Hur man väljer och lagrar gräslök
![Hur man väljer och lagrar gräslök](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
Innehållsförteckning
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
I köket är gräslök förpassas ofta till en sekundär roll, mindre viktig än andra aromater. Men denna växt bör inte ignoreras. Dess mjuk smak med inslag av lök, gör den till ett bra alternativ för dem som vill ha lök, men på ett mer subtilt sätt.
Det är en mångsidig aromatisk ört som kan användas i en mängd olika rätter. Den kan användas för att smaksätta såser, krämer, sallader, soppor eller omeletter, stekar och grytor med kött, fisk eller grönsaker. Dess blommor är också ätliga och kan ge färg och smak till sallader.
Hur man väljer
Den gräslök som du köper färdigförpackad ska ha en jämn grön färg, en krispig och inte mosig konsistens och får inte ha gulaktiga eller brunaktiga toppar.
Om du köper dem i kruka ska du vara noga med att välja växter som är ljusgröna, har upprätta stjälkar och inga fläckiga, gula, bruna eller vitaktiga blad. Se till att krukan är i gott skick och att det inte kommer ut några rötter ur dräneringshålen (det är ett tecken på att växten har stått länge i krukan, så den klarar sig inte länge i ditt hem).
Hur man lagrar och bevarar
Om du vill spara i några dagar, lägg dem i en plastpåse och förvara dem i kylskåpet på en mindre kall plats.
Se även: Häckar: skydd och avskildhetÅ andra sidan, om du vill butik Lägg dem i en plastpåse för infrysning, redan klippta till önskad storlek och tvättade. När du använder dem i en tillagad rätt, tina inte i förväg. Var noga med att lägga till dem till de andra ingredienserna som de är, eftersom gräslök förlorar sin konsistens när den tinas.
Se även: Masdevallia, små underverkSå här odlar du gräslök.