Lime er en alkaliserende frugt, og dens saft hjælper med at lindre halsbrand og hævelser samt stimulerer leveren og nyrerne. Frugten er rig på C-vitamin og indeholder også mineralsalte, kalium og calcium, som er meget gavnlige for vores organisme.

Almindelige navne: Limeira, Limeira Mexicansk

Videnskabeligt navn: Citrus aurantiifolia (Chrism Swing)

Kilde: Sydøstasien (Indien)

Familie: Afgrøder

Historiske fakta: Allerede på sin anden rejse til Indien havde Christoffer Columbus sure limefrugter med på sine skibe for at brødføde søfolkene.

Beskrivelse: Et lille træ, der bliver op til 5 m højt, kraftigt med en tæt krone. Blomsterne er hvide og tvekønnede, og det er ikke nødvendigt at have flere sorter for at bære frugt.

Biologisk cyklus: I vores klima sker blomstringen om foråret, og frugterne høstes i slutningen af sommeren til begyndelsen af vinteren.

De mest udbredte sorter: Limefrugterne kan være af syrlige sorter: Mexican Lime, Bearss Lime, Pond, Tahiti, Sutil, Galego. Eller søde varianter: Mediterranean Lime, Indian Lime, Tunisian Lime, Persian, Navel Lime, Palestine, Kusaie, Golden osv.

Spiselig del: Frugten er grøn og oval i formen med et gulgrønt frugtkød.

Befrugtning

Befrugtning: Gødning (hest, kylling eller ged), benmel, blodmel, kompost og vegetabilsk jord og lidt træaske. Det skal gøres om efteråret. Flydende gødning baseret på tangekstrakt kan anvendes mindst en gang om måneden.

Grøn gødning: Vick ( Vicia sativa ), garroba ( Vicia monanthos ), gero ( Vicia Ervilia ), padderok ( V.faba L ssp. Minor Alef), Chícharo de Torres ( Lathyrus Clymenum ), cowpea ( Vigna sinensis ), sennep osv. De skal sås om efteråret og om muligt graves ned, når de blomstrer.

Miljømæssige forhold

Jord: Den tilpasser sig næsten alle jordtyper, også alkaliske (selvom den ideelle pH-værdi ligger mellem 6-7), men foretrækker sandjord.

Temperaturer: Optimum: 25-31 ºC Min: 12 ºC Max: 50 ºC

Udviklingsstop: 11ºC

Planten dør: - 5ºC

Solbeskyttelse: 8 til 12 timer

Vind: Under 10 km/t

Mængde af vand: 1000-1500 mm/år, heraf 600 mm fra maj til oktober

Atmosfærisk fugtighed: 65-85 %

Dyrkningsteknikker

Forberedelse af jorden: Bearbejd jorden overfladisk (10-15 cm) med et redskab af typen "actisol" eller en kultivator.

Multiplikation: Gennem podning (skjold) på forskellige grundstammer (citron- og mandarintræer), fra april-maj.

Dato for plantning: Tidligt forår.

Kompas: 3,5 x 5,5 eller 4,5 x 6,0

Sorger: Beskæring (kun de tyvagtige grene, grundstammens skud og døde eller syge grene);

Vanding: Ved at dryppe.

Hvornår skal den høstes? Hovedhøsten er fra februar til april, men også i august. Den høstes, når frugten er færdig, og farven begynder at skifte fra grøn til gul.

Produktion: Citrontræet begynder at producere i det 3./4. år for at stige hurtigt indtil det 15. år. Hver plante producerer 110-180/år.

Anvendelser: Juice, is, cocktails (Caipirinha, Margarita) og andre forfriskninger.

Entomologi og plantepatologi

Skadedyr: Bladlus, mellus, frugtfluer og hvide fluer, mider og nematoder.

Sygdomme: Fumagina, tristeza-virus, psoriasis, gummosis, anthracnose, blandt andre.

Ulykker/skader: De dør ved hård frost.