Miten ruohosipuli valitaan ja säilytetään
![Miten ruohosipuli valitaan ja säilytetään](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
Sisällysluettelo
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4354/25e3iy4y9p.jpg)
Keittiössä ruohosipuli jää usein toissijaiseen asemaan, vähemmän tärkeäksi kuin muut aromaattiset aineet, mutta tätä kasvia ei pidä jättää huomiotta. pehmeä maku ja sipulin vivahteita, tekee siitä hyvän vaihtoehdon niille, jotka haluavat sipulin kosketuksen, mutta hienovaraisemmin.
Se on monipuolinen aromaattinen yrtti, jota voidaan käyttää monenlaisissa ruokalajeissa. Sillä voidaan maustaa kastikkeita, kermoja, salaatteja, keittoja tai munakkaita, paistia ja muhennoksia lihasta, kalasta tai vihanneksista. Sen kukat ovat myös syötäviä, ja ne voivat lisätä väriä ja makua salaatteihin.
Miten valita
Jo valmiiksi pakattuna ostetun ruohosipulin on oltava tasaisen vihreää, rapeaa eikä mössöä, eikä siinä saa olla kellertäviä tai ruskehtavia kärkiä.
Katso myös: Mikään ei tuoksu ole niin kuin freesian tuoksu...Jos ostat niitä ruukuissa, valitse kirkkaanvihreät kasvit, joiden varret ovat pystyssä ja joiden lehdet eivät ole pilkulliset, keltaiset, ruskeat tai valkeat. Varmista, että ruukku on hyvässä kunnossa ja että valuma-aukoista ei tule juuria ulos (tämä on merkki siitä, että kasvi on ollut ruukussa pitkään, joten se ei kestä kotonasi pitkään).
Miten säilytetään ja säilytetään
Jos haluat save muutaman päivän ajan, laita ne muovipussiin ja säilytä niitä jääkaapissa vähemmän kylmässä osassa.
Toisaalta, jos haluat myymälä Laita ne muovipussiin pakastamista varten, valmiiksi halutun kokoisiksi leikattuina ja pestyinä. Kun käytät niitä keitetyssä ruoassa, älä sulata niitä etukäteen. Varo, että lisäät ne muiden ainesten joukkoon sellaisenaan, sillä ruohosipuli menettää rakenteensa sulatettaessa.
Katso myös: SinappisatoNäin kasvatat ruohosipulia.