Cara memilih dan menyimpan daun bawang
Daftar Isi
Di dalam dapur, para daun bawang sering kali diturunkan ke peran sekunder, kurang penting dibandingkan aromatik lainnya. Tetapi tanaman ini tidak boleh diabaikan. rasa halus dengan sedikit rasa bawang, menjadikannya alternatif yang baik bagi mereka yang menginginkan sentuhan bawang, tetapi dengan rasa yang lebih halus.
Ini adalah ramuan aromatik serbaguna, yang dapat digunakan dalam berbagai macam hidangan. Ini dapat digunakan untuk membumbui saus, krim, salad, sup atau telur dadar, daging panggang dan rebusan daging, ikan atau sayuran. Bunganya juga dapat dimakan dan dapat menambah warna dan rasa pada salad.
Bagaimana memilih
Daun bawang yang Anda beli dalam kemasan harus memiliki warna hijau yang merata, tekstur yang renyah dan tidak lembek, serta tidak memiliki ujung yang kekuningan atau kecoklatan.
Jika Anda membelinya dalam pot, berhati-hatilah dalam memilih tanaman yang berwarna hijau cerah, dengan batang tegak, tidak berbintik-bintik, daunnya tidak berwarna kuning, coklat, atau keputihan. Pastikan pot dalam keadaan baik dan tidak ada akar yang keluar dari lubang drainase (ini pertanda bahwa tanaman tersebut sudah lama berada di dalam pot, sehingga tidak akan bertahan lama di rumah Anda).
Cara menyimpan dan mengawetkan
Jika Anda ingin simpan selama beberapa hari, masukkan ke dalam kantong plastik dan simpan di lemari es di bagian yang tidak terlalu dingin.
Lihat juga: Cyclamen: bunga cinta dan seniDi sisi lain, jika Anda ingin toko Masukkan ke dalam kantong plastik untuk dibekukan, potong sesuai ukuran yang diinginkan dan cuci bersih. Saat menggunakannya dalam hidangan yang sudah dimasak, jangan dicairkan terlebih dahulu. Berhati-hatilah saat menambahkannya ke dalam bahan makanan lain, karena daun bawang akan kehilangan teksturnya saat dicairkan.
Lihat juga: Cara merawat anggrek di musim dinginBerikut ini cara menanam kucai.
