Его малоизвестные плоды очень богаты железом и калием, витаминами комплекса В, витаминами С и А.

Европейский локват (Mespilus germanica) это кустарник или дерево из семейства розоцветных, которое, вопреки названию, произрастает в Персии, на Ближнем Востоке и Балканах. Это близкий родственник айвы и боярышника.

Он был выведен около 700 г. до н.э. в Греции и около 200 г. до н.э. в Риме. На протяжении веков он был фруктом, потребляемым в Европе, характерным для холодных месяцев, но в наше время он оказался в пренебрежении перед лицом видов, завезенных из Азии или Америки, и начал становиться малочисленным. В нашей стране он очень мало известен, его полностью вытеснила японская мушмула. (Eriobotrya japonica) за исключением некоторых районов на севере страны, где его иногда культивируют.

Выращивание и сбор урожая

Хотя растение относительно устойчиво, его можно привить на колючую грушу, айву или боярышник. Это очень мало культивируемое растение, многим неизвестное, и обычно его можно увидеть только в одиночных экземплярах в садах. Оно предпочитает участки со средним солнцем и климатом с теплым летом и мягкой зимой, но очень хорошо переносит холод, до минус 20 градусов Цельсия. Они могут бытьВысаживают в конце зимы - начале весны. Черенки - лучший способ их размножения, используют отборные сорта, которые можно найти на рынке.

Локват цветет в мае или июне, цветки очень похожи на цветки айвы. Плоды созревают в конце осени, но их оставляют на несколько недель, если их хотят съесть в готовом виде. Это растение приспосабливается ко многим типам почв, при условии, что они хорошо дренированы.

Техническое обслуживание

Это растение не требует особого ухода, кроме обычной прополки, тренировочной обрезки или чистки. Оно не требует обильного полива; его следует поливать очень редко, если лето более сухое и продолжительное, чем обычно. Удобрение очень важно, его можно проводить с помощью хорошо перепревшего навоза и компоста, которые также улучшают структуру и дренаж почвы.

Вредители и болезни

Европейский локват, как и другие деревья семейства розоцветных, такие как айва и боярышник, очень устойчив к вредителям и болезням. Среди тех, которые могут поражать его, - гусеницы бабочек, пожирающие листья.

Свойства и применение

Это твердый и кислый фрукт, который можно есть двумя способами: после того, как он созреет (спеет) и приобретет коричневый цвет и очень мягкую мякоть, или приготовить различными способами (запечь, сделать варенье). По вкусу он похож на яблоко. Как и из айвы, из него можно сделать желе, которое в этом случае имеет оранжевый цвет.

В Англии из его уже просоленной мякоти делают так называемый "сыр локват", который затем часто формуют в формы. Он очень похож на наш мармелад.

Локват богат железом и калием, витаминами комплекса В, а также витаминами С и А.

- ЭТО ТВЕРДЫЙ И КИСЛЫЙ ФРУКТ, КОТОРЫЙ МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ ДВУМЯ СПОСОБАМИ:

После того, как он проходит точку созревания (сорвар) и становится коричневого цвета и с очень мягкой мякотью, его или варят, или обычно обжаривают, или превращают в джем или желе.

ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВАСИЛЬКА ЕВРОПЕЙСКОГО (MESPILUS GERMANICA):

• Происхождение: Балканы, Ближний Восток, Персия.
• Высота: до 7 или 8 метров.
• Размножение: Обычно черенками, может размножаться семенами.
• Посадка: зимой и в начале весны.
• Почва: Глубокие, плодородные и хорошо дренированные почвы.
• Климат: умеренный с теплым летом и мягкой зимой.
• Воздействие: Полное солнце или частичное затенение.
• Урожай: осень и начало зимы.
• Уход: обрезка, прополка.