त्याचे अल्प-ज्ञात फळ लोह आणि पोटॅशियम, बी कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे, जीवनसत्त्वे सी आणि ए मध्ये भरपूर प्रमाणात असते.

युरोपियन लोकॅट (मेस्पिलस जर्मनिका) हे झुडूप किंवा Rosaceae कुटुंबातील झाड, वरवर पाहता पर्शिया, मध्य पूर्व आणि बाल्कन मध्ये उद्भवते, त्याचे नाव काय दर्शवू शकते याच्या विरुद्ध. हे त्या फळाचे झाड आणि नागफणीच्या झाडांशी जवळून संबंधित आहे.

याची ओळख ग्रीसमध्ये 700 ईसापूर्व आणि रोममध्ये सुमारे 200 ईसापूर्व झाली. हे शतकानुशतके युरोपमध्ये खाल्ले जाणारे फळ होते, जे सर्वात थंड महिन्यांचे वैशिष्ट्य होते, परंतु, आधुनिक काळात, आशिया किंवा अमेरिकेतून आणलेल्या प्रजातींच्या तुलनेत ते दुर्लक्षित झाले आणि दुर्मिळ होऊ लागले. आपल्या देशात, हे फारच कमी ज्ञात आहे, ते जपानी loquat (Eriobotrya japonica) ने पूर्णपणे मागे टाकले आहे, देशाच्या उत्तरेकडील काही भाग वगळता, जेथे अधूनमधून त्याची लागवड केली जाते.

शेती आणि कापणी

तुलनेने प्रतिरोधक असूनही, ते नाशपाती, फळझाड किंवा नागफणीवर कलम केले जाऊ शकते. ही एक फारच कमी लागवड केलेली वनस्पती आहे, आणि अनेकांना अज्ञात आहे, आणि सहसा बागांमध्ये फक्त एकटेच नमुने दिसतात. ते अर्धा सूर्य असलेले क्षेत्र आणि गरम उन्हाळा आणि सौम्य हिवाळा असलेले हवामान पसंत करतात, परंतु ते सुमारे उणे 20 अंशांपर्यंत थंडीचा चांगला प्रतिकार करतात. हिवाळ्याच्या शेवटी आणि लवकर वसंत ऋतु मध्ये लागवड करता येते. कटिंग्ज हा प्रसार करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहेत्यांना आणि बाजारात मिळू शकणार्‍या निवडक वाणांचा वापर करण्यासाठी.

युरोपियन मेडलर मे किंवा जूनमध्ये बहरते, ज्याची फुले त्या फळाच्या झाडासारखीच असतात. फळे सहसा शरद ऋतूच्या शेवटी पिकतात, परंतु ते कच्चे सेवन करायचे असल्यास ते काही आठवडे पिण्यासाठी सोडले जातात. ही अशी वनस्पती आहे जी वेगवेगळ्या प्रकारच्या मातीशी जुळवून घेते, जोपर्यंत त्यांचा चांगला निचरा होतो.

देखभाल

ही अशी वनस्पती आहे ज्याला नेहमीच्या खुरपणी आणि खुरपणी व्यतिरिक्त थोडी देखभाल करावी लागते. , निर्मिती रोपांची छाटणी किंवा स्वच्छता. त्याला भरपूर पाणी पिण्याची गरज नाही; जर उन्हाळा कोरडा असेल आणि नेहमीपेक्षा जास्त काळ असेल तर ते फार क्वचितच पाणी दिले पाहिजे. सुपिकता महत्वाची आहे आणि ते चांगल्या प्रकारे तयार केलेल्या आणि कंपोस्ट खताने केले जाऊ शकते, ज्यामुळे मातीची रचना आणि निचरा देखील सुधारतो.

कीटक आणि रोग

मेडलर वृक्ष - युरोपिया, रोसेसी कुटुंबातील इतर झाडांप्रमाणे, जसे की त्या फळाचे झाड आणि हॉथॉर्न, कीटक आणि रोगांना खूप प्रतिरोधक आहे. त्यावर परिणाम करणारे काही फुलपाखरू सुरवंट आहेत, जे पाने खाऊन टाकतात.

गुणधर्म आणि वापर

हे एक कठोर आणि आम्लयुक्त फळ आहे, जे दोन प्रकारे सेवन केले जाऊ शकते: उत्तीर्ण झाल्यानंतर परिपक्वतेच्या पलीकडे (सिप) आणि तपकिरी रंगाचा आणि अतिशय मऊ लगदासह, अन्यथा विविध प्रकारे शिजवलेले (भाजलेले किंवा गोड बनवले जाते). त्यात सफरचंदासारखी चव असते. त्या फळाचे झाड करू शकता म्हणूनया प्रकरणात केशरी रंगाची जेली बनवण्यासाठी वापरली जाते.

इंग्लंडमध्ये, त्याचा लगदा, आधीच पिळून टाकलेला, तथाकथित "लोक्वॅट चीज" बनवण्यासाठी वापरला जातो, जो नंतर अनेकदा मोल्डमध्ये बनवला जातो. हे आपल्या मुरंबासारखेच आहे.

मेडलरमध्ये भरपूर लोह आणि पोटॅशियम, ब जीवनसत्त्वे आणि क आणि अ जीवनसत्त्वे असतात.

• आयटी हे एक कठोर आणि आम्लयुक्त फळ आहे, ज्याचे दोन प्रकारे सेवन केले जाऊ शकते:

पिकण्याचा बिंदू (सिप) पार केल्यानंतर आणि अगदी मऊ लगदाने तपकिरी रंगाचा होतो, किंवा सामान्यपणे भाजलेले किंवा जॅम किंवा जेलीमध्ये बदलले जाते | मीटर.