Frutto del mese: Mirtillo
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In un momento in cui le preoccupazioni alimentari aumentano, molte persone scelgono di coltivare il proprio cibo.
Il mirtillo è un frutto molto ricco di proprietà nutrizionali e medicinali e tutte le parti della pianta sono utilizzate nella medicina tradizionale.
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I mirtilli sono piccole bacche blu, prodotte su una pianta cespugliosa. Sebbene ne esistano diverse specie, qui ci riferiamo al mirtillo americano ( Vaccinium corymbosum ).
Le piantagioni commerciali di mirtilli che esistono nel Nord del Paese coltivano generalmente varietà o ibridi di mirtillo americano, facilmente reperibili nei frutteti e nei vivai.
Il mirtillo europeo ( Vaccinium myrtillus La sua pianta, originaria dell'Europa, si trova spontaneamente in Portogallo, in particolare nel Minho, nel Trás-os-Montes e nella Serra da Estrela.
Si distingue dal mirtillo americano per le dimensioni molto più ridotte e per la fioritura individuale e non in grappoli. Esistono diverse altre specie, ma di minore espressione.
Proprietà e usi
I mirtilli sono frutti ricchi di proprietà nutrizionali e medicinali.
Tutte le parti della pianta sono utilizzate nella medicina tradizionale e contengono vari tipi di vitamine, minerali ed enzimi essenziali.
Il suo valore antiossidante è molto grande, prevenendo malattie cardiovascolari, tumori, alterazioni del sistema nervoso e processi legati alla invecchiamento .
Guarda anche: Gli ibiscus, fiori indispensabili in giardinoContribuisce inoltre a ridurre il colesterolo, a prevenire le infezioni del tratto urinario e digestivo, a mantenere la memoria e a combattere la depressione, a migliorare la vista e a trattare alcuni sintomi e conseguenze del diabete.
Oltre a essere consumato così com'è, può essere utilizzato in succhi, frullati, marmellate e altre preparazioni culinarie.
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