মাসের ফল: ব্লুবেরি
সুচিপত্র
একটি সময়ে যখন খাদ্যের বিষয়ে উদ্বেগ বাড়ছে, অনেক মানুষ তাদের নিজের খাদ্য তৈরি করতে বেছে নেয়।
ব্লুবেরি এমন একটি ফল যা পুষ্টি ও ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ এবং সব গাছের অংশগুলি ঐতিহ্যগত ওষুধে ব্যবহৃত হয়।
উৎপত্তি
ব্লুবেরি হল ছোট নীলাভ বেরি, একটি গুল্মজাতীয় উদ্ভিদে উৎপন্ন হয়। যদিও বেশ কিছু প্রজাতি আছে, আমরা এখানে আমেরিকান ব্লুবেরি ( Vaccinium corymbosum ) উল্লেখ করছি।
দেশের উত্তরে বিদ্যমান বাণিজ্যিক ব্লুবেরি বাগানগুলি সাধারণত জাত বা হাইব্রিড চাষ করে। আমেরিকান ব্লুবেরি, যা সহজেই বাগান এবং নার্সারিতে পাওয়া যায়।
ইউরোপীয় ব্লুবেরি ( Vaccinium myrtillus ) একটি সম্পর্কিত প্রজাতি। এর উদ্ভিদ, মূলত ইউরোপ থেকে, আমাদের দেশে স্বতঃস্ফূর্তভাবে পাওয়া যায়, যেমন মিনহোতে, ট্রাস-ওস-মন্টেস এবং সেরা দা এস্ট্রেলায়।
এটি আমেরিকান ব্লুবেরি থেকে এর অনেক ছোট আকারের কারণে আলাদা করা হয়। এর স্বতন্ত্র ফুল এবং গুচ্ছে নয়। আরও বেশ কিছু প্রজাতি আছে, কিন্তু প্রকাশ কম।
গুণাবলী এবং ব্যবহার
ব্লুবেরি পুষ্টি ও ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ ফল।
সমস্ত উদ্ভিদের প্রজাতির অংশ ঐতিহ্যগত ওষুধে ব্যবহৃত হয়। তাদের বিভিন্ন ধরণের প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং এনজাইম রয়েছে।
আরো দেখুন: গোল্ডেনরড: যাইহোক এটা কি?এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মান খুব বেশি, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, টিউমার প্রতিরোধ করে।স্নায়ুতন্ত্রের পরিবর্তন এবং বার্ধক্য এর সাথে সম্পর্কিত প্রক্রিয়া।
এছাড়াও এটি কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, মূত্র ও পাচনতন্ত্রের সংক্রমণ প্রতিরোধ করে, স্মৃতিশক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং হতাশার বিরুদ্ধে লড়াই করে, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং কিছু উপসর্গ এবং ডায়াবেটিসের ফলাফলের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।
কাঁচা খাওয়া ছাড়াও, এটি জুস, শেক, কম্পোটেস এবং অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আরও পড়ুন: কীভাবে ব্লুবেরি বাড়ানো যায়
আপনি কি এই নিবন্ধটি পছন্দ করেছেন?
তারপর আমাদের ম্যাগাজিনটি পড়ুন, জার্ডিনের ইউটিউব চ্যানেলে সদস্যতা নিন এবং আমাদের অনুসরণ করুন Facebook, Instagram এবং Pinterest৷
আরো দেখুন: আপনার বাগান থেকে moles দূরে রাখুন৷
