Малко познатият му плод е много богат на желязо и калий, на витамини от групата В, на витамини С и А.

Европейският локум (Mespilus germanica) е храст или дърво от семейство Rosaceae, което, противно на това, което подсказва името му, произхожда от Персия, Близкия изток и Балканите. то е близък роднина на дюлята и глога.

Въведена е в Гърция около 700 г. пр.н.е. и в Рим около 200 г. пр.н.е. Векове наред е била плод, консумиран в Европа, характерен за студените месеци, но в съвременността е пренебрегната пред видовете, внесени от Азия или Америка, и започва да се среща рядко. В нашата страна е много слабо позната, напълно изместена от японската медлара. (Eriobotrya japonica) с изключение на някои райони в северната част на страната, където понякога се отглежда.

Култивиране и събиране на реколтата

Въпреки че е сравнително устойчив, може да бъде присаден на бодлива круша, дюля или глог. Това е много малко култивирано растение, непознато за мнозина и обикновено се среща само в единични екземпляри в градините. Предпочита райони със средно слънце и климат с топло лято и мека зима, но издържа много добре на студ, до минус 20 градуса по Целзий. Те могат да бъдатЗасаждат се в края на зимата и началото на пролетта. Резниците са най-добрият начин за размножаването им и за използване на подбрани сортове, които могат да се намерят на пазара.

Локумът цъфти през май или юни, като цветовете му са много подобни на тези на дюлята. Плодовете узряват в края на есента, но се оставят да се стегнат за няколко седмици, ако се консумират в този вид. Това е растение, което се адаптира към много видове почви, стига те да са добре дренирани.

Поддръжка

Това е растение, което не се нуждае от особена поддръжка, освен обичайното плевене, подрязване за обучение или почистване. То не изисква много поливане; трябва да се полива много рядко, ако лятото е по-сухо и по-дълго от обичайното. Торенето е важно и може да се извърши с добре угнил оборски тор и компост, които също така подобряват структурата и дренажа на почвата.

Вредители и болести

Европейският локум, подобно на други дървета от семейство Rosaceae, като дюлята и глогът, е много устойчив на вредители и болести. Някои от тези, които могат да го засегнат, са гъсеници на пеперуди, които изяждат листата.

Свойства и приложения

Това е твърд и кисел плод, който може да се консумира по два начина: след като е узрял след точката на зрялост (отпиване) и има кафяв цвят и много мека месеста част, или приготвен по различни начини (печен или направен на конфитюр). Вкусът му е подобен на този на ябълката. Както и при дюлята, от него може да се направи желе, което в този случай е с оранжев цвят.

В Англия от вече отцедената му пулпа се прави така нареченото "сирене от локум", което след това често се оформя във форми. То е много подобно на нашия мармалад.

Локуата е богата на желязо и калий, витамини от група В и витамини С и А.

- Е ТВЪРД И КИСЕЛ ПЛОД, КОЙТО МОЖЕ ДА СЕ КОНСУМИРА ПО ДВА НАЧИНА:

След като премине точката на зреене (сорвар) и стане кафяво на цвят и с много мека месеста част, или се вари обикновено печено, или се превръща в сладко или желе.

ТЕХНИЧЕСКА СПЕЦИФИКАЦИЯ НА ЕВРОПЕЙСКАТА МЕТЛИЧИНА (MESPILUS GERMANICA):

• Произход: Балканите, Близкия изток, Персия.
• Височина: до 7 или 8 метра.
• Размножаване: Обикновено чрез резници, може и от семена.
• Засаждане: През зимата и в началото на пролетта.
• Почва: Дълбоки, плодородни и добре дренирани почви.
• Климат: Умерен с топли лета и меки зими.
• Изложение: Пълно слънце или полусянка.
• Реколта: Есента и началото на зимата.
• Поддръжка: Подрязване, плевене.