Lime-ul este un fruct alcalinizant, iar sucul său ajută la ameliorarea arsurilor la stomac și a umflăturilor, precum și la stimularea ficatului și a rinichilor. Bogat în vitamina C, acest fruct conține și săruri minerale, potasiu și calciu, foarte benefice pentru organismul nostru.

Denumiri comune: Limeira, Limeira Mexican

Denumire științifică: Citrus aurantiifolia (Leagănul lui Chrism)

Sursa: Asia de Sud-Est (India)

Familie: Culturi

Date istorice: În a doua sa călătorie în Indii, Cristofor Columb transporta deja pe corăbiile sale lămâi acide pentru a hrăni marinarii.

Descriere: Un copac mic care crește până la o înălțime de 5 m, viguros, cu o coroană densă. Florile sunt albe și hermafrodite, și nu este necesar să aveți mai multe soiuri pentru a da roade.

Ciclul biologic: În climatul nostru, înflorirea are loc primăvara, iar fructele se recoltează de la sfârșitul verii până la începutul iernii.

Cele mai răspândite soiuri cultivate: Lămâile pot fi de soiuri acide: Mexican Lime, Bearss Lime, Pond, Tahiti, Sutil, Galego. Sau soiuri dulci: Lime mediteranean, lime indian, lime tunisian, lime persan, lime Navel, lime palestinian, Kusaie, Golden etc.

Partea comestibilă: Fructul este de culoare verde, de formă ovală, cu pulpa de culoare verde-gălbuie.

Fertilizare

Fertilizare: Gunoi de grajd (de cal, de găină sau de capră), făină de oase, făină de sânge, compost și pământ vegetal și puțină cenușă de lemn. Aceasta trebuie făcută toamna. Îngrășământul lichid pe bază de extract de alge marine poate fi aplicat cel puțin o dată pe lună.

Gunoi de grajd verde: Vetch ( Vicia sativa ), garroba ( Vicia monanthos ), gero ( Vicia Ervilia ), coada-calului ( V.faba L ssp. Minor Alef), Chícharo de Torres ( Lathyrus Clymenum ), mazărea ( Vigna sinensis ), muștar etc. Acestea trebuie semănate toamna, pentru a fi îngropate, dacă este posibil, atunci când ajung la înflorire.

Condiții de mediu

Solul: Se adaptează la aproape toate tipurile de sol, inclusiv la cele alcaline (deși pH-ul ideal este între 6-7), dar preferă solurile cu textură nisipoasă.

Temperaturi: Optim: 25-31ºC Min: 12 ºC Max : 50ºC

Opriri de dezvoltare: 11ºC

Moartea plantei: - 5ºC

Expunerea la soare: 8 până la 12 ore

Vânturi: Sub 10 km/h

Cantitatea de apă: 1000-1500 mm/an, din care 600 mm din mai până în octombrie

Umiditatea atmosferică: 65-85 %

Tehnici de cultivare

Pregătirea solului: Lucrați solul superficial (10-15 cm) cu o unealtă de tip "actisol" sau cu un cultivator.

Înmulțire: Prin altoire (scut) pe diferiți portaltoi (lămâi și mandarini), în perioada aprilie-mai.

Data plantării: Primăvara devreme.

Compas: 3,5 x 5,5 sau 4,5 x 6,0

Dureri: Tăierea (numai a ramurilor hoțești, a lăstarilor de portaltoi și a ramurilor moarte sau bolnave);

Udare: Prin picurare.

Când se recoltează: Principala recoltă se face în perioada februarie-aprilie, dar și în august, când fructele sunt complete și când culoarea începe să se schimbe din verde în galben.

Producție: Limeira începe să producă în anul 3/4, pentru ca apoi să crească rapid până în anul 15. Fiecare plantă produce 110-180/ an.

Utilizări: Sucuri, înghețată, cocktailuri (Caipirinha, Margarita) și alte băuturi răcoritoare.

Entomologie și fitopatologie

Dăunători: Afide, gândaci făinoși, muște de fructe și muște albe, acarieni și nematozi.

Boli: Fumagina, virusul tristeza, psoriazisul, gomitoza, antracnoza, printre altele.

Accidente/leziuni: Mor în caz de îngheț puternic.