Как выбирать и хранить шнитт-лук
![Как выбирать и хранить шнитт-лук](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
Оглавление
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
На кухне шнитт-лук часто отводится второстепенная роль, менее важная, чем другие ароматические вещества. Но это растение не следует игнорировать. Его приятный вкус с нотками лука, делает его хорошей альтернативой для тех, кто хочет луковую нотку, но более тонко.
Это универсальная ароматная трава, которую можно использовать в самых разнообразных блюдах. Ее можно использовать для заправки соусов, кремов, салатов, супов или омлетов, жареного и тушеного мяса, рыбы или овощей. Цветы этого растения также съедобны и могут добавить цвет и аромат в салаты.
Как выбрать
Шнитт-лук, который вы покупаете уже упакованным, должен иметь ровный зеленый цвет, хрустящую и не кашеобразную текстуру, а также не иметь желтоватых или коричневатых кончиков.
Смотрите также: Секреты льнаЕсли вы покупаете их в горшках, выбирайте растения ярко-зеленого цвета, с вертикальными стеблями, без пятнистых, желтых, коричневых или белесых листьев. Убедитесь, что горшок в хорошем состоянии и что из дренажных отверстий не выходят корни (это признак того, что растение долго находилось в горшке, поэтому оно недолго продержится в вашем доме).
Как хранить и консервировать
Если вы хотите сохранить в течение нескольких дней, положите их в пластиковый пакет и храните в холодильнике в менее холодной части.
С другой стороны, если вы хотите магазин Поместите их в полиэтиленовый пакет для замораживания, уже нарезанными и промытыми. При использовании в готовом блюде, не размораживайте их заранее. Будьте осторожны, добавляя их к другим ингредиентам в том виде, в котором они есть, так как при размораживании шнитт-лук теряет свою текстуру.
Смотрите также: Как уничтожить термитовВот как выращивать шнитт-лук.