំពស់ ៦០ ស.ម រាងពងក្រពើ រាងពងក្រពើ មានទំនោររីករាលដាលជាជាងកើនឡើង។ ស្លឹកមានពណ៌បៃតងខ្ចី ឬពណ៌បៃតងប្រផេះ ជាមួយនឹង "រោម" ដែលមានក្រពេញដែលបញ្ចេញសារធាតុស្អិតនៅរដូវក្តៅ។ ផ្កានេះមានលក្ខណៈទោល ពណ៌ស ពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌ស្វាយ។ ផ្កាទាំងនេះត្រូវបានបន្តដោយកួរខ្លីហើម ដែលនីមួយៗមានគ្រាប់ពូជពីរ។

ការពិតប្រវត្តិសាស្ត្រ៖ ការរកឃើញបុរាណវត្ថុត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ អេត្យូពី និងឥណ្ឌាដែលមានអាយុកាលតាំងពីឆ្នាំ 5000-2000 មុនគ.ស. ផងដែរនៅក្នុងក្រុងយេរីខូ ការជីកកកាយត្រូវបានធ្វើឡើង ហើយហ្វូស៊ីលធញ្ញជាតិដែលមានអាយុកាល 9000 ឆ្នាំត្រូវបានរកឃើញ។ ដាំដុះនៅប្រទេសក្រិកបុរាណតាំងពីសម័យ Homer ដែលមានឈ្មោះ "Erebinthos"; នៅក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីប វាត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ ប៉ុន្តែមានតែចំណេះដឹងអំពីអត្ថិភាពរបស់វាតាំងពីសម័យគ្រិស្តសករាជ។ នៅក្នុងឧបទ្វីប Iberian រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានណែនាំមុនពេលការផ្សាំនៃចក្រភពរ៉ូម។ អ្នកផលិតធំបំផុតរបស់អេគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺឥណ្ឌា (80%) និងប៉ាគីស្ថាន (5-10%) ហើយនៅអឺរ៉ុបវាគឺជាប្រទេសអេស្ប៉ាញដែលមាន 2-3% ។ នៅប្រទេសព័រទុយហ្កាល់ តំបន់ដែលផលិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើនជាងគេគឺ Alentejo ដែលមានប្រហែល 70% នៃផលិតកម្ម។

វដ្តជីវសាស្រ្ត៖ ប្រចាំឆ្នាំ 110-140 (ថ្ងៃ)

ពូជដែលដាំដុះភាគច្រើន៖ ពូជដែលដាំដុះច្រើនជាងគេគឺ៖ “Macrocarpum Jaub”, “globosum Alef” (លឿង-ស), “vulgare” (ខ្មៅ), “Fuscum Alef” (ក្រហម-ត្នោត), “Ruthydospermum Jaub "(សណ្តែកក្រហម), "Calia Italian"(ដើមទ្រូង), Kabuli Black"(ខ្មៅ)។ នៅប្រទេសព័រទុយហ្គាល់ ពូជដូចខាងក្រោមត្រូវបានគេស្គាល់៖ “Chickpea”, “Chickpea Especioso”, “Chickpea Smooth” និង “Black Chickpea”។

ផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន៖ គ្រាប់ (គ្រាប់), 8- អង្កត់ផ្ចិត 10 ម.ម, រាងពងក្រពើធ្លាក់ចុះ ឬសំប៉ែត, ពណ៌ត្នោត-ស ឬក្រហម, ខ្មៅ។

លក្ខខណ្ឌបរិស្ថាន

ដី៖ វាយនភាពមធ្យម (ដីខ្សាច់-ដីឥដ្ឋ, ដីឥដ្ឋ-ខ្សាច់) ឬខ្លាំង (ដីឥដ្ឋ, argilocalcarios), សម្បូរដោយថ្មកំបោរ, បង្ហូរបានល្អ និងជ្រៅ។ pH គួរតែជា 6.0-7.5។

តំបន់អាកាសធាតុ៖ សីតុណ្ហភាពក្តៅ។

សីតុណ្ហភាព៖

ល្អបំផុត៖ 15- 20 ºC

អប្បបរមា៖ -3 ºC

អតិបរមា៖ 40 ºC

បញ្ឈប់ការអភិវឌ្ឍន៍៖ 0 ºC

សីតុណ្ហភាពដី៖ > 5 ºC។

ការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ៖ ពន្លឺពេញ។

សំណើមដែលទាក់ទង៖ ល្អបំផុត៖ 60-70%

ទឹកភ្លៀង: 800-1000 mm/ឆ្នាំ ឬ 30-40 mm នៃភ្លៀងរៀងរាល់ខែបន្ទាប់ពីការសាបព្រួសរហូតដល់ 15 ថ្ងៃមុនពេលដាំការប្រមូលផល។

