چونا ایک الکلائزنگ پھل ہے، اور اس کا رس سینے کی جلن اور سوجن کو دور کرنے کے ساتھ ساتھ جگر اور گردوں کو متحرک کرنے میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن سی سے بھرپور اس پھل میں معدنی نمکیات، پوٹاشیم اور کیلشیم بھی ہوتا ہے جو کہ ہمارے جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔

عام نام: چونے کا درخت، میکسیکن کے چونے کا درخت

اصل: جنوب مشرقی ایشیا (انڈیا)

خاندان: Rutaceae

تاریخی حقائق: انڈیز کے اپنے دوسرے سفر پر، کرسٹوفر کولمبس نے ملاحوں کو کھانا کھلانے کے لیے اپنی کشتیوں میں تیزاب کے چونے پہلے سے ہی رکھے تھے۔

تفصیل: چھوٹا درخت جس کی اونچائی 5 میٹر تک پہنچتی ہے، ایک گھنے تاج کے ساتھ زوردار۔ پھول سفید اور ہرمافروڈائٹ ہوتے ہیں، انہیں پھل دینے کے لیے کئی اقسام کی ضرورت نہیں ہوتی۔

حیاتیاتی سائیکل: ہماری آب و ہوا میں، پھول بہار میں آتے ہیں اور پھل گرمیوں کے آخر میں کاٹے جاتے ہیں۔ موسم سرما کی شروعات۔

زیادہ تر کاشت کی جانے والی اقسام: چونے تیزابی قسم کے ہو سکتے ہیں: میکسیکن لیما، لیما بیئرس، تالاب، تاہیتی، سوتل، گیلیگو۔ 4 پیلے رنگ کے سبز گودے کے ساتھ بیضوی شکل کا پھل۔

فرٹیلائزیشن

فرٹلائزیشن: کھاد (گھوڑا، مرغی یا بکری)، ہڈیوں کا کھانا، آٹاخون، ھاد اور اوپر کی مٹی اور کچھ لکڑی کی راکھ۔ یہ موسم خزاں میں کیا جانا چاہئے. سمندری سوار کے عرق پر مبنی مائع کھاد مہینے میں کم از کم ایک بار لگائی جا سکتی ہے۔

سبز کھاد: مٹر ( Vicia sativa )، Garroba ( Vicia monanthos )، جیرو ( Vicia Ervilia )، ہارسٹیل بین ( V.faba L ssp. Minor Alef)، Chicharo de Torres ( Lathyrus Clymenum )، میٹھا پھلیاں ( Vigna sinensis )، سرسوں وغیرہ۔ انہیں موسم خزاں میں بویا جانا چاہئے، اگر ممکن ہو تو انہیں پھول آنے پر دفن کیا جائے۔

ماحولیاتی حالات

مٹی: تقریباً تمام قسم کی مٹی کے موافق ہوتی ہے، بشمول الکلین وہ (اگرچہ مثالی پی ایچ 6-7 کے درمیان ہے) لیکن ریتیلی ساخت والے لوگوں کو ترجیح دیتے ہیں۔

درجہ حرارت: زیادہ سے زیادہ: 25-31ºC کم سے کم: 12ºC زیادہ سے زیادہ : 50ºC

ترقیاتی رکاؤ: 11ºC

پودے کی موت: – 5ºC

سورج کی نمائش: 8 سے 12 گھنٹے<3

ہوائیں: 10 کلومیٹر فی گھنٹہ سے کم

پانی کی مقدار: 1000-1500 ملی میٹر فی سال، مئی سے اکتوبر میں 600 ملی میٹر کے ساتھ<3

ماحول میں نمی: 65-85%

کاشت کی تکنیک

زمین کی تیاری: زمین کو سطحی طور پر (10-15 سینٹی میٹر) ایک "ایکٹیسول" قسم کے آلے یا ملنگ کٹر کے ساتھ۔

ضرب: مختلف جڑوں کے ذخائر (لیموں کے درختوں اور مینڈارن) پر گرافٹنگ (شٹل) کے ذریعے، اپریل سے۔ مئی۔

پودے لگانے کی تاریخ: کا آغازموسم بہار۔

کمپاس: 3.5 x 5.5 یا 4.5 x 6.0

سائز: کٹائی (صرف شاخوں کے چور، جڑ کی ٹہنیاں اور مردہ یا بیمار شاخیں)؛

پانی: ٹپکنے سے اگست۔ اس کی کٹائی اس وقت کی جاتی ہے جب پھل مکمل ہو جاتا ہے اور رنگ سبز سے پیلے میں تبدیل ہونا شروع ہو جاتا ہے۔

پیداوار: لیمیرا تیسرے/چوتھے سال میں پیدا ہونا شروع کر دیتا ہے، جس میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے اور 15ویں تک سال ہر پودا 110-180/سال پیدا کرتا ہے۔

استعمال کرتا ہے: جوس، آئس کریم، کاک ٹیلز (کیپیرینہا، مارگریٹا) اور دیگر ناشتے۔ گوشت اور مچھلی کو سیزن اور ٹینڈرائز کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

انٹومولوجی اور پودوں کی پیتھالوجی

کیڑے: افڈس یا افڈس، میلی بگس، فروٹ فلائیز اور سفید مکھیاں، مائٹس اور نیماٹوڈس۔

بیماریاں: Fumagina، sadness وائرس، Psoriasis، gummosis، Anthracnose، دوسروں کے درمیان۔

حادثات/کمی: وہ شدید ٹھنڈ سے مر جاتے ہیں۔