Kiel elekti kaj konservi cebolojn
Enhavtabelo
En la kuirejo, ceboleto ofte estas forigitaj al duaranga rolo, malpli grava ol aliaj aromaj. Sed ĉi tiu planto ne devas esti ignorita. Ĝia milda gusto , kun spuroj de cepo, faras ĝin bona alternativo por tiuj, kiuj volas havi la tuŝon de cepo, sed kun pli da subtileco.
Vidu ankaŭ: 25 arbustoj por ĉiuj areoj de la ĝardenoĜi estas multflanka aroma herbo, kiu povas esti uzata en ampleksa vario de pladoj. Vi povas uzi ĝin por spici saŭcojn, kremojn, salatojn, supojn aŭ omletojn, rostaĵojn kaj stufaĵojn kun viando, fiŝo aŭ legomoj. Ĝiaj floroj ankaŭ estas manĝeblaj kaj povas aldoni koloron kaj guston al salatoj.
Kiel elekti
La ceboleto, kiun vi aĉetas jam pakitaj, devas havi unuforman verdan koloron, krokan teksturon kaj ne kampan, kaj ili ne havu flavecajn aŭ brunetajn pintojn.
Se vi aĉetas ilin en poto, nepre elektu plantojn helverdajn, kun vertikalaj tigoj, sen makulitaj, flavaj, brunaj aŭ blankecaj folioj. Certigu, ke la poto estas en bona stato kaj ke ne eliras radikoj el la drenaj truoj (signo, ke la planto estas delonge en la poto, do ĝi daŭros nur malmulte da tempo hejme).
Kiel konservi kaj konservi
Se vi volas stoki dum kelkaj tagoj, metu ilin en plastan sakon kaj konservu ilin en la fridujo en malpli malvarma areo.
Vidu ankaŭ: Ĝardeno en la fenestroAliflanke, se vi volas konservi cebolojn, la plej bona elekto estas frostigi ilin. Metu ilin en sakonplasto por frostigi, jam tranĉita al la dezirata grandeco kaj lavita. Kiam vi uzas ilin en kuirita plado, ne malfrostu ilin antaŭe. Atentu aldoni ilin al la aliaj ingrediencoj kiel ili estas, ĉar ceboleto perdas sian teksturon kiam estas degelitaj.
Jen kiel kreskigi cebolojn.
