महीने का फल: ब्लूबेरी
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ऐसे समय में जब भोजन के बारे में चिंताएं बढ़ रही हैं, बहुत से लोग अपना भोजन स्वयं उगाना चुनते हैं।
ब्लूबेरी एक ऐसा फल है जो पोषण और औषधीय गुणों से भरपूर है। पौधे के कुछ हिस्सों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है।
यह सभी देखें: कैमेलियास: देखभाल गाइडउत्पत्ति
ब्लूबेरी छोटे नीले जामुन होते हैं, जो एक झाड़ीदार पौधे पर पैदा होते हैं। हालाँकि इसकी कई प्रजातियाँ हैं, हम यहाँ अमेरिकी ब्लूबेरी ( वैक्सीनियम कोरिम्बोसम ) का उल्लेख कर रहे हैं।
देश के उत्तर में मौजूद व्यावसायिक ब्लूबेरी बागान आम तौर पर ब्लूबेरी की किस्मों या संकरों की खेती करते हैं। अमेरिकी ब्लूबेरी, जो बगीचों और नर्सरी में आसानी से पाई जाती है।
यूरोपीय ब्लूबेरी ( वैक्सीनियम मायर्टिलस ) एक संबंधित प्रजाति है। इसका पौधा, जो मूल रूप से यूरोप का है, हमारे देश में अनायास ही पाया जाता है, अर्थात् मिन्हो, ट्रैस-ओएस-मोंटेस और सेरा दा एस्ट्रेला में।
यह अमेरिकी ब्लूबेरी से अपने बहुत छोटे आकार और कारण के कारण अलग है। यह व्यक्तिगत रूप से खिलता है, गुच्छों में नहीं। कई अन्य प्रजातियां भी हैं, लेकिन कम अभिव्यक्ति वाली।
गुण और उपयोग
ब्लूबेरी पोषक और औषधीय गुणों से भरपूर फल हैं।
सभी पौधे के प्रजाति भागों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है। इनमें कई प्रकार के आवश्यक विटामिन, खनिज और एंजाइम होते हैं।
यह सभी देखें: गिवरनी, क्लाउड मोनेट की जीवित पेंटिंगइसका एंटीऑक्सीडेंट मूल्य बहुत अधिक है, जो हृदय रोगों, ट्यूमर को रोकता है।तंत्रिका तंत्र और उम्र बढ़ने से संबंधित प्रक्रियाओं में परिवर्तन ।
यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है, मूत्र और पाचन तंत्र के संक्रमण को रोकता है, याददाश्त बनाए रखने और अवसाद से लड़ने में मदद करता है, दृष्टि में सुधार करता है और है मधुमेह के कुछ लक्षणों और परिणामों के उपचार में उपयोग किया जाता है।
कच्चा सेवन करने के अलावा, इसका उपयोग जूस, शेक, कॉम्पोट्स और अन्य पाक तैयारियों में किया जा सकता है।
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