Kaip pasirinkti ir laikyti laiškinius česnakus
![Kaip pasirinkti ir laikyti laiškinius česnakus](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
Turinys
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
Virtuvėje laiškiniai česnakai dažnai yra antraeilis, mažiau svarbus nei kiti aromatiniai augalai. Tačiau šio augalo nereikėtų ignoruoti. švelnus skonis su svogūnų užuominomis yra gera alternatyva tiems, kurie nori svogūnų prieskonio, bet subtiliau.
Taip pat žr: Metrosidero excelsa: tvirta, kompaktiška gyvatvorėTai universali aromatinė žolelė, kurią galima naudoti gaminant įvairius patiekalus. Ja galima pagardinti padažus, kremus, salotas, sriubas ar omletus, mėsos, žuvies ar daržovių kepsnius ir troškinius. Jos žiedai taip pat valgomi ir gali suteikti salotoms spalvų bei skonio.
Kaip pasirinkti
Pirkti jau supakuoti laiškiniai česnakai turi būti vienodai žalios spalvos, traškūs, o ne purūs, be gelsvų ar rusvų galiukų.
Jei perkate juos vazonuose, stenkitės rinktis ryškios žalios spalvos augalus, stačiais stiebais, be dėmėtų, geltonų, rudų ar balkšvų lapų. Įsitikinkite, kad vazonas yra geros būklės ir kad iš drenažo angų nekyšo šaknys (tai ženklas, kad augalas vazone buvo ilgai, todėl jūsų namuose jis ilgai neišsilaikys).
Kaip saugoti ir konservuoti
Jei norite išsaugoti kelias dienas, sudėkite juos į plastikinį maišelį ir laikykite šaldytuve, ne tokioje šaltoje vietoje.
Kita vertus, jei norite parduotuvė Įdėkite juos į plastikinį maišelį šaldymui jau supjaustytus norimo dydžio ir nuplautus. Naudodami juos į ruošiamą patiekalą, prieš tai neatšildykite. Pasirūpinkite, kad jie būtų pridėti prie kitų ingredientų tokie, kokie yra, nes atšildyti laiškiniai česnakai praranda savo tekstūrą.
Štai kaip auginti laiškinius česnakus.
Taip pat žr: Frezas