તેનું ઓછું જાણીતું ફળ આયર્ન અને પોટેશિયમ, બી કોમ્પ્લેક્સ વિટામીન, વિટામીન સી અને એમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે.

યુરોપિયન લોક્વેટ (મેસ્પિલસ જર્મનિકા) એક ઝાડવા છે અથવા Rosaceae કુટુંબનું વૃક્ષ, જેનું નામ પર્શિયા, મધ્ય પૂર્વ અને બાલ્કન્સમાંથી ઉદ્દભવે છે, તેના નામથી વિપરીત. તે તેનું ઝાડ અને હોથોર્ન વૃક્ષો સાથે ગાઢ રીતે સંબંધિત છે.

તે ગ્રીસમાં 700 બીસીની આસપાસ અને રોમમાં 200 બીસીની આસપાસ રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું. તે સદીઓથી યુરોપમાં ખાવામાં આવતું ફળ હતું, જે સૌથી ઠંડા મહિનાની લાક્ષણિકતા છે, પરંતુ, આધુનિક સમયમાં, એશિયા અથવા અમેરિકામાંથી રજૂ કરાયેલી પ્રજાતિઓની તુલનામાં તેની ઉપેક્ષા કરવામાં આવી, અને દુર્લભ થવા લાગી. આપણા દેશમાં, તે ખૂબ જ ઓછું જાણીતું છે, તે જાપાની લોકવાટ (એરીયોબોટ્રીયા જાપોનિકા) દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે વટાવી ગયું છે, સિવાય કે દેશના ઉત્તરમાં કેટલાક વિસ્તારો સિવાય, જ્યાં તે પ્રસંગોપાત ઉગાડવામાં આવે છે.

ખેતી અને લણણી

પ્રતિરોધક હોવા છતાં, તેને પિઅર, તેનું ઝાડ અથવા હોથોર્ન પર કલમ ​​કરી શકાય છે. તે ખૂબ જ ઓછી ઉગાડવામાં આવેલ છોડ છે, અને ઘણા લોકો માટે અજાણ છે, અને સામાન્ય રીતે બગીચાઓમાં માત્ર એકાંતના નમૂનાઓ જ જોવા મળે છે. તેઓ અડધા સૂર્યવાળા વિસ્તારો અને ગરમ ઉનાળો અને હળવા શિયાળો સાથેનું વાતાવરણ પસંદ કરે છે, પરંતુ તેઓ ઠંડીનો ખૂબ સારી રીતે પ્રતિકાર કરે છે, લગભગ માઈનસ 20 ડિગ્રી સુધી. શિયાળાના અંતમાં અને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં વાવેતર કરી શકાય છે. કાપવા એ પ્રચાર કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત છેતેમને અને પસંદ કરેલી જાતોનો ઉપયોગ કરવા માટે જે બજારમાં મળી શકે છે.

યુરોપિયન મેડલર મે અથવા જૂનમાં ખીલે છે, જેમાં પુષ્પના ઝાડ જેવા જ ફૂલો હોય છે. ફળો સામાન્ય રીતે પાનખરના અંતમાં પાકે છે, પરંતુ જો તે કાચા ખાવાના હોય તો તેને થોડા અઠવાડિયા માટે ચૂસવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. તે એક એવો છોડ છે જે વિવિધ પ્રકારની જમીનને અનુકૂલન કરે છે, જ્યાં સુધી તે સારી રીતે પાણીયુક્ત હોય.

જાળવણી

આ એક એવો છોડ છે જેને સામાન્ય નીંદણ અને નિંદણ ઉપરાંત થોડી જાળવણીની જરૂર પડે છે. , રચના કાપણી અથવા સફાઈ. તેને ઘણું પાણી આપવાની જરૂર નથી; જો ઉનાળો સૂકો હોય અને સામાન્ય કરતાં લાંબો હોય તો તેને ખૂબ જ ભાગ્યે જ પાણી આપવું જોઈએ. ફળદ્રુપતા મહત્વપૂર્ણ છે અને સારી રીતે માવજત અને ખાતર ખાતર સાથે કરી શકાય છે, જે જમીનની રચના અને ડ્રેનેજને પણ સુધારે છે.

જીવાતો અને રોગો

મેડલર વૃક્ષ - યુરોપિયા, રોસેસી પરિવારના અન્ય વૃક્ષોની જેમ, તેનું ઝાડ અને હોથોર્ન, જીવાતો અને રોગો માટે ખૂબ પ્રતિરોધક છે. તેના પર અસર કરી શકે તેવા કેટલાક બટરફ્લાય કેટરપિલર છે, જે પાંદડા ખાઈ જાય છે.

ગુણધર્મો અને ઉપયોગો

તે એક સખત અને એસિડિક ફળ છે, જે બે રીતે ખાઈ શકાય છે: પસાર થયા પછી પરિપક્વતા (ચુસક) ના બિંદુથી આગળ અને ભૂરા રંગના અને ખૂબ જ નરમ પલ્પ સાથે, અથવા અન્ય રીતે વિવિધ રીતે રાંધવામાં આવે છે (શેકેલા, અથવા મીઠાઈમાં બનાવવામાં આવે છે). તેમાં સફરજન જેવો સ્વાદ છે. તેનું ઝાડ સાથે કરી શકો છોજેલી બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જે આ કિસ્સામાં નારંગી છે.

ઈંગ્લેન્ડમાં, તેનો પલ્પ, પહેલેથી જ ચુસવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ કહેવાતા "લોક્વેટ ચીઝ" બનાવવા માટે થાય છે, જે પછી ઘણીવાર મોલ્ડમાં બનાવવામાં આવે છે. તે આપણા મુરબ્બો જેવું જ કંઈક છે.

મેડલર આયર્ન અને પોટેશિયમ, બી વિટામિન અને વિટામિન સી અને એમાં સમૃદ્ધ છે.

• આઈટી એક સખત અને એસિડ ફળ છે, જેનો બે રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે:

પાકવાની બિંદુ (ચુસક) પસાર કર્યા પછી અને ખૂબ જ નરમ પલ્પ સાથે ભૂરા રંગના થઈ જાય છે, અથવા સામાન્ય રીતે શેકવામાં આવે છે, અથવા જામ અથવા જેલીમાં રૂપાંતરિત થાય છે. | મીટર.