ニラの選び方と保存方法
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キッチンでは ニラ しかし、この植物を無視してはならない。 滑らかな味わい タマネギの風味がほのかに感じられるので、タマネギの風味が欲しいが、より繊細さが欲しいという人には良い代替品となる。
ソース、クリーム、サラダ、スープやオムレツ、肉、魚、野菜のローストやシチューの味付けに使える。 花も食用で、サラダに色と風味を添える。
関連項目: 株分けによる植物の増殖選び方
すでにパックされたニラは、緑色が均一で、歯ごたえがあり、ドロドロしておらず、先端が黄色や茶色になっていないものでなければならない。
鉢植えで購入する場合は、鮮やかな緑色で、茎が直立し、葉に斑点や黄色、茶色、白っぽいものがないものを選ぶように注意しましょう。 鉢の状態がよく、水抜き穴から根が出ていないことを確認しましょう(これは鉢植えになってから時間が経っている証拠なので、家の中では長持ちしません)。
保存方法
もしそうしたいなら セーブ を数日置いた後、ビニール袋に入れ、冷蔵庫のあまり寒くない場所に保管する。
一方、もしあなたが 店舗 冷凍用のビニール袋に、好みの大きさに切って洗ったニラを入れておく。 料理に使う場合は、あらかじめ解凍しておく必要はない。 解凍するとニラの食感が損なわれるので、そのまま他の材料に加えるように注意する。
ニラの育て方を紹介しよう。
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