ការបង្កកំណើត

ការបង្កកំណើត៖ ការប្រើប្រាស់សារធាតុសរីរាង្គត្រូវតែធ្វើបានល្អជាមុន។ ការ​ដាក់​លាមក​គោ និង​មាន់ ត្រូវ​ធ្វើ​បី​ខែ​មុន​ពេល​សាប​ព្រោះ។ អនុវត្តការដាក់កំបោរ ក្នុងករណីដីមិនល្អនៅក្នុងធាតុនេះ។

ជីបៃតង៖ mustard និងចំណី horseradish ។

តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភ៖ 1: 1 :2 (ពីអាសូតផូស្វ័រ៖ ពីប៉ូតាស្យូម) + Ca និងម៉ាញ៉េស្យូម។

បច្ចេកទេស និងការដាំដុះ

ការរៀបចំដី៖ ការចល័តដីជាមួយ ច្រាស់ធ្មេញ ឬឌីសនៅជម្រៅ 0.4-0.60 ម៉ែត្រ ដើម្បីធ្វើឱ្យដីទន់ និងអាកាសធាតុ។

កាលបរិច្ឆេទដាំ/សាបព្រួស៖ ខែមីនា - មេសា។

ប្រភេទនៃការដាំ/ការសាបព្រួស៖ ដាក់គ្រាប់ពូជ (ពួកវាអាចត្រូវបានចាក់បញ្ចូលជាមួយ Rhizobium) ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងរណ្តៅ ឬរណ្ដៅ។ គ្រាប់អាចត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹកក្តៅ 24 ម៉ោងមុនពេលសាបព្រួស។

សមត្ថភាពដំណុះ (ឆ្នាំ): 3 ឆ្នាំ។

ដំណុះ៖ ក្នុង 3- 15 ថ្ងៃ។

ជម្រៅ៖ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ (“មាន់ស្រែចូលចិត្តមើលម្ចាស់ទៅផ្ទះ”)។

ត្រីវិស័យ៖ 10- 20 x 40-70 សង់ទីម៉ែត្រ

ការរួបរួម៖ ជាមួយ carob, អាល់ម៉ុន, ឧទុម្ពរ, អូលីវ, វល្លិ, prunoideas និង pomoideas, ពោត, សណ្តែក និង cucurbits។

ការបង្វិល៖ ត្រូវតែមានចន្លោះពេលពី 4-5 ឆ្នាំ ហើយប្រសព្វជាមួយស្មៅធញ្ញជាតិ (ស្រូវសាលី បាឡេ rye) ផ្កាឈូករ័ត្ន និងពោត។

ការធ្វើដំណើរ៖ ស្មៅ និងស្មៅ គំនរពន្លឺ។

ការស្រោចទឹក៖ ទម្លាក់ដោយតំណក់។

សរីរវិទ្យា និងរោគសាស្ត្ររុក្ខជាតិ

សត្វល្អិត៖ Aphids, weevils, រុយ, ខែ និងកើតស្រែង, បក្សី (ព្រាប និង larks), ទន្សាយ។

ជំងឺ៖ Fusariosis, ចំណុចស្លឹក, mildew និង rhizoctonia (ផ្សិត) ។

គ្រោះថ្នាក់៖ ងាយនឹងសាយសត្វ (នៅដើមដំបូង) ព្រឹល និងខ្យល់ខ្លាំង។

ប្រមូលផល និងប្រើប្រាស់

ពេលណាត្រូវប្រមូលផល៖ ចាប់ពី ខែកក្កដាដល់ខែសីហា នៅពេលដែលសណ្តែកមានពណ៌ទង់ដែង ហើយហៀបនឹងស្ងួត។

ផលិតកម្ម៖ 400-3000 Kg/ha.

លក្ខខណ្ឌផ្ទុក : បន្ទាប់ពីសម្ងួតក្នុងបរិយាកាសស្ងួត និងមានខ្យល់អាកាស ពួកវាអាចប្រើប្រាស់បានរយៈពេល 2-3 ឆ្នាំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ៖ សំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត អំបិលរ៉ែ (កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក) វីតាមីន ( B1, B2, PP) តម្លៃថាមពល ភាពងាយស្រួលនៃការរំលាយអាហារ។

ការប្រើប្រាស់៖ មុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា ត្រីគល់រាំង កសិដ្ឋានជាដើម។ វាក៏អាចប្រើសម្រាប់ចំណីសត្វ (រុក្ខជាតិទាំងមូល) វាធ្វើឱ្យសត្វធាត់ និងមានឥទ្ធិពលលើការផលិត និងគុណភាពទឹកដោះគោល្អ។

រូបថត៖ Pedro Rau