Cách chọn và bảo quản hẹ
![Cách chọn và bảo quản hẹ](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
Mục lục
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
Trong nhà bếp, hẹ thường đóng vai trò thứ yếu, ít quan trọng hơn các chất thơm khác. Nhưng không nên bỏ qua loại cây này. Hương vị dịu nhẹ của nó, với một chút hành tây, làm cho nó trở thành một lựa chọn thay thế tốt cho những ai muốn có mùi hành tây nhưng tinh tế hơn.
Nó là một loại thảo mộc có mùi thơm đa năng, có thể được sử dụng trong một loạt các món ăn. Bạn có thể sử dụng nó để nêm nước sốt, kem, sa lát, súp hoặc trứng tráng, món nướng và món hầm với thịt, cá hoặc rau. Hoa của nó cũng có thể ăn được và có thể tạo thêm màu sắc cũng như hương vị cho món salad.
Cách chọn
Hẹ bạn mua đã đóng gói phải có màu xanh đồng nhất, giòn và không nhũn, và không được có đầu ngọn hơi vàng hoặc hơi nâu.
Xem thêm: Cải cầu vồngNếu mua trồng trong chậu, bạn nhớ chọn những cây có màu xanh tươi, thân mọc thẳng, lá không bị úa, vàng, nâu hoặc trắng. Đảm bảo rằng chậu ở tình trạng tốt và không có rễ chui ra khỏi lỗ thoát nước (dấu hiệu cho thấy cây đã ở trong chậu lâu ngày nên chỉ ở nhà một thời gian ngắn).
Cách cất giữ và bảo quản
Nếu bạn muốn bảo quản trong vài ngày, hãy cho chúng vào túi ni lông và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nơi ít lạnh.
Mặt khác, nếu bạn muốn bảo tồn lá hẹ, thì cách tốt nhất là đông lạnh chúng. Đặt chúng trong một cái túinhựa để đông lạnh, đã được cắt theo kích thước mong muốn và rửa sạch. Khi sử dụng chúng trong món ăn đã nấu chín, không được rã đông chúng trước. Hãy cẩn thận để nguyên trạng chúng với các nguyên liệu khác, vì hẹ sẽ mất kết cấu khi rã đông.
Xem thêm: Khám phá cây kim tiền Trung QuốcDưới đây là cách trồng hẹ.