فاكهة الشهر: مشملة أوروبية
جدول المحتويات
ثمارها غير المعروفة غنية جدًا بالحديد والبوتاسيوم وفيتامينات ب المعقدة وفيتامين ج وأ. شجرة عائلة الوردية ، نشأت ، كما تشير جميعها ، من بلاد فارس والشرق الأوسط والبلقان ، خلافًا لما قد يشير إليه اسمها. يرتبط ارتباطًا وثيقًا بأشجار السفرجل والزعرور.
تم تقديمه حوالي 700 قبل الميلاد في اليونان وحوالي 200 قبل الميلاد في روما. لقد كانت لقرون من الفاكهة تُستهلك في أوروبا ، وهي سمة من سمات الأشهر الأكثر برودة ، ولكن في العصر الحديث ، انتهى بها الأمر إلى الإهمال مقارنةً بالأنواع التي تم إدخالها من آسيا أو الأمريكتين ، وبدأت في الندرة. في بلدنا ، لا يُعرف سوى القليل جدًا ، فقد تم تجاوزه تمامًا بواسطة اسكدنيا اليابانية (Eriobotrya japonica) ، باستثناء بعض المناطق في شمال البلاد ، حيث يتم زراعتها من حين لآخر.
الزراعة والحصاد
على الرغم من كونها مقاومة نسبيًا ، يمكن تطعيمها على الكمثرى أو السفرجل أو الزعرور. إنه نبات مزروع قليلًا جدًا ، وغير معروف للكثيرين ، وعادة ما يتم مشاهدة عينات منفردة فقط في الحدائق. إنهم يفضلون المناطق ذات نصف الشمس ومناخًا صيفًا حارًا وشتاءًا معتدلًا ، لكنهم يقاومون البرد جيدًا ، حتى 20 درجة تحت الصفر. يمكن زراعته في أواخر الشتاء وأوائل الربيع. القصاصات هي أفضل طريقة للتكاثرلهم واستخدام الأصناف المختارة التي يمكن العثور عليها في السوق.
أنظر أيضا: كل شيء عن الكينوايزهر نبات المشملة الأوروبي في مايو أو يونيو ، مع أزهار تشبه إلى حد بعيد زهور شجرة السفرجل. تنضج الثمار عادةً في نهاية الخريف ، لكنها تُترك لترشف لبضعة أسابيع إذا كان سيتم تناولها نيئة. إنه نبات يتكيف مع أنواع مختلفة من التربة ، طالما أنه يتم تصريفها جيدًا.
الصيانة
هذا نبات يتطلب القليل من الصيانة ، بالإضافة إلى إزالة الأعشاب الضارة وإزالة الأعشاب الضارة المعتادة ، تشكيل التقليم أو التنظيف. لا يتطلب الكثير من الري ؛ يجب أن يتم سقيها بشكل نادر جدًا إذا كان الصيف جافًا وأطول من المعتاد. التسميد مهم ويمكن إجراؤه باستخدام السماد المعالج جيدًا والسماد ، مما يحسن أيضًا بنية التربة والصرف.
Mespilus germanicaالآفات والأمراض
شجرة المشملة - أوروبا ، مثل الأشجار الأخرى من عائلة Rosaceae ، مثل السفرجل والزعرور ، شديدة المقاومة للآفات والأمراض. بعض من تلك التي يمكن أن تؤثر عليها هي اليرقات الفراشة التي تلتهم الأوراق.
الخصائص والاستخدامات
وهي فاكهة صلبة وحمضية يمكن تناولها بطريقتين: بعد المرور أبعد من نقطة النضج (رشفة) ويصبح لونها بنيًا وبلبًا ناعمًا جدًا ، أو مطبوخًا بطرق مختلفة (محمصًا ، أو يصنع حلوى). لها نكهة تشبه التفاح. كما هو الحال مع السفرجل يمكنتستخدم في صنع جيلي ، وهو برتقالي في هذه الحالة.
أنظر أيضا: ترامازيرا نبات مفيد للصحةفي إنجلترا ، يتم استخدام لبه ، الذي تم رشه بالفعل ، في صنع ما يسمى "جبن اسكدنيا" ، والذي غالبًا ما يتم تشكيله في قوالب. إنه شيء مشابه جدًا لمربى البرتقال لدينا.
إن المشملة غنية بالحديد والبوتاسيوم وفيتامينات ب وفيتامين ج وفيتامين أ
Mespilus germanica• IT هي ثمرة صلبة وحمضية ، يمكن استهلاكها بطريقتين:
بعد اجتياز نقطة النضج (رشفة) وتحول إلى اللون البني مع لب ناعم جدًا ، أو مطبوخة محمصة بشكل طبيعي ، أو تحويلها إلى مربى أو جيلي .
ورقة البيانات الفنية للسكة الأوروبية (MESPILUS GermanICA):
- الأصل: البلقان والشرق الأوسط وبلاد فارس.
- الارتفاع: ما يصل إلى 7 أو 8 متر.
- التكاثر: عادة عن طريق العقل ، يمكن أن يكون من البذور.
- الزراعة: الشتاء وأوائل الربيع.
- التربة: التربة العميقة والخصبة وجيدة التصريف.
- المناخ: معتدل مع صيف حار وشتاء معتدل.
- المعرض: شمس كاملة أو شبه ظل.
- الحصاد: الخريف وأوائل الشتاء.
- الصيانة: التقليم وإزالة الأعشاب الضارة.
