Jak wybrać i przechowywać szczypiorek
![Jak wybrać i przechowywać szczypiorek](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
Spis treści
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
W kuchni szczypiorek jest często spychana do roli drugorzędnej, mniej ważnej niż inne aromaty. Jednak roślina ta nie powinna być ignorowana. łagodny smak z nutą cebuli sprawia, że jest to dobra alternatywa dla tych, którzy chcą cebulowego akcentu, ale z większą subtelnością.
Jest to wszechstronne aromatyczne zioło, które może być stosowane w wielu różnych potrawach. Może być stosowany do przyprawiania sosów, kremów, sałatek, zup lub omletów, pieczeni i gulaszów mięsnych, rybnych lub warzywnych. Jego kwiaty są również jadalne i mogą dodać koloru i smaku sałatkom.
Zobacz też: Drzewo truskawkowe: dowiedz się, jak uprawiaćJak wybrać
Kupowany już zapakowany szczypiorek powinien mieć równomierny zielony kolor, chrupiącą, a nie papkowatą konsystencję i nie powinien mieć żółtawych lub brązowawych końcówek.
Jeśli kupujesz je w doniczkach, uważaj, aby wybrać rośliny o jasnozielonym kolorze, z wyprostowanymi łodygami, bez plamek, żółtych, brązowych lub białawych liści. Upewnij się, że doniczka jest w dobrym stanie i nie ma korzeni wychodzących z otworów drenażowych (jest to znak, że roślina była w doniczce przez długi czas, więc nie przetrwa długo w domu).
Jak przechowywać i konserwować
Jeśli chcesz oszczędzać przez kilka dni, włóż je do plastikowej torebki i przechowuj w lodówce w mniej chłodnym miejscu.
Zobacz też: Granatowiec, drzewo śródziemnomorskieZ drugiej strony, jeśli chcesz sklep Umieść je w plastikowej torebce do zamrażania, już pokrojone do pożądanego rozmiaru i umyte. Używając ich w gotowanym daniu, nie rozmrażaj ich wcześniej. Uważaj, aby dodać je do innych składników w takiej postaci, w jakiej są, ponieważ szczypiorek traci swoją konsystencję po rozmrożeniu.
Oto jak uprawiać szczypiorek.