چائیوز کا انتخاب اور محفوظ کرنے کا طریقہ
![چائیوز کا انتخاب اور محفوظ کرنے کا طریقہ](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
فہرست کا خانہ
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
باورچی خانے میں، چائیوز کو اکثر ثانوی کردار پر چھوڑ دیا جاتا ہے، جو دیگر خوشبوؤں سے کم اہم ہے۔ لیکن اس پلانٹ کو نظر انداز نہیں کیا جانا چاہئے. اس کا ہلکا ذائقہ ، پیاز کے نشانات کے ساتھ، اسے ان لوگوں کے لیے ایک اچھا متبادل بناتا ہے جو پیاز کا لمس لینا چاہتے ہیں، لیکن زیادہ باریک بینی کے ساتھ۔
یہ ایک ورسٹائل خوشبو والی جڑی بوٹی ہے، جو پکوان کی ایک وسیع اقسام میں استعمال کیا جا سکتا ہے. آپ اسے سیزن ساس، کریم، سلاد، سوپ یا آملیٹ، روسٹ اور گوشت، مچھلی یا سبزیوں کے ساتھ سٹو میں استعمال کر سکتے ہیں۔ اس کے پھول کھانے کے قابل بھی ہوتے ہیں اور سلاد میں رنگ اور ذائقہ بھی شامل کر سکتے ہیں۔
کیسے منتخب کریں
آپ جو چائیوز خریدتے ہیں ان کا رنگ یکساں سبز ہونا چاہیے، ایک کرچی ساخت ہونا چاہیے اور اس میں نرم نہیں ہونا چاہیے، اور ان میں زرد یا بھورے رنگ کے نکات نہیں ہونے چاہئیں۔
اگر آپ انہیں برتن میں خریدتے ہیں تو ایسے پودوں کا انتخاب ضرور کریں جو چمکدار سبز رنگ کے ہوں، سیدھا تنوں کے ساتھ، داغدار، پیلے، بھورے یا سفیدی مائل پتے نہ ہوں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ برتن اچھی حالت میں ہے اور نکاسی کے سوراخوں سے کوئی جڑیں نہیں نکل رہی ہیں (اس بات کی علامت ہے کہ پودا طویل عرصے سے برتن میں ہے، اس لیے یہ گھر میں صرف تھوڑی دیر تک رہے گا)<۔ 4>
ذخیرہ کرنے اور محفوظ کرنے کا طریقہ
اگر آپ کچھ دنوں کے لیے سٹور کرنا چاہتے ہیں، تو انہیں پلاسٹک کے تھیلے میں رکھیں اور کم ٹھنڈے علاقے میں فریج میں محفوظ کریں۔
بھی دیکھو: Melaleuca، ایک نمکین پانی مزاحم پلانٹدوسری طرف، اگر آپ چائیوز کو محفوظ کرنا چاہتے ہیں، تو بہترین آپشن ان کو منجمد کرنا ہے۔ انہیں ایک بیگ میں رکھومنجمد کرنے کے لیے پلاسٹک، پہلے ہی مطلوبہ سائز میں کاٹ کر دھویا جاتا ہے۔ پکی ہوئی ڈش میں استعمال کرتے وقت، انہیں پہلے سے ڈیفروسٹ نہ کریں۔ انہیں دوسرے اجزاء میں شامل کرنے میں محتاط رہیں جیسا کہ وہ ہیں، کیونکہ پگھلنے پر چائیوز اپنی ساخت کھو دیتے ہیں۔
چائیوز کو اگانے کا طریقہ یہاں ہے۔
بھی دیکھو: ڈھلوان باغات کا فائدہ کیسے اٹھایا جائے۔