الجير هو فاكهة قلوية ، وعصيرها يساعد في تخفيف حرقة المعدة والتورم ، وكذلك تحفيز الكبد والكلى. غنية بفيتامين C ، تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على الأملاح المعدنية والبوتاسيوم والكالسيوم ، وهي مفيدة جدًا لجسمنا.

الأسماء الشائعة: شجرة الليمون ، شجرة الليمون المكسيكي

الاسم العلمي: Citrus aurantiifolia (Chrism Swing)

الأصل: جنوب شرق آسيا (الهند)

العائلة: Rutaceae

حقائق تاريخية: في رحلته الثانية إلى جزر الهند ، حمل كريستوفر كولومبوس بالفعل الكلس الحمضي في قواربه لإطعام البحارة.

الوصف: شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار ، قوية وذات تاج كثيف. الزهور بيضاء و خنثى ، لا تحتاج إلى العديد من الأصناف لتؤتي ثمارها.

الدورة البيولوجية: في مناخنا ، يحدث الإزهار في الربيع ويتم حصاد الثمار في أواخر الصيف حتى الصيف. بداية الشتاء.

معظم الأصناف المزروعة: يمكن أن يكون الجير من أصناف حمضية: ليما المكسيكية ، ليما بيرز ، بوند ، تاهيتي ، سوتيل ، جاليجو. أو أصناف حلوة: الجير المتوسطي ، الجير الهندي ، تونس الجير ، الفارسي ، سرة الجير ، فلسطين ، الكوساى ، دورادة ، إلخ.

الجزء الصالح للأكل: الأخضر ، الفاكهة بيضاوية الشكل مع اللب الأخضر المصفر.

الإخصاب

التسميد: السماد الطبيعي (الحصان ، الدجاج أو الماعز) ، دقيق العظام ، الدقيقمن الدم والسماد والتربة السطحية وبعض رماد الخشب. يجب أن يتم ذلك في الخريف. سماد سائل يعتمد على مستخلص الأعشاب البحرية يمكن استخدامه مرة واحدة على الأقل في الشهر.

سماد أخضر: بازيلاء ( Vicia sativa ) ، garroba ( Vicia monanthos ) ، gero ( Vicia Ervilia ) ، فول ذيل الحصان ( V.faba L ssp. Minor Alef) ، Chicharo de Torres ( Lathyrus Clymenum ) ، حلو الفول ( Vigna sinensis ) ، الخردل ، إلخ. يجب أن تزرع في الخريف ، ليتم دفنها عندما تصل إلى الإزهار ، إن أمكن.

الظروف البيئية

التربة: تتكيف مع جميع أنواع التربة تقريبًا ، بما في ذلك القلوية تلك (على الرغم من أن درجة الحموضة المثالية تتراوح بين 6-7) لكنها تفضل تلك ذات الملمس الرملي.

درجات الحرارة: الأمثل: 25-31 درجة مئوية الحد الأدنى: 12 درجة مئوية بحد أقصى: 50 درجة مئوية

توقف التطوير: 11ºC

موت النبات: - 5ºC

التعرض للشمس: 8 إلى 12 ساعات

الرياح: أقل من 10 كم / ساعة

كمية المياه: 1000-1500 مم / سنة ، 600 مم في مايو - أكتوبر

الرطوبة الجوية: 65-85٪

تقنيات الزراعة

تحضير التربة: حتى التربة سطحيًا (10-15 سم) باستخدام أداة من النوع "أكتيزول" أو قاطعة طحن.

الضرب: عن طريق التطعيم (الجمجمة) على جذور مختلفة (أشجار الليمون واليوسفي) ، من أبريل إلى مايو.

تاريخ الزراعة: بدايةالربيع.

البوصلة: 3.5 × 5.5 أو 4.5 × 6.0

الأحجام: التقليم (فقط لصوص الفروع ، براعم الجذر ، ميتة أو مريضة الفروع) ؛

الري: بالتقطير (بالتنقيط).

عند الحصاد: الحصاد الرئيسي من فبراير إلى أبريل ، ولكن أيضًا في أغسطس. يتم حصادها عندما تكتمل الثمرة ويبدأ اللون في التغير من الأخضر إلى الأصفر.

الإنتاج: يبدأ إنتاج الليمون في السنة الثالثة / الرابعة ، ليزداد بسرعة حتى الخامس عشر سنة. ينتج كل مصنع 110-180 / سنة.

الاستخدامات: العصائر والآيس كريم والكوكتيلات (Caipirinha، Margarita) والمرطبات الأخرى. تستخدم لتتبيل اللحوم والأسماك وتطريتها.

علم الحشرات وأمراض النبات

الآفات: حشرات المن أو حشرات المن والبق الدقيقي وذباب الفاكهة والذباب الأبيض والعث والنيماتودا.

الأمراض: فوماجينا ، فيروس الحزن ، الصدفية ، الصمغ ، أنثراكنوز ، من بين أمور أخرى.

الحوادث / النقص: يموتون بسبب الصقيع الشديد.