ચૂનો એ આલ્કલાઈઝિંગ ફળ છે, અને તેનો રસ હાર્ટબર્ન અને સોજો તેમજ યકૃત અને કિડનીને ઉત્તેજિત કરવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન સીથી ભરપૂર, આ ફળમાં ખનિજ ક્ષાર, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમ પણ છે, જે આપણા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

સામાન્ય નામો: લાઈમ ટ્રી, મેક્સીકન લાઇમ ટ્રી

મૂળ: દક્ષિણપૂર્વ એશિયા (ભારત)

કુટુંબ: રુટાસી

ઐતિહાસિક તથ્યો: ઈન્ડિઝની તેમની બીજી સફર પર, ક્રિસ્ટોફર કોલંબસ પહેલેથી જ ખલાસીઓને ખવડાવવા માટે તેની બોટમાં એસિડ ચૂનો લઈ ગયો હતો.

વર્ણન: નાનું વૃક્ષ કે જે ઊંચાઈમાં 5 મીટર સુધી પહોંચે છે, ગાઢ તાજ સાથે જોરશોરથી. ફૂલો સફેદ અને હર્મેફ્રોડાઇટ હોય છે, તેને ફળ આપવા માટે ઘણી જાતો હોવી જરૂરી નથી.

જૈવિક ચક્ર: આપણી આબોહવામાં, વસંતઋતુમાં ફૂલો આવે છે અને ઉનાળાના અંતમાં ફળોની લણણી થાય છે. શિયાળાની શરૂઆત.

સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતી જાતો: ચૂનો એસિડ જાતો હોઈ શકે છે: મેક્સીકન લિમા, લિમા બેર્સ, પોન્ડ, તાહીતી, સુતિલ, ગેલેગો. અથવા મીઠી જાતો: ભૂમધ્ય ચૂનો, ભારતીય ચૂનો, ટ્યુનિસ લાઈમ, પર્સિયન, નાભિ ચૂનો, પેલેસ્ટાઈન, કુસાઈ, દૌરાડા, વગેરે.

ખાદ્ય ભાગ: લીલો, પીળા-લીલા પલ્પ સાથે અંડાકાર આકારનું ફળ.

ફર્ટિલાઇઝેશન

ફર્ટિલાઇઝેશન: ખાતર (ઘોડો, ચિકન અથવા બકરી) , હાડકાંનું ભોજન, લોટલોહી, ખાતર અને ટોચની માટી અને કેટલીક લાકડાની રાખ. તે પાનખરમાં થવું જોઈએ. સીવીડના અર્ક પર આધારિત પ્રવાહી ખાતર મહિનામાં ઓછામાં ઓછું એકવાર લાગુ કરી શકાય છે.

લીલું ખાતર: વટાણા ( વિસિયા સટીવા ), ગેરોબા ( વિસિયા મોનાન્થોસ ), ગેરો ( વિસિયા એરવિલિયા ), હોર્સટેલ બીન ( વી.ફાબા એલ એસએસપી. માઇનોર અલેફ), ચિચારો ડી ટોરેસ ( લેથિરસ ક્લાયમેનમ ), મીઠી બીન ( વિગ્ના સિનેન્સિસ ), સરસવ, વગેરે. તેઓને પાનખરમાં વાવવા જોઈએ, જો શક્ય હોય તો, જ્યારે તેઓ ફૂલ આવે ત્યારે તેને દફનાવવામાં આવે.

પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ

જમીન: આલ્કલાઇન સહિત લગભગ તમામ પ્રકારની જમીનને અનુકૂળ કરે છે. (જોકે આદર્શ pH 6-7 ની વચ્ચે હોય છે) પરંતુ રેતાળ ટેક્સચરવાળાને પસંદ કરે છે.

તાપમાન: શ્રેષ્ઠ: 25-31ºC ન્યૂનતમ: 12 ºC મહત્તમ : 50ºC

વિકાસ અટક: 11ºC

છોડનું મૃત્યુ: – 5ºC

સૂર્યના સંપર્કમાં: 8 થી 12 કલાક<3

પવન: 10 કિમી/કલાકથી ઓછી

પાણીની માત્રા: 1000-1500 મીમી/વર્ષ, મે-ઓક્ટોબરમાં 600 મીમી સાથે<3

વાતાવરણીય ભેજ: 65-85 %

ખેતીની તકનીકો

જમીનની તૈયારી: જમીન ઉપરના સ્તર સુધી (10-15 સે.મી.) “એક્ટિસોલ” પ્રકારનાં સાધન અથવા મિલીંગ કટર સાથે.

ગુણાકાર: એપ્રિલથી અલગ-અલગ રૂટસ્ટોક્સ (લીંબુના ઝાડ અને મેન્ડેરીન) પર કલમ ​​(શટલ) કરીને મે.

વાવેતરની તારીખ: ની શરૂઆતવસંત.

કંપાસ: 3.5 x 5.5 અથવા 4.5 x 6.0

માપ: કાપણી (ફક્ત શાખાઓ ચોર, રૂટસ્ટોક અંકુર અને મૃત અથવા રોગગ્રસ્ત શાખાઓ);

પાણી: ટપક (ટપક) દ્વારા.

લણણી વખતે: મુખ્ય લણણી ફેબ્રુઆરીથી એપ્રિલ સુધી થાય છે, પણ ઓગસ્ટ. જ્યારે ફળ પૂર્ણ થાય છે અને રંગ લીલાથી પીળો થવા લાગે છે ત્યારે તેની કાપણી કરવામાં આવે છે.

ઉત્પાદન: 15મી સુધી ઝડપથી વધવા માટે લીમીરા 3જા/4મા વર્ષે ઉત્પાદન કરવાનું શરૂ કરે છે. વર્ષ દરેક છોડ 110-180/વર્ષ ઉત્પાદન કરે છે.

ઉપયોગ કરે છે: જ્યુસ, આઈસ્ક્રીમ, કોકટેલ (કાઈપીરિન્હા, માર્ગારીટા) અને અન્ય નાસ્તો. માંસ અને માછલીને મોસમ અને ટેન્ડરાઇઝ કરવા માટે વપરાય છે.

કીટવિજ્ઞાન અને વનસ્પતિ રોગવિજ્ઞાન

જંતુઓ: એફિડ્સ અથવા એફિડ્સ, મેલીબગ્સ, ફળની માખીઓ અને સફેદ માખીઓ, જીવાત અને નેમાટોડ્સ.

રોગ: ફ્યુમાજીના, ઉદાસી વાયરસ, સોરાયસીસ, ગમમોસીસ, એન્થ્રેકનોઝ, અન્ય વચ્ચે.

અકસ્માત/ઉણપ: તેઓ ગંભીર હિમથી મૃત્યુ પામે છે.