Karea fruta alkalinizatzailea da, eta bere zukuak bihotzerrea eta hantura arintzen laguntzen du, baita gibela eta giltzurrunak estimulatzen ere. C bitaminan aberatsa den fruitu honek gatz mineralak, potasioa eta kaltzioa ere baditu, gure gorputzerako oso onuragarriak direnak.

Izen arruntak: Ezki-arbola, Mexikoko ezki-arbola

Izen zientifikoa: Citrus aurantiifolia (Chrism Swing)

Jatorria: Asiako hego-ekialdea (India)

Familia: Rutaceae

Gertaera historikoak: Indietara egin zuen bigarren bidaian, Kristobal Kolonek jadanik bere itsasontzietan kare azidoa zeraman, marinelak elikatzeko.

Deskribapena: 5 m-ko altuerara iristen den zuhaitz txikia, kementsu adaburu trinkoarekin. Loreak zuriak eta hermafroditak dira, ez dute hainbat barietate izan behar fruituak emateko.

Ziklo biologikoa: Gure kliman, loraldia udaberrian gertatzen da eta fruituak uda amaieran biltzen dira, arte. neguaren hasiera.

Barietate landuenak: Ezkiak barietate azidoak izan daitezke: Mexikoko Lima, Lima Bearss, Pond, Tahiti, Sutil, Galego. Edo barietate gozoak: Mediterraneoko karea, Indiako karea, Tuniseko karea, pertsiarra, zilborra karea, Palestina, Kusaie, Dourada, etab.

Zati jangarria: Berdea, obalo-formako fruitua mami berde horixka duena.

Ernalketa

Ernalketa: Simaurra (zaldia, oilaskoa edo ahuntza), hezur-irina, irina.odola, konposta eta lurzorua eta egur errauts batzuk. Udazkenean egin behar da. Alga-estraktuan oinarritutako ongarri likidoa hilean behin aplika daiteke gutxienez.

Ongarri berdea: Ilarrak ( Vicia sativa ), garroba ( Vicia monanthos ), gero ( Vicia Ervilia ), babarrun buztana ( V.faba L ssp. Minor Alef), Chicharo de Torres ( Lathyrus Clymenum ), gozoa babarrunak ( Vigna sinensis ), mostaza, etab. Udazkenean erein behar dira, loraldira iristean lurperatzeko, ahal bada.

Ingurumen Baldintzak

Lurzorua: Ia lur mota guztietara egokitzen da, alkalinoa barne. direnak (Nahiz eta pH aproposa 6-7 artekoa izan), baina testura hareatsua dutenak nahiago ditu.

Tenperaturak: Optimoa: 25-31ºC Min.: 12ºC Max: 50ºC

Garapen etenaldia: 11ºC

Landareen heriotza: -5ºC

Eguzkiaren esposizioa: 8 eta 12 ordu

Haizea: 10 km/h baino gutxiago

Ur kantitatea: 1000-1500 mm/urte, 600 mm maiatzean -urrian

Atmosferaren hezetasuna: 65-85 %

Landu teknikak

Lurzorua prestatzea: Lurzorua azaletik landu (10-15 cm) “actisol” motako erremintarekin edo fresarekin.

Biderketa: Sustrai-erro ezberdinetan (limoi-arbolak eta mandarinak) txertatuz (anezka), apiriletik- Maiatza.

Landaketa data: Hasieraudaberria.

Iparrorratza: 3,5 x 5,5 edo 4,5 x 6,0

Tamainak: Inausketa (adar lapurrak, sustrai-kimuak eta hilak edo gaixoak bakarrik adarrak);

Ureztatzea: Tantaka eginez (tantaka).

Uzta garaian: Uzta nagusia otsailetik apirilera da, baina baita ere. Abuztu. Fruitua osatu eta kolorea berdetik horira aldatzen hasten denean biltzen da.

Ekoizpena: Limeira 3./4. urtean hasten da ekoizten, azkar handitzeko 15.era arte. urtean. Landare bakoitzak 110-180/urte ekoizten ditu.

Erabilerak: Zukuak, izozkiak, koktelak (Caipirinha, Margarita) eta bestelako freskagarriak. Haragia eta arraina ontzeko eta samurtzeko erabiltzen da.

Entomologia eta landare-patologia

Izurriteak: Afidoak edo afidoak, haragiak, fruta-euliak eta euli zuriak, akaroak eta nematodoak.

Gaixotasunak: Fumagina, tristura birusa, Psoriasia, gomosia, Antraknosia, besteak beste.

Istripuak/gabeziak: Izoztea gogorrekin hiltzen dira.