Pikondoa fruta-arbol landatuenetako bat da, eta Portugalgo klimara hobekien egokitzen dena, batez ere gure uda bero eta lehorra.

Pikondoak hazten ikusten ditugu. berez, eremu desolatuen eta harritsuenetan.

Jende askok arreta handirik gabe tratatzen ditu, inausketak ahalik eta gutxienera murriztuz, edozein arrazoirengatik gogaitzen hasten diren adarrak kontrolatzeko eta ernalketa eta ureztatzea ia ahaztuta.

Ohikoa da beraz, adar zabalak dituzten pikondoak aurkitzea, enborrean ia lurretik hurbil hazten direnak, eta oso tamaina handikoak, pikuak biltzeko zuhaitzera igotzea beharrezkoa delarik.

Gertaera historikoak

K.o VIII. mendean arabiarrek Iberiar penintsulan sartuak. C., Portugalen landatzen diren pikuak Ficus carica espeziekoak dira, baina beste asko daude.

Generoa Ficus oso zabala da. Milurtekotan Mediterraneoko arroan lantzen den espeziea da, oso fruitu elikagarria baita, azukretan aberatsa eta luzaroan lehortu eta kontserba daiteke.

Nola landu

Pikondoa landatzeko , drainatze ona duen zulo sakon bat behar duzu. Zuloaren behealdean harriak, buztin zatiak edo harri-koskorrak jar daitezke askotan.

Horrek drainatzea hobetzen du eta pikondoaren sustraian dauden gaixotasunak saihesten dira, zuhaitzaren heriotza eragin dezaketenak. Herrialdearen iparraldean, izozte handiak dituzten eremuetanedo elurteak, pikondoa leku babestu eta eguzkitsu batean landatu behar da, ahal izanez gero hegoaldera begira.

Eremu hauetan onuragarria da moztu pikondoa palmetan eramateko. bezalako hau sagarrondoekin egin ohi da.

Izozteak eta haize bortitzak kimu edo sustrai gazteak kalte ditzakete, pikondoaren ekoizpena arriskuan jarriz. Eremu beroagoetan, lorontzian landatu daiteke.

Goian ikusi dugunez, jende askok uzten die pikuak aske hazten. Hala ere, inausketa onuragarria da landarearen hazkuntza begetatiboa kontrolatzeko eta pikuen ekoizpena bultzatzeko.

Berdin onuragarriak dira pikuaren inguruko belar belar moztea , ernalketa. urteroko udaberrian, ahal dela ondo ondutako simaurrarekin, eta ureztatzea beroa nabaritzen hasten den hilabeteetan.

Hedapena eta ekoizpena

Pikuak ia beti ebakien bidez ugaltzen dira ; landatzeko garairik onenak udazken hasiera eta udaberri hasiera dira.

Urtero uzta bakarra ematen duten pikondoak daude (pikondo uniferoak) eta urtean bi uzta ematen dituztenak (pikondo biferoak).

Aurreko urteko adarretan ekoizten diren pikuei piku arinak esaten zaie eta normalean ekaina eta uztaila bitartean heltzen dira. Urteko adarretan ekoizten diren pikuei vindimos piku deitzen zaie eta abuztua eta urriaren hasiera bitartean heltzen dira, edo iritsi arte.udazkeneko lehen euri gogorrenak.

Hauek piku-laboreetatik geratzen dena suntsitu ohi dute, goiz botaz edo oso azkar garratz eta ustelduz.

Mantentze-zaintza

Pikondoa nahiko erresistentea da izurrite eta gaixotasunen aurrean , baina euli batzuen eraginpean dago, fruitu asko suntsitu ditzaketenak, eta batzuetan antraknosiaren ondorioz.

Honen aurka. prebentzio-tratamenduak Bordeleko nahasketarekin aplikatu ohi dira neguaren amaieran, edo baita fungizidekin ere, kasurik larrienetan.

Pikua oso sentikorra da, eta bilketaren ondoren aste gutxi batzuetara baldintza onetan erresistentea da. Honek arreta handia eskatzen du bilketan, eta ekoizpenaren zatirik handiena lehortu edo almibarretan kontserbatzen da gero kontsumitzeko.

Pikuak almibarretan ondo moldatzen dira gaztekin eta zenbait fruta-marmeladarekin. Piku batzuetan, heltze-egoera pikuaren azaleko malkoen bidez egiaztatu daiteke.

Portugalen barietate ohikoenak “Pingo-de-Mel” dira. Torres Novas”, “São João”, “Bacorinho”, “Nossa Senhora”, “Bêbera Branca”, “Bêbera Preta” eta “Pata-de-Cavalo” eta erraz aurki daitezke baratze eta lorategietan salgai.

Arretaz eta arretaz, patio bateko pikondo batek uzta oparoa eman dezake, nahikoa tamainako familia batentzat.